В мире исчезающих растений

Противострессовые растения

Славу самого необычного по своим легендарно-мифологическим свойствам растения в природе снискал азиатский женьшень. У кого не разгорелось бы сердце и не воспылало страстной любовью к растению, к тому же почти совсем недоступному, если бы ему довелось прочитать о нем такие строки: «Женьшень помогает при любой слабости, в случаях чрезмерного утомления телом или душой, снимает и удаляет мокроты и накопления их; останавливает рвоту, укрепляет желудок, увеличивает аппетит и помогает пищеварению, укрепляет грудь и сердечную деятельность, уменьшает одышку, увеличивает духовную и физическую деятельность организма, подбадривает настроение, увеличивает лимфу крови, хорошо помогает при внезапных головокружениях в жару, исправляет ослабленное зрение и продлевает и поддерживает жизнь в преклонном возрасте». Так писал о женьшене в 1713 году французский миссионер Жарту.

В народной медицине стран Восточной Азии женьшень известен на протяжении 4–5 тысячелетий. Первое письменное упоминание о нем датируется I веком до нашей эры — временем появления древнейшего китайского сочинения о лекарственных средствах («Шень-нун-бэн-цао»). В X веке Авиценна описал женьшень в книге «Канон врачебной науки». Основное место женьшеню отвел в своем 50-томном труде «Бэн-цао-тан-му» в конце XVI века китайский фармаколог и врач Ли-Ши-Чжень.

В Европу сухие корни женьшеня были привезены из Японии в 1610 году голландскими купцами, а первое письменное сообщение о нем сделал в 1642 году Семедо Альваро.

В России о женьшене впервые узнали в 1675 году после описания его русским послом в Китае боярином Николаем Спафарием: «Корений же и трав у них всякое множество, а дороже всех и прехвальнее есть гинзен… и именуют его так, что всякому человеку он пристоит, якобы сущий тот человек, и именуют его гин, что по-китайски именуется гин, человек. И тот корень варят и дают тем, которые слабы от долгой немочи, и великую помощь подают. Такожды многажды и тем помоществуют иже при смерти лежат и исцеляют, а что же здоровому человеку дать, гораздо вредит, понеже умножает пары телесные и кровь умножает».

Трудами же боярина корень женьшеня был доставлен в Россию. Лекарственные свойства женьшеня знали не только в Старом Свете. В 1718 году французский миссионер Ляфито, живший среди ирокезов в Квебеке (Канада), описал применение индейцами для лечения американского женьшеня. Индейцы из племени сиу знали оригинальный способ консервирования корней американского женьшеня; при обработке по их способу корни приобретали прозрачность и становились твердыми как слоновая кость.

Обнаружение женьшеня в Канаде, а затем в США и в Южной Америке вызвало женьшеневую лихорадку на американском континенте и привело почти к полному его исчезновению. Запоздало изданные законы, направленные на охрану этого растения, пока не дали ощутимых результатов.

Ну, а все же, насколько достоверны рассказы об универсальности женьшеня в лечении всевозможных болезней и его тонизирующих свойств? Как ни жаль, преувеличение целебных возможностей женьшеня было и есть. И все же диапазон применения препаратов из женьшеня (порошков, настоек, пилюль, экстрактов), безусловно, велик.

Они повышают работоспособность и сопротивляемость болезням. Их рекомендуют для лечения сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний, при умственном, душевном и физическом переутомлении, ранениях, малокровии, болезнях печени и почек, туберкулезе легких, лучевой болезни, диабете и перед тяжелыми операциями. Действующим началом женьшеня являются гликозиды-панаксозиды и гинзенозиды, имеющие тритерпеновую природу.

Тем не менее надо сразу оговориться, что женьшень полезен не всем. Он вовсе не нужен молодым, сильным и здоровым людям. Наконец, он просто опасен при тяжелых случаях гипертонии с выраженными склеротическими изменениями сосудов сердца и головного мозга, а также при лихорадочных состояниях или кровотечениях. Прием женьшеня совершенно противопоказан всем без исключения в весенние и летние месяцы.

Наиболее ценным свойством женьшеня является его способность придавать людям «силу духа» во время затяжных стрессовых ситуаций.

При приеме препаратов женьшеня в стрессовой ситуации кора надпочечников не перегружает организм гормональными кортикостероидами и не «съедает» последних запасов энергетического «сырья» человека (иначе — истощение и нарушение жизнедеятельности важнейших систем).

В культуру женьшень впервые был введен в Корее. Мнения исследователей о сроке этого события в нашей литературе сильно разнятся: одни сообщают, что это произошло четыреста лет тому назад, другие — тысячу. Одно достоверно: в окрестностях города Кэсона находится плантация женьшеня, которой больше шести веков. Около 150 лет назад корейская культура женьшеня была перенята японцами. В Китае женьшень начали возделывать в XVII веке. На Дальнем Востоке в середине XIX века выращиванием женьшеня в долинах озер и рек занимались многие жители. В США промышленная культура женьшеня появилась в 60-х годах прошлого столетия, в России (на полуострове Сидеми) — в 1910 году.

