Глава 13

Соня, вооруженная блокнотом и карандашом, сидела на скамейке. После обильного снегопада, который замел весь город, ударили морозы. Погода теперь стояла ясная, небо — без единого облачка, яркое солнце слепило глаза, но не грело.

Сидеть было холодно, но Соне во что бы то ни стало нужно было проверить, как много людей проходит здесь в утренние часы, в обеденные и вечером.

Новогодние праздники давно закончились, и Соня подала документы на оформление ИП. Со дня на день все будет готово.

Пересмотрев десятки объявлений о сдающихся помещениях, она отбраковала большинство из них и остановила свой выбор на четырех. Теперь предстояло самое сложное: проверить, где было самое высокопроходимое место. Если зимой здесь будет прилично народу, то летом и подавно: погода наладится, люди начнут больше гулять, приедут туристы.

В блокноте Соня вела сложные подсчеты, составляла таблицу. Ей нужно было понять, сколько потенциальных посетителей кофейни она сможет получить, если снимет вон то помещение, дверь которого виднелась напротив ее наблюдательного пункта. Вчера, в этот же час, она прогуливалась в другом месте, тоже с блокнотом, а позавчера — в третьем.

Соня поежилась, поплотнее укутываясь в шубу. Стемнело, и стало совсем уж холодно. Тут же на ум пришли безрадостные мысли: если бы в тот день она уехала к Вике не в шубе, а в пальто, то Вадим и ее бы забрал, когда все выносил из квартиры. Да уж, Вадим-Вадим. Кто бы мог подумать, что вот так они расстанутся. Соня передернула плечами, стряхивая с себя ненужные воспоминания. Хватит! Проехали. «Лучше считай проходящих мимо да дели», — скомандовала сама себе Соня.

Как раз закончился рабочий день, и прохожие один за другим спешной походкой потянулись вдоль тротуаров по своим делам. Соне нужно было вычислить процент потенциальных посетителей ее будущего кафе. Всем этим премудростям она научилась, перечитав десяток книг и перелистав сотни сайтов с рекомендациями.

— Не холодно сидеть? — Соня даже дернулась от неожиданности и покосилась на приземлившегося на другой конец скамейки мужчину.

Он был в огромном пуховике, с шапкой, натянутой до самого носа, и короткой густой бородой, в которой пряталось лицо. «Бомж какой-то или забулдыга», — решила она.

Соня отвернулась, не ответив, и стала вновь считать прохожих. Довольно неплохо. Неподалеку от того места, где размещалось присмотренное ею помещение, был ресторан. Соня отмечала, сколько туда заходило народу. Краем глаза она уловила, как сидевший рядом мужчина потер руки, чтобы их согреть, и глубже уткнулся в бороду. И правда, холодно-то как. А Соне еще бы полчаса как минимум тут продержаться.

— И что вы там высчитываете? — снова спросил бородач.

— Смотрю, сколько потенциальных клиентов смогу заполучить, — пытаясь не сбиться со счета — мимо как раз прошло с десяток человек, а трое остановились возле входа в ресторан, — бездумно ответила Соня.

Мужчина присвистнул.

— Ого! Рабочую точку ищите?

— Да, а что такого? — нахмурившись, Соня стрельнула в мужчину непонимающим взглядом.

— Да ничего, — пожал он плечами. — Не знал, что теперь вот так клиентов ищут.

— А как еще их искать?

— Мне откуда знать, — почему-то разозлился мужчина, посмотрел на Соню осуждающе и пошел прочь.

Странный какой-то. Соня почувствовала, что мороз пробрался под шубу, и ее начал бить озноб. Так и заболеть недолго. Она встала со скамейки, засунула блокнот в сумочку и заспешила домой. Отсюда до ее нового места жительства было всего двадцать минут пешком. Было бы здорово именно здесь устроить кофейню. «Вот сейчас приду домой, отогреюсь и сравню результаты с другими местами», — размышляла Соня.

Ее мысли плавно сместились к разговору с бородатым мужчиной, который только что приставал к ней на скамейке. Прокручивая его вопросы и свои ответы, Соня остановилась как вкопанная и даже ойкнула. Клиентов себе ищите? Рабочую точку присматриваете? Господи, он же ее за проститутку принял. А она, дурочка, так беззаботно отвечала. То-то мужик шарахнулся, одарив ее осуждающим взглядом. Соне вдруг стало весело, и она рассмеялась. Но впредь надо быть осторожной, а то ведь, чего доброго, следующий такой прохожий не удалится вежливо, а цену предложит.

