Энциклопедический словарь (К)

Кедр

Кедр. – Под этим именем известно несколько различных растений, а именно: 1) К. сибирский (Pinus Cembra L.) – хвойное дерево из сем. еловых (Abietaceae), от 10 до 20м. высотою, дико растущее в средней Европе на Альпах (до 1300 – 2000 м. над у. м.), в Карпатах (до 1300 – 1600 м.), на С Европейской России, по всей северной Сибири и на Алтайских горах (до 1300 – 2100 м.). В Европ. России область сплошного распространения сибирского К. начинается от 65° с. ш., простирается сперва по Малой Ковже, между Уральским и Тиманским хребтами и, спускаясь несколько к ЮВ, подходит к берегам Ижмы; зап. предельная линия этой области проходит мимо источников Вычегды, по верхнему течению этой реки и по её притоку, Северной Кельтме; далее по pp. Косе, Лопану, Каме и Чусовой к Уральскому хребту, который эта линия пересекает под 56°60' с. ш. К З и к Ю от этой линии замечается лишь островное распространение сибирского К.; самым западным пунктом его нахождения следует считать сев. часть Сольвычегодского у., а самым южным – возвышенности Уральского хребта, на границе Пермской и Уфимской губ. Молодые экземпляры сибирского К. имеют остро пирамидальную форму, старые же экземпляры – с более раскидистой кроной. Кора на молодых экземплярах гладкая, серо-зелёная; позже она становится бурою и бородавчатою; на старых деревьях развита бурая, морщинистая, толстая корка. Хвои трехгранные, по рёбрам мелкозубчатые, тупые, от 5 до 8 см. длиной, собранные по 5 шт. в пучке. Шишки на коротких ножках, яйцевидные, от 6 до 8 см. длиной и до 5 см. толщиной; сначала они зеленовато-малиновые, позже становятся светло-бурыми; чешуи широкоромбические, толстые, деревянистые, тёмно-бурого цвета; киль более светлый. Под каждой чешуёй развивается по два (изредка по одному) орешковому семени. Семя обратнояйцевидное или тупотрёхгранное, до 12 мм. длиной. Созревают семена через 11/2 года после цветения. Семена, так наз. «кедровые орешки», съедобны. Собирание их на С России и в Сибири, где сибирский К. образует целые рощи, теперь, к сожалению, во многих местах значительно поредевшие, вследствии беспощадного истребления К. главным образом ради шишек, составляет очень важный промысел туземного населения. «Урожай орехов (говорит г. Латкин) – гибель для кедровых лесов. Здесь (т. е. на берегах Березовки, близ Чусового оз.), как и по Вычегде, тот же невежественный обычай: шишек не снимают каким-нибудь орудием, а рубят дерево. Сколько истребляется этих деревьев в одно лето, видно из того, что для пуда орехов нужно от 800 до 1000 шишек и что орехов в иной год добывают тысячи пудов» («Дневник путешествия на Печору», стр. 75 – 76). 2) Кедровый сланик или сланец (Pinus Cembra L., var. pumilla Pall.) – разновидность предыдущего вида, встречается в сев.-вост. Сибири на границе древесной растительности, по тундрам о-ва Сахалина и, как подлесок болотных лесов, на р. Амуре. Это – низкоросль (2 – 4 м. высотою), со стелющимися по земле или приподнимающимися ветвями. Семена и шишки мельче, чем у сибирского К. Семена – съедобны. 3) К. итальянский (Pinus Pinea L., пиния) – смолистое хвойное дерево, от 15 до 25 м. высотою, с широко распростёртым шатром; кора серо-бурая, растрескавшаяся, древесина белая. Хвои ломкие, полуцилиндрические, очень длинные (13 – 20 см.) и тонкие (11/2 – 2 мм.), собранные по 2 в пучке. Крупные (11 – 13 см. длиной и 7 – 10 см. толщиной) округло-яйцевидные шишки развиваются по одиночке или по две на ветви; большей частью они бывают покрыты белой смолой. Чешуи у них толстые, почти пирамидальные, блестящие, тёмно-коричневого цвета. Киль широкий, четырехугольный. Орешковые семена крупны (18 – 20 мм. длины и 7 – 11мм. толщины) созревают на третий год; они съедобны и известны в торговле под именем «итальянских кедровых орешков» («Pignoli»). Итальянский К. распространён по всему Средиземноморскому побережью; он растёт на о-ве Мадере, Канарских, в сев. Африке, Малой Азии, нa Kpите, в Македонии. На берегу Адриатического моря у г. Равенны находится громадный лес из итальянского К., тянущийся на 40 английских миль; жители собирают здесь громадное количество семян. Ради семян и древесины итальянский кедр разводится в южном Тироле. Семена в Греции составляют один из главных предметов вывоза. В Poccии итальянский кедр растет в Закавказье и на южном берегу Крыма. В древности итальянский кедр был посвящён Вакху. 4) Кедр мексиканский (Pinus cembroides Zucc.) – небольшое деревцо (8 – 10 м. высотой), с широко раскидистым шатром, хвои короткие, ярко-зелёные, по 2 – 3 в пучке. Шишки яйцевидно-конические, 3 – 5 см. в длину. Орешковидные семена почти такие же, как и у Р. Cembra; они съедобны и известны у мексиканцев под именем: «Pifion». Мексиканский К. дико растёт по сухим, жарким склонам Санта Каталина (в Аризоне) и в северной Мексике, поднимаясь до 1000 м. над у. м. 5) К. сахарный (pinus Lambertiane Dougl.) 