Пять ловких куниц

Суп из цукини

с секретным ингредиентом

4 цукини по 200 г

1 зубчик чеснока

1 большая луковица

2 столовые ложки растительного масла

1½ столовой ложки чабера

4 стакана овощного бульона

100 г тертого пармезана

1 пучок укропа

Цукини помой, вытри и отрежь кончики. Затем порежь на маленькие кусочки или натри на терке. Хорошая новость: их не нужно чистить.

Порежь чеснок и лук.

Разогрей растительное масло в большой кастрюле и положи туда сначала чеснок и лук. Жарь минуту, помешивая деревянной ложкой. Следи за тем, чтобы не забрызгаться маслом.

Добавь цукини и снова жарь несколько минут, помешивая.

Залей все теплым бульоном, положи в кастрюлю чабер и вари 10 минут.

Взбей суп в блендере, добавь порезанный укроп и пармезан. Перемешай и уплетай с аппетитом!