Вернувшись домой, Соня сделала себе горячую ванну с пеной и, вооружившись чашкой свежесваренного кофе, забралась в нее. Легла, откинув голову на валик, свернутый из полотенца, и закрыла глаза, наслаждаясь проникающим в нее теплом. Все-таки задубела она на той скамейке. Хватит. Завтра в обед она еще сходит на это же место, запишет последние цифры, и на этом все. И так в выходные сидела, в рабочие дни сидела, утром и вечером сидела. Теперь надо подвести итоги и осмотреть помещения изнутри, чтобы решить, какое именно ей больше подойдет. Соня в уме ставила галочки: что нужно сделать в самое ближайшее время, какое оборудование необходимо будет купить, о чем подумать. Дизайн! Концепция! Идея! В голове крутились сотни образов, из которых нужно будет выбрать только один.

Тонкий, чуть горьковатый аромат кофе витал в воздухе, как легкий ветерок, и нес в себе намеки на уютное убежище. Да, именно такой себе и представляла Соня свою кофейню. Она, будто из воздуха, материализовалась перед ее внутренним взором. Стены будут украшать винтажные фотографии, фрески ручной росписи и ряды тщательно подобранных книг, приглашая посетителей полистать их страницы. Соня видела в каком-то московском кафе вот такие полочки с книгами. Правда, когда взяла одну, оказалось, что это просто муляж: сверху красивая обложка, а внутри — ничего нет. Такого ей не надо. Она в своей кофейне поставит на полки настоящие книги. Даже переплетет их под старину. Хотелось создать атмосферу уюта, тепла и одновременно с тем загадочности, куда отлично впишется и ее идея с гаданием на кофейной гуще.

Мебель будет сочетать в себе комфорт и элегантность: деревянные скамьи, украшенные подушечками из тканей с каким-нибудь необычным орнаментом, столики, тоже из дерева, а над ними лампы под красивыми витражными абажурами, разноцветные стеклышки которых будут рассеивать яркий свет, создавая романтичную спокойную атмосферу.

Напротив входа разместится небольшая барная стойка с темными витринами снаружи и яркой подсветкой внутри, чтобы посетители видели разнообразие предлагаемых десертов. Так как Соня задумала не кафе, а кофейню, акцент будет на множестве сортов и видов кофе, а также тортах, пирожных и муссах, которые она собиралась готовить сама. Летом, конечно, нужно подавать холодный кофе, какие-нибудь безалкогольные коктейли и мороженое. Обязательно оригинальное мороженое.

Зажмурившись от удовольствия, Соня мечтала, что место это будет наполнено шепотом задушевных бесед и ароматом кофейных зерен, который будет манить даже случайных прохожих. Вечером, когда наступят сумерки, в кафе вспыхнут сказочные огни, наполняя его теплым светом и превращая в романтическое место для встреч закадычных друзей и влюбленных.

Соня осознала, что для нее это будет не просто кофейня, а воплощение ее любви, подтверждение ее веры в то, что самые простые вещи могут принести истинное удовольствие и счастье.

Вода в ванной остывала, как и недопитый кофе в фарфоровой чашке, а перед мысленным взором Сони представало тихое кафе, каждая деталь которого была продумана до мелочей. Она твердо верила, что однажды ее мечта расцветет, как нежный цветок, и место это очарует всех, кто туда войдет.

Вздохнув, Соня открыла глаза. Какую все-таки непосильную задачу она на себя взяла. Не справится. Куда ей! Сомнения одолевали Соню все больше и больше. Ей хотелось все бросить, пока еще не поздно. «Вложу деньги и прогорю», — думала она. Тут же перед глазами вставал образ бывшего мужа. Вот он посмеется над ней, если узнает, что она затеяла бизнес, но ничего у Сони не вышло.

— Так не дай ему повода посмеяться! — пробормотала Соня вслух. — И вообще, ты это ради чего затеяла? Чтобы Вадиму нос утереть или чтобы свою давнюю мечту исполнить?

Соня преисполнилась решительности — больше никаких сомнений. Пойти работать в какую-нибудь кондитерскую или пекарню или же устроиться бариста она всегда успеет. А если не попробует с кофейней, не попытается воплотить мечту, то потом всю жизнь будет об этом жалеть. Конечно, хотелось поддержки. Когда-то Вадим загубил на корню озвученную Соней мысль открыть свое кафе. А ведь мог бы и поддержать. Глядишь, и по-другому у них все сложилось. Соня тут же начала себя упрекать: нашла, о чем жалеть. Кафе не кафе, Вадим бы все равно ей изменял. Нет, такая семья ей нужна не была. Лучше одной, без помощи, без одобрения. Так она хоть знает, что никто ее не подведет, потому что подводить было некому. Только она сама. Если она на себя не может положиться, то пиши пропало. Хватит сомнений. Слишком долго тебя, Соня, загоняли в угол, считая никчемной и несчастной. «Ты очень похожа на свое имя, Соня, — вспомнились слова Вадима. — Будто не живешь, а спишь». Спать она больше не будет. И сомневаться в своих силах тоже не будет. Пора пробуждаться и брать жизнь в собственные руки. Она не Соня, она — София, а значит, должна соответствовать — быть мудрой.

Загрузка...