Рассол, как средство от похмелья принят народами России еще в древности, а с научной точки зрения, польза его доказана в наши дни.
Ученые считают, что алкоголь является диуретиком: подавляет выработку мозгом возопрессина, который регулирует водно-солевой баланс (не совсем понятно, но ученые утверждают, что все происходит именно так, и им следует верить). Проявляется это не сразу. Но к утру, у принявшего алкоголь, пересыхает слизистая (по народному: наступает "сушняк"). А также появляются отеки тканей, вызывающие сильную головную боль и дающие дополнительную нагрузку на сердце. Поэтому, ученые считают, что утром разумно пополнить потери солей-электролитов: выпить стакан огуречного или капустного рассола.
Практично было бы продавать рассол вместе с водкой. Бутылка водки и тут же, за невысокую цену, небольшую бутылочку рассола. Потребителям это было бы очень удобно.