Журнал "Здоровье" №9 (93) 1962

Интересно, полезно знать…

СОВЫ — ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ПТИЦЫ. Они гораздо более активно истребляют мышей, чем кошки. В погреб, заселенный крысами, посадили сову. На следующее утро там нашли 9 обезглавленных крыс. В течение трех недель находили убитых крыс до тех пор, пока количество их уменьшилось настолько, что пришлось сову подкармливать.

* * *

МОЛОКО надо хранить в темном месте или в посуде, не пропускающей света. Если молоко держать на свету, в нем разрушается витамин В₂. Боится света и витамин К, находящийся в свежей капусте, салате, шпинате.

* * *

У СИДЯЩЕГО ЧЕЛОВЕКА КРОВЬ ПО ВЕНАМ движется сравнительно медленно. Когда он поднимается и совершает разнообразные движения, вены сдавливаются сокращающимися мышцами. Это способствует лучшему кровообращению — ведь клапаны вен открываются лишь в сторону сердца, куда и устремляется кровь из этих сосудов. Вот почему людям, ведущим сидячий образ жизни, особенно полезны движения, занятия производственной гимнастикой и физической культурой.

* * *

ДРЕВНИМ ГРЕКАМ И РИМЛЯНАМ ХОРОШО были известны сыр и масло. Однако масло они потребляли не столько как продукт питания, сколько в качестве крема для кожи и волос. Вплоть до XIX века масло считалось предметом роскоши и не имело существенного значения в питании.