Від бобра до фазана: їжа західноєвропейського Середньовіччя

ПРО ВИДАННЯ

Київ:

ФОП Брайченко О.Ю.,

2023

УДК 641”653”

Д31

Демчук Стефанія

Від бобра до фазана. Їжа західноєвропейського Середньовіччя. — Київ: ФОП Брайченко О.Ю., 2023. — Електронне видання.

Книжка української дослідниці про смаки та гастрономію епохи європейського Середньовіччя. Завдяки їй ви дізнаєтесь, які приголомшливі дива кулінарії пішли у небуття, а які приносять нам насолоду й сьогодні.

ISBN 978-966-97882-9-0

Верстка електронної книги Олександр Мостяєв

© 2021 Стефанія Демчук, текст

© 2021 Олексій Сокирко, текст передмови

© 2021 Андрій Сорока, дизайн

© 2021 Ілля Угнівенко, ілюстрації

© 2021 Видавництво їzhak (ФОП Брайченко О.Ю.)