Кулинарные приключения в прошлое

Глава 8. Август 1990 г.

В глаза ударил яркий солнечный свет, и я пожалел, что не захватил в гардеробе хозяина кепку или панамку. Шел я быстро, не забывая смотреть по сторонам.

Город, который я помнил деловым, динамичным, со множеством кафе, ресторанов и транспортных пробок, в 1990 году был спокоен. На дороге были немногочисленные машины, но двигались без проблем. Таких марок автомобилей в наше время уже почти не встретишь, если только в музее автомотостарины.

Пока рассматривал людей, витрины магазинов, киоски «Союзпечать», не заметил как добрался до кафе «Дюймовочка». Это было одиноко стоявшее одноэтажное здание с большими окнами. Я вошёл внутрь.

Дизайн помещения был прост - несколько столиков со скатертями, стулья. На барной стойке размещались весьма любопытные конусы, внутри которых были фруктовые, разноцветные напитки.

В заведении был исключительно сладкий ассортимент — соки, мороженое, горячий шоколад, кофе, муссы, желе, пирожные. Поэтому совсем не маленькая толпа народа, в основном, состояла из мам с детьми.

Подошла моя очередь. Я попросил мороженое с вареньем из апельсиновых корок, стакан газированной воды «Тархун», и завернуть с собой килограмм бисквитного рулета. Расплатился советскими рублями. Взял покупки, сел за столик и стал пить газировку.

Красивого изумрудного цвета, холодная, с озорными пузырьками, которые выскакивали из стакана и щекотали в носу, напиток был вкусный и хорошо остужал в жару.

Сейчас уже и не найдёшь мороженное, которое бы имело такой же нежный сливочный вкус, как советское. Ведь при СССР мороженное делали из чистого коровьего молока, без консервантов и растительных жиров, поэтому оно имело такой необыкновенный вкус.

В креманке лежали шарики белого мороженого, пломбир, сверху политые жидким янтарным, душистым вареньем из апельсиновой цедры. Когда я попробовал десерт, то сразу же почувствовал аромат апельсина. Он был таким ярким и насыщенным, варенье из апельсиновых корочек таяло во рту. Оно было сладким и терпким одновременно, и оставляло на языке приятное послевкусие.

Но самое главное, что это было не просто мороженое с вареньем, а настоящее произведение искусства. Я ел и рассматривал многочисленных посетителей милого кафе.

У окна, за одним из столиков, сидела молодая миловидная черноволосая кудрявая женщина в летнем платье, с очаровательной девочкой лет 10, в таком же платье. Девчушка сильно походила на мать, волосы у нее вились тугой черной спиралью. Напротив них сидел маленький бутуз трёх-четырёх лет, в шортиках, из такой же ткани, что и у женской половины компании. Он тянул свои толстые ручки к железной креманке сестры и кричал :

- Люля, Люля! Дай мне моложеное! – не выговаривая букву «Р», затребовал малыш.

- Коля, у меня манная каша, а не мороженое! Хочешь? – спросила сестра, протягивая ложку с десертом ко рту пацаненка. Брат в ужасе вертел головой, отстраняясь от ложки.

- Не дразни брата, Юля, - сказала ласково мама.

Такая милая, дружная семья, любящая и любимая мать.

Отдыхающие в кафе смеялись, переговаривались. Это было не только место для еды, но и для общения. Люди приходили в кафе не только для того, чтобы поесть, но и чтобы провести время с друзьями. В те времена не было гаджетов.

Сегодня мы часто проводим время в кафе и ресторанах, но это уже не то же самое, что раньше. Мы сидим за столиками, смотрим на экраны своих телефонов и общаемся через социальные сети. Современники не могут наслаждаться атмосферой̆ кафе так, как это было раньше.

Интересно было наблюдать за гостями, но нужно было идти обратно.

В более спокойном состоянии, довольный вкусным угощением, наслаждаясь теплым днём, я вернулся без приключений домой.