Энциклопедический словарь (К)

Копра

Копра (Copra) – название ядра кокосового дерева, очищенного от скорлупы, истолченного и высушенного на солнце. К. привозится с о-ва Мартиники, из Гвианы, Сенегала, Кохинхины, Новой Каледонии, особенно же с о-вов Помоту, к В от Таити, откуда вывозится ежегодно более 3000 тонн К. Кусочки в 6 – 12 мм. толщины или полушария, ок. 10 стм. диаметром, белого цвета, иногда изжелта или изсера белые, покрыты тонкой кожицей серого, коричневато или красновато-рыжего цвета. К. легко воспламеняется и горит довольно ярко; она содержит масло в отношении 42% в свежих ядрах и 69,30% в сухих. Служит для приготовления кокосового масла, добываемого на месте или в Европе. Англия ежегодно получает более 10, Франция около 4 милл. клгр. кокосового масла. Через Сингапур ежегодно вывозится около 8 милл., через Цейлон около 11 милл. кгр. К.