Покорение человеком Тихого океана

Ранние обитатели Западной Океании, которые заселили Австралию и Новую Гвинею более 30 тыс. лет назад, по всей вероятности, были охотниками и собирателями. Использование природных ресурсов земли и моря в хозяйстве. этого населения в большой степени определялось как средой обитания, так и культурными традициями и технологией. Насколько можно судить, во влажных тропиках плотность населения была очень мала; небольшие изолированные общины бродили по обширным территориям побережий и влажных лесов. Негритосы Юго-Восточной Азии, видимо, сохранили некоторые черты этого образа жизни, тогда как австралийские аборигены в большинстве своем приспособились, очевидно, к иным, гораздо более сухим природным условиям.

В этой главе будут рассмотрены не древние хозяйственные типы охотников и собирателей Юго-Восточной Азии и Океании, а в основном земледельческие и животноводческие системы, преобладающие здесь почти повсеместно в настоящее время. В прошлом именно эти хозяйственные направления давали океанийцам основную пищу, и именно они обусловили быстрый рост народонаселения. Исходя из этого, можно предположить, что не случайно заселение большинства безлюдных прежде районов Океании, за исключением Западной Меланезии, началось в III тысячелетии до н. э., вскоре после того, как в Юго-Восточной Азии появились первые четкие данные о доместикации растений и животных. Поэтому в настоящей главе речь пойдет о главных культурных растениях индо-океанийского региона и их происхождении, о земледельческих системах и их происхождении, а также об одомашненных животных [96].

Как в Юго-Восточной Азии, так и в Океании характер использования растений и животных, видимо, варьировал в зависимости от историко-культурных и экологических факторов. Наиболее важными и широко распространенными видами традиционной хозяйственной деятельности, возникшими в древности, в настоящее время являются выращивание риса и клубнеплодов способами подсечно-огневого или поливного земледелия, использование плодовых деревьев, свиноводство, охота, собирательство и рыболовство. В Юго-Восточной Азии заливное рисоводство преобладает р районах с аллювиальными и вулканическими почвами (здесь наиболее высокая плотность населения), а выращивание суходольного риса и проса — в областях с малоплодородными почвами. В Меланезии разводят преимущественно клубнеплоды, а в хозяйстве полинезийцев и микронезийцев главное место занимают клубнеплоды и плодовые деревья.

Самым распространенным традиционным домашним животным, безусловно, была свинья, но океанийцы разводили также собак и кур. Козы, крупный рогатый скот и болотные буйволы были одомашнены в Юго-Восточной Азии в доисторический период, но 5 Океанию эти травоядные не были завезены. В древности определенную роль в хозяйстве играли сухопутные охота и собирательство, но, как установлено, доземледельческий образ жизни господствовал только у населения юга Новой Зеландии, о-вов Чатем, местами на Суматре и Калимантане, а также у негритосов Малаккского полуострова, Филиппинского архипелага и Андаманских островов. Многие народы побережья Новой Гвинеи в значительной степени зависят от использования дикого саго, но в большинстве описанных случаев они занимались также земледелием, хотя и в незначительных масштабах. В рассматриваемом районе наблюдается последовательный переход от неземледельческих хозяйственных систем к интенсивному земледелию, и в этой последовательности (за исключением заливного рисоводства) не отмечается каких-либо резких разрывов.

Происхождение земледелия

Происхождение земледелия — это одна из тех проблем, которые наиболее интенсивно изучаются современной археологией. Становится очевидным, что дикие предки пшеницы и ячменя распространялись в некоторых экологических зонах Западной Азии в конце ледникового периода и что человек занимался искусственным отбором видов, которые к VIII тысячелетию до н. э. морфологически уже отличались от своих диких предков. Там, где в основе хозяйства лежала сознательная доместикация, а также обработка земли, посадка растений и уборка урожая, люди стали получать достаточно обильные и надежные запасы пищи, благодаря чему к началу VII тысячелетия до н. э. возникли постоянные компактные поселения, а к III тысячелетию До н. э. появились экономические предпосылки для становления первых мировых цивилизаций в Египте, Месопотамии и долине Инда. Еще один центр цивилизации появился в северной части Центрального Китая, в бассейне Хуанхэ, на основе разведения чумизы, которое скорее всего началось еще до VI тысячелетия До н. э. Сейчас имеются данные, на основании которых можно считать, что в Южном Китае и Таиланде культивация риса и Крупные поселки появились в IV тысячелетии до н. э. По другую сторону Тихого океана — в Мексике, а несколько позже и в

Перу — культивация местных растений возникла в VIII–VI тысячелетиях до н. э., причем эти американские достижения, видимо, никак не были связаны с импульсами из Старого Света.

