Кулинарные приключения в прошлое

Глава 12. Июль 2023 г.

Время бежало быстро, прошел месяц, как мы попали в кафе и познакомились с замечательным Виктором Васильевичем. Мы с Лизкой обжились в кабинете, втянулись в работу. Сестра красиво удлинила одежду под мой рост, не нарушая стиль эпохи.

Дед был счастлив - нашлись помощники в кафе – появились друзья, теперь он не один на старости лет, есть с кем поговорить. Пока мы не познакомились, думал из приюта какую живность взять, но котов он не любит, а с собакой нужно много гулять, что тяжело в его возрасте.

- Да и хромота проклятая, - махнув рукой, сердито проворчал Виктор Васильевич. Особенно в плохую погоду, травмированная бездомными псами, нога разрывалась от боли.

Подошло время получения зарплаты. Довольный своими работниками, хозяин кафе в красивых конвертах выдал нам деньги. Я сразу же внёс половину стоимости за обучение, стал подыскивать квартиру для нас с малой. Виктор Васильевич просил не торопиться. Мол, мы ему не мешаем.

Лизка так обрадовалась своим первым деньгам, что почти все спустила на тряпки и гулянки с друзьями, дурища! Надо попросить родителей научить ее азам финансовой грамотности. Поэтому на съем квартиры нам опять не хватило. Остаёмся у деда, продолжаем копить.

Ещё сеструха учудила – купила простенький смартфон для деда – и начала учить его с ним обращаться. Страдалец вертел телефон в руках, слушая указания Лизки, что-то тыкал на экране, вздыхал. Малая намеков деда не слышала, моим словам, чтобы отстала от пожилого человека, не внимала. Продолжала быстро стрекотать, водить пальцем по экрану и говорить: «Все же просто!»

В одно прекрасное утро в кафе позвонил постоянный заказчик и попросил устроить в зале банкет для пяти человек. Гости - серьезные люди, деньгами не обидят – желаемое блюдо не трудно достать – дед дал согласие, лишь бы сбежать от строгой учительницы.

Граждане желали отведать чебуреков, которые обожали с юности. Клиенты решили собраться своей дружной компанией и вспомнить прошлое, вкушая вкуснейшие изделия из теста. За этим заказом требовалось отправиться в весну 1996 год. Пирожки продавали в заведении, находящимся при въезде в город. Забегаловка кормила дальнобойщиков, а сейчас в том месте продавались запчасти для большегрузов.

Что может быть прекрасней чебурека, обжигающе горячего, с хрустящей, обжаренной в кипящем масле корочкой, истекающего ароматным бульоном и наполненного пряной мясной начинкой. Он получается таким ароматным, сочным и вкусным, что остыть и не успевает. Я решил и нам купить на ужин, заранее давясь слюной.

Доехать мне полагалось на автобусе прямым рейсом до области, а там пять минут пешком.

Я подготовился к вылазке молниеносно – надел джинсы, футболку, кроссы, кепку – прихватил деньги, ключ. Все вызвались идти в подвал проводить меня. Виктор Васильевич поведал, что пойдёт купит лампочки для помещений. Сестрица обещала подмести и накрыть столы к ужину. Я попрощался и вышел в прошлое.