6) R. гималайский (Cedrus Deodara Loud.) – вечнозелёное хвойное дерево из сем. еловых (Abietaceae), достигающее громадных размеров: до 50 м. высоты и до 3 мтр. в поперечнике. Ствол прямой, покрытый тёмно-бурой корой. У молодых экземпляров ветви свисающие, у старых – горизонтальные и приподнятые. Шатёр пирамидальный, хвои светло– или сизо-серые, блестящие, четырёхгранные, 31/2 – 5 см. длиной, собраны по несколько на укороченных побегах. Шишки (8 – 12 см. длиной и 6 см. толщиной) сидят на коротких ветвях по одиночке или по две; они прямостоящие, яйцевидные, на верхушке не углублённые. Чешуй много; они почти деревянистые, с узко-клиновидным основанием; располагаются черепичато и плотно прижаты друг к другу. Семена овальные (16 – 17 мм. длиной и 6 – 7 мм. толщиной), с широким светло-бурым крылом, не съедобны. Древесина очень душистая, легко колется и высоко ценится. Гималайский К. дико растёт на Гималайских горах (до 3200 м. над у. м.), в Афганистане и в Белуджистане. В Европу он был ввезён в 1822 г. 7) К. ливанский (Cedrus Libani Barr.), вечнозелёное хвойное дерево, от 25 до 40 м. высотой и до 11 м. в окружности. Подобно предыдущему, ливанский кедр достигает возраста 2000 – 3000 лет. Ствол покрыт тёмно-серой растрескавшейся корой. Шатёр у молодых деревьев широкопирамидальный, у старых раскидистый. Ветви развивают многочисленные короткие веточки, густо покрытые листьями и расположенные почти в горизонтальной плоскости. Хвои пучками, в 30 – 40 штук, на укороченных ветвях; они короткие (13 – 35 мм. дл.), тонкие (1 мм.), изогнутые или прямые, острые, тупо-четырёхгранные, тёмно-зелёные. Шишки яйцевидные, на верхушке углублённые от 8 до 10 см. длиной и от 5 до 7 см. толщиной. Чешуи почти деревянистые, четырёхугольные, покрытые на спинке шелковистыми волосками; они покрывают друг друга черепичато. Семена сплющенные, треугольные, с длинным (до 21/2 см.) пленчатым бурым крылом, не съедобны. Ливанский К. дико растёт в горах Анатолии, на Тавре и Антитавре и изредка на Ливанских горах, на о-ве Кипре и в Алжире, именно в Атласе, где он представляет лёгкую разновидность и считался ещё недавно особым видом (Pinus atlantica Monetti). – 8) К. китайский и 9) R. японский (Cryptomeria jaроniса Don.) – вечнозелёное хвойное растение из сем. Taxodiaceae. Это – громадное дерево, до 40 м. высотой и до 2 м. в поперечнике. Ствол прямой, покрытый красно-бурой корой. Многочисленные густые ветви – приподнимающиеся или горизонтальные. Хвои сизо-зелёные, короткие (12 – 25 мм. длиной) трёх– или четырёхгранные; располагаются они спирально по одиночке, нижней частью срастаются с ветвью. Шишки мелки (величиной с вишню), почти шарообразные; чешуи щитковидные, многочисленные; под каждой развивается 4 – 5 удлинённых, сплющенных семян, снабжённых узким крылом. Китайский К. в южной Японии образует целые леса, в Китае он встречается в провинции Тце-Кианг. В Европу он был ввезён в 1842 г.; переносит зиму в Англии, зап. и южн. Германии, китайский К. доставляет ценную древесину. 10) К. красный (Juniperus Охуcedrus L.) – хвойное вечнозелёное растение из сем. кипарисовых (Cupressaceae), дико растущее по холмам и скалистым склонам Средиземноморского побережья, на Востоке и в сев. Африке. Это – кустарник или небольшое деревцо; кора у него гладкая, серо-бурая; хвои короткие, игольчатые, мутовчатые по 3 в каждой мутовке. Цветки однополые, растение двудомное. Ягоды – шишки мелкие, ярко-красные, в каждой 3 – 2 семени; эти ягоды употребляются как ягоды можжевельника; древесина идёт на резные работы. 11) К. финикийский (Callitris quadrivalvis Vent.) – вечнозеленое хвойное растение из сем. кипарисовых (Cupressaceae). Дерево или кустарник, до 6 м. высотой, с пирамидальной короной. Кора бурая; древесина тёмно-коричневая. Ветви редкие, оттопыренные, круглые, вильчато, перисто или двояко-перисто разветвлённые. Листья накрест супротивные, мелкие, чешуйчатые, плотно прижатые к ветви, с которой они срастаются нижней своей частью, вытянутою во все междоузлие; на спинной стороне листа развита жёлтая желёзка. Цветки однополые, растение однодомное. Шишки почти круглые, состоящие из 4 толстых деревянистых чешуй, со многими семенами. Семена удлинённые; зародыш о 4 семядолях. Финикийский кедр дико растёт в горах сев.-зап. Африки, в особенности на Атласе. Он доставляет сандараковую смолу (Resina sandaraca), идущую для приготовления лаков и на курение; древние египтяне употребляли эту смолу для бальзамирования трупов. Очень красивая древесина финикийского К. идёт на разные поделки и на мебель.