В СССР опытное выращивание женьшеня проводилось в заповедниках Уссурийском и «Кедровая падь». В 1961 году у нас основан совхоз «Женьшень».

Женьшень является наиболее знатным представителем очень древнего семейства цветковых растений — аралиевых. Род женьшеня (Panax) включает виды, целиком относящиеся ныне к исчезающим. Это виды женьшень трехлистный (США, Канада), перистонадрезный (Индия, Китай), ложный (Северная Индия, Индокитай, Юго-Западный Китай), пятилистный (США, Канада), японский (Япония) и настоящий (Дальний Восток, Северо-Восточный Китай, полуостров Корея).

Наиболее ценным представителем рода является женьшень настоящий (Panax cehinseng Nees-P. ginseng C. A. Mey.). Путешественник и натуралист, писатель В. К. Арсеньев оставил нам очень краткое и вместе с тем любопытное описание как условий произрастания настоящего женьшеня, так и самого женьшеня. Вот оно: «Мы перешли на левую сторону ручья и пошли у подножия какой-то сопки.

Вековые дубы, могучие кедры, черная береза, клен, аралия, тополь, граб, пихта, лиственница и тис росли здесь в живописном беспорядке. Что-то особенное было в этом лесу. Внизу, под деревьями, царил полумрак. Дерсу шел медленно и, по обыкновению, внимательно смотрел себе под ноги. Вдруг он остановился и, не спуская глаз с какого-то предмета, стал снимать с себя котомку, положил на землю ружье и сошки, бросил топор, затем лег на землю ничком и начал кого-то о чем-то просить.

Я думал, что он сошел с ума.

— Дерсу, что с тобой? — спрашивал я его.

Он поднялся и, указав рукой на траву, сказал одно только слово:

— Панцуй (женьшень)!

Тут росло много травы. Которая из них была женьшень, — я не знал. Дерсу показал мне его. Я увидел небольшое травянистое растение величиной в 40 сантиметров, с четырьмя листьями. Каждый лист состоял из пяти листочков, из которых средний был длиннее, два покороче, а два крайние — самые короткие. Женьшень уже отцвел, и появились плоды. Это были маленькие, круглые коробочки, расположенные так же, как и у зонтичных. Коробочки еще не вскрылись и не осыпали семена. Дерсу очистил вокруг растения землю от травы, потом собрал все плоды и завернул их в тряпицу. После этого он попросил меня придержать растение сверху рукой, а сам принялся выкапывать корень. Откапывал он его очень осторожно. Все внимание было обращено на то, чтобы не порвать корневые мочки. Затем он понес его к воде и стал осторожно смывать землю.

Я помогал ему, как мог. Мало-помалу земля стала отваливаться, и через несколько минут корень можно было рассмотреть. Он был длиной 11 сантиметров, с двумя концами, значит, мужской. Так вот каков этот женьшень, излечивающий все недуги и возвращающий старческому телу молодую бодрость жизни! Дерсу отрезал растение, уложил его вместе с корнем в мох и завернул в бересту. После этого он помолился, затем надел свою котомку, взял ружье и сошки и сказал:

— Ты, капитан, счастливый!»

К описанию настоящего женьшеня В. К. Арсеньева остается добавить немногое. Корень и корневище женьшеня — многолетние зимующие органы. Стебель растения прямой, гладкий, округлый и полый внутри. Листья пальчатосложные из пяти листочков с остропильчатыми краями. Листочки (доли листьев) ланцетные.

Цветки зеленовато-белые (в некоторых ботанических описаниях упоминаются и бледно-розовые, но это на совести авторов). Плод — ярко-красная, обычно двусеменная ягодообразная костянка, немного уплощенная с боков.

На корневище развиваются спящие почки и, как правило, одна зимующая, которая формируется два года.

Гибель последней часто является причиной «сна» растений. «Сон» вызывает и полное отмирание корневища; он может продолжаться до 20 лет и более.

Корень от трехлистного растения у сборщиков именуется тантазой, от четырехлистного — сипией, от пятилистного — упией, от шестилистного — липией. Надо отметить, что даже третий лист появляется в условиях естественного произрастания лишь на десятом году жизни растения (на плантации — уже на третьем).

В природе масса корней у 1–5-летних экземпляров не превышает 1 грамма, у 20–25-летних — 20–25 граммов. На плантации масса корней за 2 года достигает 3–7 граммов, за 3 года — 6–20, за 4 года — 35–60 граммов.

В СССР растение встречается на Дальнем Востоке в тенистых кедровых и смешанных лесах на рыхлой перегнойной почве. Ныне сильно страдает из-за нарушения естественных местопроизрастаний.

Охраняется в заповедниках Лазовском, Уссурийском и «Кедровая падь». Выращивается в совхозе «Женьшень». Небольшие опытные ботанические посадки проводились под Москвой, в Теберде, Закаталах, Западной Сибири, на Урале, в Перми, Киеве и в других местах. Женьшень нуждается в особо строгой охране от браконьеров, а в районах выращивания — от расхищения.

