Кулинарные приключения в прошлое

Глава 36. Март 1919 г.

Быстро сбежали с пушистой подругой по лестнице. «Господи, пожалуйста, пусть там найдется все, что пригодится для перевязки!» - молила я про себя. Ох, ну и площади! Несмотря на холод в помещениях, от бега по родовому поместью я взмокла, расстегнула кофту.

Столовая поражала масштабом. Кухонная утварь, когда-то вычищенная и убранная на свое место, сейчас валялась помятая где попало. Пол сверкал от осколков посуды и остатков еды.

- Марта, стоять! – отдала команду подруге. – Не дай бог, наколешь лапы! Как я тебя понесу? Ты уже взрослая девочка, тяжёлая!

Я начала обыскивать ящики столов, шкафов. Припасов в виде муки, круп, банок с мясом, засоленных овощей не было. Нашла нож, большую железную миску. На самом высоком шкафу, не знаю как он называется, увидела ополовиненную бутылку с коричневой жидкостью и глиняный горшок. Пододвинула тяжеленный табурет, встала и достала горшок – в нем действительно был почти засахаренный мед, такой, наверное, тоже подойдет! Зубами открыла пробку бутыли, понюхала, там коньяк или бренди, я не разбираюсь. Главное, что как антисептик подойдёт! Нашла бутылочку с белой жидкостью, осторожно понюхала, это тоже берём. В нижнем отделении стола нашла плотные тряпки, наверное, салфетки.

Нож, салфетки, горшочек с медом, бутыли с алкоголем и уксусом сложила в миску.

«Нужна ещё вода! Блин, нужно будет делать две ходки, все не донесу», - командовала я себе, торопясь.

- Я могу помочь, сударыня?! – произнес тоненький детский голосок. Я обернулась – в дверях стояла маленькая девочка, что плакала возле раненого.

- Просто Лиза, - качая головой в знак согласия, произнесла я. – А тебя как зовут?

- Ирина Дмитриевна Листовская, мне почти 6 лет. А в каминном зале лежит мой брат Жорж, ему почти 12. А дедушке вчера исполнилось 86 лет, - прояснила обстановку малышка.

«О боже, старый дед с детьми в разграбленном, холодном здании, без еды и защиты», - с ужасом думала я.

Руки тряслись, хотелось пить и бежать отсюда за квалифицированной помощью. Я открыла кран, полилась чистая вода! Сполоснула руки, попила с ладоней. Наполнила кастрюлю водой, отнесла попить Марте. Нашла ведро побольше, сложила в него ковш и дала Марте нести в зубах.

В голове прозвучал девиз Воздушно-десантных войск — «Никто, кроме нас!». Господи! Мамочка! Все святые! Помогите!

- Держи! – сунула в руки ребенка миску с ножом, завёрнутым в салфетки и горшочек с медом.

В карманы своей кофты сложила бутыли, взяла полную кастрюлю с водой.

- Пошли, поможем твоему брату! – ласково попросила я.

Девочка с серьезным лицом быстро шла, постоянно оборачиваясь и проверяя, не заблудились ли мы. Я двигалась медленно, стараясь не расплескать воду. Завершала процессию Марта, неся ёмкость с ковшом в зубах и вертя головой - она осматривала обстановку. Ковш бился о ведро и издавал неприятный звук, напоминая набат.

- Начнем! Мне понадобится ваша помощь! – сообщила я собравшимся.

- Антон Никитич, пожалуйста, подогрейте воду! И мне нужно больше света! – попросила я, наливая воду из кастрюли в ведро и миску.

Камердинер подбросил дров в камин, на крюки как-то пристроил ведро. Иришка носилась по залу, собирая свечи. Отнесла деду, он их зажигал от каминного огня, передавал девчонке, она расставляли на полу возле брата.

- Антон Никитич, будете держать мальчика, пока я постараюсь достать пулю. А ты, Иришка, будешь класть мокрые салфетки ему на лоб, чтобы сбить жар, - как заправская медсестра, объясняла собравшимся их действия.

Над кастрюлей я сполоснула руки уже подогретой водой, что из ковша лила Иринка. Потом под тонкой струйкой коньяка из бутылки, что поливала на руки малышка. В миску с водой я налила уксус, смочила салфетку и протёрла лицо, руки и тело мальчика. Увлажнила ещё салфетку и дала Ирине, чтобы прикладывала на лоб раненому. Взяла ещё тряпицу, хоть бы их хватило, пропитала алкоголем и протерла кожу вокруг раны. Камердинер крепко держал Жоржа, Марта улеглась на ноги ребенка. «Моя умница! Все понимает и помогает», - похвалила я собаку.

Как только пораженные место было более-менее осушено, развела края раны в стороны ножом, сполоснутым крепким напитком. Пуля находилась с краю, ударившись об кость, но не раздробив ее. Повезло тебе, пацан!

Аккуратно, стараясь не дышать, поддела кончиком ножа кожу и добралась до пули, вытащила ее. Мальчик дёргался, крутил головой. Дед держал его крепко, скрепя зубами. Иришка протирала лицо и что-то напевала тоненьким голоском.

Я бросила пулю в кастрюлю. В ране не было волокон ткани от одежды и прочего мусора, который затолкала туда пуля. После промыла рану и наложила повязку с медом. Бинтов не было. Поэтому ножом разорвала подол туники, пришитый широкой рюшей. Перевязала ребенка.

Жорж был бледен, дышал тяжело. Дед наклонил голову моего пациента и я напоила его. Теперь вся надежда на больного! С одной стороны, мальчик молодой, организм должен бороться. С другой, тело истощено от голода и холода. Камердинер накрыл ребенка пледом.

Когда в первый раз узнала о меде, применяемым в лечении ран, ожогов, то не поверила. В интернете узнала, что бактерии плохо размножаются в меде - в нем содержится очень мало воды, которая необходима для роста. В продукте также содержится перекись водорода, помогающая бороться с бактериями. Мед обладает высокой кислотностью, уменьшает боль и воспаления. Здорово, что я это запомнила!

Об этом я сообщила своим ассистентам, когда мы расположились у камина, рядом с прооперированным. Дед выдал нам по маленькому сухарику, по железной кружке кипятка. Мне в кружку подлил пару капель коньяка.

Так и сидели мы, уставшие от проведенной операции, от накаленных нервов. Смачивали сухарик в теплой воде и ели, смотря на языки пламени. Ирина, сидела прижавшись ко мне, согрелась и начала посапывать. Марта осталась у ног маленького графа. Антон Никитич, не отводя взгляда от огня, начал свой рассказ.