Культивация растений и постоянные поселки в основном от-носятся к эпохе голоцена. Причины этого еще неясны, хотя в Западной Азии климатические изменения конца плейстоцена, видимо, способствовали благоприятному для людей расширению ареала злаков. Что касается других районов, то пока нет данных для объяснения указанных явлений; возможно, все дело в комбинации изменявшихся экологических и демографических факторов. Маловероятно, что культивация когда-то была «изобретена». Несомненно, прежде чем зародилась культивация растений, прослеживаемая археологами, охотникам и собирателям в течение тысячелетий были известны принципы размножения растений.

В Юго-Восточной Азии методы культивации клубнеплодов, плодовых деревьев и злаков были известны до III тысячелетия до н. э., а в зачаточной форме они могли существовать еще в конце последнего оледенения. На этот счет есть достаточно надежные свидетельства. Нет причин считать, что земледелие возникло здесь под внешним влиянием. Отметим, что многие местные растения размножаются вегетативным путем и методы их выращивания в этом регионе имеют свою специфику. Американский географ К. Сауер, исходя из того что в Юго-Восточной Азии большое разнообразие флоры и значительные климатические перепады, предположил, что этот регион мог быть древнейшим в мире центром доместикации растений. Здесь известно огромное количество полезных для людей растений, причем многие из них не только идут в пищу, но и дают годные для употребления волокна и листья. Теоретически у рыболовов и собирателей, живших в долинах рек и на морских побережьях, были идеальные условия для того, чтобы заняться разведением таких растений, которые можно было использовать по-разному. Расчистка лесов и обогащение почвы вокруг поселков также способствовали произрастанию многих полезных светолюбивых растений, которые привлекали внимание человека [1169]. Однако американский ботаник Э. Меррил выступил с резкой критикой построений К. Сауера [976, с. 271–287]. Действительно, общие выводы Сауера основывались на диффузиоиизме, который сейчас для большинства ученых неприемлем. Хотя теория Сауера основывается больше на рассуждениях, чем на фактах, главные его предположения и сейчас многим ученым кажутся правомерными.

Можно ли считать, что в Юго-Восточной Азии возник древнейший в мире очаг земледелия? К этому вопросу мы вернемся ниже.

Основные местные съедобные растения Юго-Восточной Азии и Океании

Культурные растения Океании, их роль в местных хозяйственных системах и происхождение издавна привлекали внимание исследователей (см., например, [51; 958]).

Многие растения Юго-Восточной Азии и Океании, как и большинства других районов мира, сейчас морфологически значительно отличаются от своих диких прародителей вследствие отбора, производившегося человеком в течение нескольких тысячелетий. Плоды и клубни отбирались по размеру; некоторые виды растений, особенно хлебное дерево и банан, утеряли способность давать семена и могут размножаться только вегетативно. Такие наблюдения свидетельствуют о значительной древности земледелия в Юго-Восточной Азии и Океании, что соответствует лингвистическим данным. В праавстронезийской лексике имелись термины для таро, ямса, хлебного дерева, банана, кокоса и, возможно, риса; поэтому вполне вероятно, что каждое из перечисленных жизненно важных растений было известно в островной части Юго-Восточной Азии примерно 5 тыс. лет назад, возможно, в культурной форме.

