Мактавиш и пряники

Рецепт

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Высыпьте в миску муку, имбирь, корицу и соду. Хорошо перемешайте.

Добавьте масло и перетирайте кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на хлебные крошки.

Добавьте сахар, мед и яйцо, хорошенько вымешайте тесто и скатайте в шар. Можно мешать руками, но не забудьте присыпать руки мукой, чтобы тесто не прилипало к пальцам!

Если тесто все еще слишком сухое и рассыпчатое, добавьте несколько капель молока.

Посыпьте мукой доску и скалку, раскатайте тесто до толщины примерно 5 мм.

Формочками вырежьте из теста разные фигурки и уложите на противень.

Поставьте противень в духовку и выпекайте 12 минут, пока пряники не станут темно-золотистыми. Осторожнее — можно обжечься!

Когда вы вынете пряники из духовки, они будут мягкими, но не волнуйтесь — они остынут и станут твердыми и хрустящими.