Совет!
Чтобы квашеная капуста не перекисла и не потеряла вкуса, в нее следует положить осиновый сук.
Кстати, некоторые деревенские жители, страдающие от головной боли (да и городские тоже), до сих пор подкладывают под голову осиновый чурбак или специальную осиновую дощечку. Говорят, что это действует лучше любого лекарства. Осины избегают даже древоточцы и другие вредители, неслучайно в старину купола церквей покрывали осиновым лемехом. Осиновая щепа шла на крыши жилищ и сараев. Да и колодезные срубы и погреба мастерили исключительно из этого удивительного дерева.
Однако если человеку осина помогает, то микробы и иные живые организмы от ее воздействия погибают.