Кокосовая пальма (Cocos nucifera) — культурное растение, повсеместно распространенное в тропических районах Юго-Восточной Азии и Океании, — широко используется человеком. До контактов океанийцев с европейцами она имела, видимо, ограниченное распространение на Тихоокеанском побережье Центральной Америки — от Панамы до залива Гуаякиль. Т. Хейердал собрал кое-какие ботанические данные, свидетельствующие об американском происхождении культурного вида [708]. Но поскольку дикий предок кокосовой пальмы неизвестен, вопрос остается открытым. Вместе с тем на Новой Зеландии найдены ископаемые растения из рода кокосовых, в Аитапе на севере Новой Гвинеи обнаружены фрагменты обугленной скорлупы кокосового ореха, надежно датированные по радиокарбону в пределах III тысячелетия до н. э. [748]. В индо-океанийском регионе известно множество насекомых, паразитирующих на кокосе, а также кокосовый краб [245]. Довольно любопытно, что данные о насекомых позволяют предполагать меланезийское происхождение кокоса; и вообще, происхождение его из индо-океанийского региона кажется более вероятным, чем происхождение из Америки [976, с. 241; 51, с. 70; 1142, с. 309–319]. Способность кокоса размножаться после долгого пребывания в море также могла благоприятствовать его распространению, но привлекать этот аргумент Для объяснения распространения кокоса в доисторический период нет необходимости.

Хлебное дерево (Artocarpus altilis) встречается в Океании повсюду, но его нет в Америке. Дикие сородичи этого дерева найдены в Индонезии, на Филиппинах, Новой Гвинее и Марианских островах [50, с. 4; 51, с. 67–68], а его культурные разновидности имеют большое значение в хозяйстве населения некоторых мест Микронезии и Полинезии. У хлебного дерева крупные съедобные плоды и волокнистый луб, из которого изготовляют тапу.

^{Происхождение и ареалы некоторых важнейших растений Океании}

Бананы, выращиваемые в Океании, относятся к двум главным видам: Musa troglodytarum (с гроздьями, растущими вверх) и более привычному для европейца Musa sapientum. Последний является гибридом индийского или юго-восточноазиатского происхождения. Имеются свидетельства культивации бананов в доколумбовой Америке, куда они, возможно, были завезены в доисторическую эпоху из Полинезии [708, с. 67–68; 976, с. 272–279].

В болотистых прибрежных районах Новой Гвинеи и Восточной Индонезии огромную роль в хозяйстве населения играет саговая пальма (Metroxylon sp.), ареал использования которой, видимо, когда-то достигал Фиджи. Саговая пальма — не в полном смысле этого слова культурное растение. Человек использует, как правило, его дикие заросли, хотя кое-где встречаются и посадки. Саговая пальма зацветает в возрасте 8—15 лет и, затратив на этот процесс запас крахмала, содержащийся в ее стволе, погибает. Поэтому пальмы рубят до цветения и из раздробленной сердцевины вымывают крахмал. В некоторых случаях незацветшие пальмы могут дать до 400 кг крахмала, но обычно урожайность — 100–160 кг [47, с. 38–39]. Из крахмала готовят кашу, пекут лепешки. Когда-то путем обмена он распространялся морем на огромные расстояния вдоль побережья залива Папуа, g Новой Гвинее и Индонезии саговая пальма эндемична, так же как, видимо, и сахарный тростник (Saccharum officinarum) [51, с. 71], хотя это растение скорее всего не имело большого хозяйственного значения в доисторический период.

Следует назвать еще два растения. Первое — бумажно-шелковичное дерево (Broussonetia papyrifera), луб которого отбивали и получали тапу (в прошлом из нее в Океании повсюду делали одежду). Второе — арековая пальма (Areca catechu), орехи которой смешивают с перцем (Piper betle) и толченой известью и жуют. Эта смесь, представляющая собой вид наркотика, называется бетель. Жевание бетеля распространено от Индии до Западной Микронезии и о-вов Санта-Крус. Восточнее изготовлялся иной наркотик: корень перечного растения (Piper methysticum) жевали, затем жвачку заливали водой и получали напиток, известный на Фиджи как янгона, а в Полинезии как кава. На Фиджи, Тонга и Самоа питье кавы было ритуалом, сопровождавшим многие важные церемонии, в которых участвовали лица высокого статуса [1460, гл. 2–3]. Зоны распространения кавы и бетеля не перекрывают друг друга, хотя кава и используется кое-где на побережье в индонезийской провинции Ириан-Джая. Бумажно-шелковичное дерево, употребление бетеля и кавы почти наверняка имеют индо-океанийское происхождение. В нижних слоях Пещеры Духов в Таиланде, датированных X–VI тысячелетиями до н. э., обнаружены следы употребления орехов арековой пальмы и перца.

