Большая Советская Энциклопедия (СУ)

Сульфиты

Сульфи'ты , соли сернистой кислоты H₂ SO₃ . Существует два ряда С.: средние (нормальные) общей формулы M₂ SO₃ и кислые (гидросульфиты ) общей формулы MHSO₃ (М — одновалентный металл). Средние, за исключением С. щелочных металлов и аммония, малорастворимы в воде, растворяются в присутствии SO₂ . Из кислых в свободном состоянии выделены лишь гидросульфиты щелочных металлов. Для С. в водном растворе характерны окисление до сульфатов и восстановление до гипосульфитов M₂ S₂ O₃ . Получают взаимодействием SO₂ с гидроокисями или карбонатами соответствующих металлов в водной среде. Применяются главным образом гидросульфиты — в текстильной промышленности при крашении и печатании (KHSO₃ , NaHSO₃ ), в бумажной промышленности при получении целлюлозы из древесины [Ca (HSO₃ )₂ ], в фотографии, в органическом синтезе.