С. Ростовцев.

В лесоводственном отношении имеют значение К. ливанский и К. сибирский. А) К. ливанский, произрастая в горах, отличается в первой молодости очень медленным ростом в высоту, но потом, особенно, при разведении его в парках, на равнине, растёт быстрее; встречаются деревья 600 и более лет, 110 – 140 фут. высоты (В Европе первые деревья посажены в Лондоне 1683 г. и гораздо позже в Париже – Бернардом Жюлье 1734 г. Ливанский К. успешно растёт в Крыму (Никитский сад).) при толщине у комля 30 – 36 фт. по окружности. Почву предпочитает глубокую хрящеватую, скорее сухую, чем влажную, в молодости требует защиты от морозов, но впоследствии переносит довольно суровые зимы. Разводится, как и другие хвойные, успешнее всего посадкой. Семена начинает давать с 50 – 60 л. Древесина его (удельный вес 0,77) отличается прочностью (библейские указания на её употребление), но мало пригодна для топлива; смола (К. resina et manna cedri, manna cedrina) употреблялась в древности при бальзамировании трупов. Б) К. сибирский, кедрина. Лучшие «кедровники» – лесонасаждения с господством К., встречаются у нас за Уралом, начиная с Верхотурского у. Пермской губ., на глубокой, хрящеватой плодородной, сырой почве (но не на болотах), при произрастании деревьев на свободе, в Европейской же России, даже возле р. Печоры, К. попадается только группами, или единично, в насаждениях других хвойных пород. Плодоношение начинается с 50 л. (у посадок даже с 25 л.) и урожай в кедровниках бывает каждые 3 – 4 года, при тёплой весне, и не засушливое лето, но отдельно растущие на полях и возле усадьб деревья дают обильно более крупные семена ежегодно. Шишки требуют для своего созревания два лета (не созревшие ещё шишки сибиряки называют зимою «озимью»), или 18 месяцев, после чего, не раскрываясь, они опадают, много их истребляется белками, медведями, мышами и птицей кедровкой (ранжей или пуйжей – Nacifraga caryacutactes). Масло из семян К. не уступает по вкусу прованскому, но стоит в 3 – 4 раза дешевле; по М. Вагнеру масла из кедровых орешков получается 36,5%, по Леману 56%. Семена К. сохраняют всхожесть до весны; при весеннем посеве всходы появляются через 2 – 3 недели; в первые 10 л. рост идёт медленно, но затем усиливается и К. деревья достигают до 120 фт. высоты, при 3 – 4 фт. толщины; живут 400 и более лет. Верхушка К., вначале пирамидальная, под старость делается закругленной, причём, в сомкнутых насаждениях, ствол снизу очищается от сучьев. Эта древесная порода почти не имеет врагов между животными и паразитами-грибками – только на К. искусственно разведённых встречается Aecidium (Peridermium) pini. Древесина К. отличается белизной, лёгкостью, сравнительно с другими хвойными (уд. вес 0,448) плотностью, большой прочностью, расколимостью, малой сучковатостью, сильным смолистым запахом и особенной пригодностью к обработке, отчего высоко ценится как столярный, строевой и поделочный лес: из досок делают полы, стенные обшивки, сундуки (Приготовление кедровых сундуков, обитых снаружи жестью, особенно развито на Тагильских и Heвянском заводах в Верхотурском у.),комоды, шкафы и т. п., в которых никогда не заводится моль; из древесины – тонкие резные изделия (Швейцария и Тироль), молочную посуду и проч. Перегонкой молодых неодеревеневших побегов получался прежде карпатский бальзам или терпентин (Balsamum carpathicum, Terebintha carpathica), употреблявшийся в медицине. В. С.