Перечислять полезные индо-океанийские деревья и кустарники можно довольно долго. Назовем еще лишь некоторые. У встречающейся в тропиках китайской розы (Hibiscus tiliaceus), распространение которой вряд ли связано с деятельностью человека [976, с. 222; 208, с. 164, 165], — съедобные коренья и волокно, которое используется в хозяйстве. Известны и полукультурные растения, за которыми люди ухаживали, но которые обычно не выращивали, хотя в некоторых случаях, видимо, пересаживали в новые места. Среди них таитянский каштан (Inocarpus edulis), известный от Филиппин до Восточной Полинезии; несколько видов панданусовых пальм (Pandanus), широко распространенного растения со съедобными плодами, которые можно хранить после варки, что очень существенно для населения некоторых атоллов, бедных природными ресурсами [50, с. 61–74]; плоды гигантской Barringtonia asiatica, из которых повсюду в Океании получают яд для рыбной ловли.

Следует упомянуть еще одно, довольно загадочное растение — тыкву-горлянку (Lagenaria siceraria). Это — единственное настоящее культурное растение, распространенное в доисторический период, видимо до VII тысячелетия до н. э., в Азии, Океании и Америке. Это также единственное важное в Океании культурное растение, размножающееся семенами. Оно является монотипическим видом, очевидно, африканского происхождения, которое, возможно, распространялось естественным образом — по морю [1142, с. 320–327; 976, с. 223, 257–258; 561, с. 311].В Океании его выращивали в основном для изготовления сосудов, но молодые тыквы могли идти и в пищу. По мнению В. Г. Чайлда, дунайская керамика из Центральной Европы, относящаяся к V тысячелетию до н. э., также изготовлялась в форме тыквы-горлянки [246].

Ни одно из перечисленных растений, за исключением кокосовой пальмы и хлебного дерева в отдельных районах, не может сравниться по значению с двумя группами съедобных клубнеплодов — ямсами и растениями типа таро (ароидами). И ямс, и аренды — очень древние индо-океанийские культурные растения, хотя в островной части Юго-Восточной Азии ареал распространения обеих групп со временем сильно сократился и их место заняли рис и недавно интродуцированные растения.

Ямс (Dioscorea sp.), представленный в Юго-Восточной Азии и Океании пятью основными видами, был, вероятно, окультурен впервые в муссонных районах на севере Юго-Восточной Азии, а вторично, видимо, на Филиппинах и Сулавеси [51, с. 65–66; 7; 287]. Д. Харрис считает, что чередование времен года способствует увеличению размера клубней [646]. Сейчас ямс сохраняет свое значение как основная культура главным образом в Меланезии. В хозяйстве населения большинства районов Полинезии и Микронезии он, видимо, никогда не играл такой роли, как ароиды. Ямс не приживается в районах с большим количеством осадков, выпадающих в течение всего года; при необходимости его выращивают там на высоких грядах из рыхлой осушенной почвы.

Ароиды входят в семейство Araceae. Наиболее важный из них — таро (Colocasia esculenta), которое выращивается повсюду в Океании, а окультурено оно было, очевидно, в экваториальной Индонезии. Растению постоянно требуется влага, поэтому во многих районах Океании, например на Новой Каледонии, Фиджи, на о-вах Кука, Гавайских островах и о-вах Общества, где дожди выпадают нечасто, используется ирригация. Другой ароид — циртосперма (Cyrtosperma chamissonis) — является главным культурным растением на атоллах Микронезии и Полинезии вплоть до южных островов Кука. Обычно его выращивают в глубоких ямах, вырытых до уровня подпочвенных вод и частично заполняемых гниющими органическими остатками [53, с. 121]. Создание таких ям требует большого труда. На атолле Пукапука они занимали несколько гектаров, а количество вынутой земли достигало, видимо, тысяч тонн. В Индонезии и на Новой Гвинее у циртоспермы есть дикие сородичи, но выращивают ее в основном вне этой зоны. Как отметил Ж. Барро, районы естественного произрастания и культивации многих океанийских культурных растений не совпадают, что относится, в частности, к хлебному дереву и банану Musa troglodytarum [51, с. 68; 54, с. 498–499]. Теперь и ботаники, и археологи осознают важность подобных различий: в этих случаях культурные формы возникли, видимо, вследствие переноса растений из естественного ареала в район, где под воздействием новых селективных факторов появились разновидности, которые сейчас и выращиваются.

