Роман Самойлович Шойхет родился 30 июля 1931 г. в с. Ефингарь Николаевской области, в семье колхозника. Во время Великой Отечественной войны семья Шойхет жила в Казахстане, а в 1948 г. переселилась в Еврейскую автономную область, в село Пузино. Здесь Роман Шойхет окончил школу-семилетку, начал работать, отсюда ушел в армию. После службы работал трактористом в колхозе «Новая жизнь», в отделении «Сельхозтехника» в Биробиджане, закончил десятилетку и стал сотрудником областной газеты «Биробиджанер штерн». Печатать свои рассказы и очерки Роман Шойхет начал в 1963 г.
Первое крупное произведение Шойхета — повесть «Родная земля» вышла в Хабаровском книжном издательстве в 1978 г. В центре внимания автора — суровая жизнь послевоенного села.
Деревенскую тему в творчестве Р. Шойхета продолжает повесть «Хлеборобы» (1982). Место действия — крупнейший на Дальнем Востоке колхоз, созданный переселенцами-евреями. Прообразом главного героя стал председатель колхоза «Заветы Ильича» Герой Социалистического Труда В. И. Пеллер.
Новый роман Шойхера «Час печали и час отрады» (1986) — о тяжелых испытаниях, выпавших в военную годину на долю жителей одного из еврейских поселений на Украине. Писатель работает над второй книгой романа.
Р. С. Шойхет — член Союза писателей СССР с 1979 г., он возглавляет областное литературное объединение, продолжает работу в газете, на радио. В московском журнале «Советиш геймланд» («Советская Родина») публикуются его рассказы и очерки.
Отдельные издания и рецензии на них
Родная земля: Повесть. — Хабаровск: Кн. изд-во, 1978. — 159 с: ил.
То же//Дал. Восток. — 1977. — № 1. — С. 24—116.
Рец.: Чернявский А. У счастья солнечный цвет//Тихоокеан. звезда. — 1977. — 6 марта.
Хлеборобы: Повесть. — Хабаровск: Кн. изд-во, 1982. — 112 с.
То же//Дал. Восток. — 1980. — № 2. — С. 66—139.
Рец.: Школьник Л. Смелее идти вглубь//Биробидж. звезда. — 1982. — 16 мая.
Час печали и час отрады: Роман. — Хабаровск: Кн. изд-во, 1986.— 304 с.
Рец: Школьник Л. Щедрый свет памяти//Биробидж. звезда. — 1986. — 30 марта.
Из публикаций в периодической печати и сборниках
Прозрение старого Лейбы: Рассказ//Дал. Восток. — 1970. — № 7. — С. 95—102.
Степное эхо: Рассказ//Дал. Восток. — 1971. — № 4. — С. 74–80.
Стужа: Рассказ//На берегах Биры и Биджана. — Хабаровск, 1972. — С. 132–139.
В дождь: [Рассказ]//Костер на снегу. — Хабаровск, 1973. — С. 283–306.
Дорогой белых журавлей: Рассказ//Волшебное дерево. — Хабаровск, 1974. — С. 166–185.
То же//Дал. Восток. — 1972. — № 5. — С. 73–92.
Письмо: Рассказ//На берегах Биры и Биджана. — Хабаровск, 1981. — С. 382–389.
Единожды и навсегда: Рассказ//Литературный Биробиджан. Поэзия, проза. — Хабаровск, 1984. — С. 208–222.
Почему закат не женился на тучке: (Сказка)//Биробидж. звезда. — 1988. — 17 янв.
Рогаль Н. Счастье обретается в борьбе: [Предисл.]//Шойхет Р. Родная земля. — Хабаровск, 1978. — С. 5–6.
Александровский В. Певцы Дальнего Востока: [О Хабар. писателях, в т. ч. о Р. Шойхете]//Лит. Россия. — 1979. — 23 марта. — С. 3.
Баруздина Р. Наследники первопроходцев: [О писателях Хабар, края, в т. ч. о Р. Шойхете]//Лит. газ. — 1980. — 3 дек. — С. 3.
Миллер Б. Роману Шойхету — 50//Дал. Восток. — 1981. — № 7. — С. 168.
Шойхет Р. Второй перевал: К 50-летию Р. Шойхета: [Беседа с писателем] Записал В. Соломатов//Биробидж. звезда. — 1981. — 26 июля.