Запасы растения крайне незначительны. В лесах полуострова Корея и Китая ежегодный сбор дикорастущего женьшеня не превышает 3–4 килограммов в год (в 30-х годах в Корее собирали около 20 килограммов, а в Китае — до 500 килограммов).

На плантациях женьшень высевают на высоких грядах стратифицированными семенами на дно бороздок, глубиной 4 сантиметра. Семена засыпают песком слоем около 1 сантиметра. Для получения 1–2-летней рассады растениям предоставляют площадь питания 10×1,5 сантиметра, а на промышленных посадках — обычно 20×25 сантиметров (до 50×70 сантиметров). Гряды на плантациях затеняют односкатными навесами. Урожай корней снимают в возрасте 5–8 лет. Урожай шестилетних корней может колебаться от 30 до 60 граммов (иногда до 300 граммов и более).

В последние годы экспериментально доказана целесообразность выращивания женьшеня методом культуры тканей на искусственных средах «в стекле». Если на плантации добиваются годового прироста до 10 граммов и более (в естественных условиях 1 грамм), то на одном литре питательной среды за год можно вырастить более 13 килограммов женьшеня, лишь вдвое уступающего по активности женьшеню, культивируемому на плантации (последний примерно также уступает природному).

Сфера применения женьшеня ныне значительно расширена, что стимулирует производство его методом культуры тканей. В КНДР на основе женьшеня вырабатывают различные сорта водок, крема, пудры, одеколон, мыло, порошки для ванн (для предупреждения старения); в Юго-Восточной Азии, ФРГ и Болгарии женьшень добавляют к целому ряду пищевых продуктов.

Спасению женьшеня может помочь и находка дальневосточными учеными растения, аналогичного ему по тонизирующим и лечебным свойствам. Это растение — кустарник элеутерококк колючий — довольно близкий родич женьшеня, относящийся к тому же семейству аралиевых. Растут они обычно в самом ближайшем соседстве. Странно, правда, что близкое расположение элеутерококка от найденного женьшеня всегда почему-то удручало старых корневщиков. Может быть, потому, что элеутерококк в народе зовут чертовым кустом, а, может быть, здесь есть и иные обстоятельства.

У препаратов элеутерококка оказалось даже одно преимущество перед препаратами женьшеня: их можно безнаказанно для здоровья принимать не только в осенне-зимний период, но и весной, и летом. В отличие от женьшеня его гликозиды (элеутерозиды) имеют не тритерпеновую, а главным образом фенольную природу.

Элеутерококк обладает антистрессовым и тонизирующим (общеукрепляющим) действием, нормализует уровень сахара в крови и артериальное давление, повышает умственную и физическую работоспособность, а также содержание гемоглобина в крови.

Установлено адаптогенное (нормализующее) действие его препаратов в сочетании с антибиотиками при раковом процессе и лучевой болезни. Но и у него есть противопоказания: при инфаркте миокарда, лихорадочных состояниях и гипертонических кризах препараты элеутерококка (экстракт, драже) принимать нельзя.

Элеутерококк нашел применение и в пищевой промышленности. На его основе вырабатывается тонизирующий напиток «Бодрость» и элеутерококковая водка «Золотой рог».

Как показал эксперимент, добавление экстрактов из корней, стеблей и листьев элеутерококка к рациону животных, домашних птиц и к сиропу для подкормки пчел положительно влияет на их половую активность и продуктивность. Листья и стебли животным скармливают в натуральном виде, измельченными в порошок или в муку.

Элеутерококк широко распространен на Дальнем Востоке, но с ростом популярности растения неминуемо встает вопрос и о введении его в культуру, особенно если учесть неудобства, связанные с эксплуатацией диких колючих зарослей, к тому же расположенных далеко от дорог.

Элеутерококк можно размножать вегетативным путем (лучше всего корневыми отпрысками и зелеными черенками) и стратифицированными семенами. Цветение и плодоношение в культуре наблюдаются с третьего (иногда со второго) года жизни.

Чертовым деревом в народе нередко называют еще одного представителя аралиевых — аралию маньчжурскую. Причина неприязни, как и к элеутерококку, вероятно, та же — шипы-колючки, составляющие некоторое неудобство при слишком непосредственном знакомстве с растением. Но когда оно на краю поляны и им любуешься со стороны, это растение очень красиво. Поэтому-то ботаники, по возможности не входящие в контакт с растением, именуют его дальневосточной пальмой.

Настойка из корней аралии, как выяснилось, также оказывает тонизирующее действие и позволяет легче переносить стрессовые ситуации.

Аралия маньчжурская пока не редкость. Но серьезные опасения вызывает судьба ее «единокровной сестры» — аралии материковой. Численность популяции этого вида быстро уменьшается, несмотря на охрану ее в заповедниках Лазовском и «Кедровая падь». Корни аралии материковой используют в народной медицине, и, будь она распространена пошире и, главное, погуще, она нашла бы применение и в научной медицине. Ныне принимаются меры к естественному возобновлению растения и его внедрению в озеленение.