Большая Советская Энциклопедия (СУ)

Суссекс (порода кур)

Су'ссекс, порода кур мясо-яичного направления продуктивности. Выведена в Великобритании (Суссекс) скрещиванием местных кур с доркингами, корнишами, белыми кохинхинами, орпингтонами и брама. По цвету оперения имеются три разновидности: светлые, жёлто-коричневые и красные. Наиболее распространены светлые С. Окраска оперения у них сцеплена с полом, что позволяет при скрещивании С. с др. породами различать пол суточных цыплят. Взрослые петухи весят 3,3—3,5 кг, куры — 2,5—2,7 кг, молодняк мясных линий к 70 сут — 1,3—1,5 кг. Яйценоскость кур 160—170 яиц в год. Разводят С. во многих европейских странах, в СССР — в небольших количествах.