К числу съедобных клубнеплодов относится пуэрария (Pueraria lobata), которая выращивается в некоторых районах Восточной Индонезии, в Нагорьях Новой Гвинеи и на Новой Каледонии, а когда-то, возможно, культивировалась и восточнее — до Самоа [1426; 52]. Это растение интересно тем, что его считают реликтом, сохранившимся от древнейшей стадии меланезийского земледелия. Аналогичное предположение высказывалось и относительно других, в настоящее время второстепенных культурных растений, например кордилине (Cordyline fruticosa) и одного вида ямса (Dioscorea nummularia). Однако подобные заключения основываются на широком распространении названных растений и на том, что они вышли из употребления. Поэтому гипотезу о том, что они представляют ранний этап развития земледелия — до введения ямса и ароидов, — следует принимать с оговорками. Нет причины отдавать предпочтение именно этому объяснению.

Среди других растений со съедобными клубнями больше всего споров вызывает сладкий картофель, или батат (Ipomoea batatas). Ботаники как будто пришли теперь к выводу, что это американское растение, происходящее, видимо, из Центральной или Южной Америки [50, с. 119–128; 1142, с. 343–365, 328–342; 1032; 1488]. Батат был обнаружен в археологических материалах, относящихся к VIII тысячелетию до н. э. в Перу[73], а во II тысячелетии до н. э. он уже, безусловно, выращивался здесь [1486, с. 12; 1032]. По-видимому, в Полинезию он мог попасть только с помощью человека; в соответствии с гипотезой Э. Меррила, его рассаду перевезли вместе с землей [976, с. 212], хотя более вероятной представляется перевозка семян [1484; 1142, с. 433–435]. Однако, по мнению Дж. Персглава, семена батата выживают, долго пробыв в морской воде [1117, т. 1, с. 80]. Полинезийскому слову «кумара» (и его вариантам) соответствует термин «кумар» — так называют батат на чинчасуйском диалекте языка кечуа, распространенного в горах к северо-западу от Куско [1142, с. 359–363]. На побережье Перу этот термин не встречается, возможно, из-за языковых изменений, происшедших здесь за последние 2 тыс. лет. Мне кажется, что эти два слова могут указывать на древние связи, хотя на этот счет есть иные точки зрения.

В Полинезии батат появился вначале, видимо, на востоке, вероятно на Маркизских островах, более 1500 лет назад. Оттуда полинезийцы принесли его на Гавайи, о-в Пасхи и Новую Зеландию; некоторое распространение он получил также на о-вах Общества [352]. Ж. Барро считает, что в ранних сообщениях батате на Новой Каледонии и Тонга возможна ошибка: его могли путать с одним из видов ямса [51, с. 66]. В других места Океании батат отсутствовал, несмотря на то что недавно был высказано предположение о его появлении на Новой Гвинее доисторический период [1032], и это ставит, безусловно, интересную проблему. Однако все утверждения, что батат был завезен в Полинезию испанцами и португальцами после 1500 г. н. э. остаются недоказанными.

Имеются некоторые археологические данные о выращивании батата в Полинезии в древности. На Новой Зеландии начина; с XIII в. н. э. стали появляться ограды вокруг полей и ямы хранилища. Есть основания связывать эти находки с культивацией батата. На Новой Зеландии, о-ве Пасхи и Гавайях археологи обнаружили остатки клубней батата, но, к сожалению, их радиокарбонные датировки не позволяют с уверенностью отнеси их ко времени до 1500 г. н. э. [1156]. В Полинезии батат цветет редко, поэтому не приходится ожидать, что анализ пыльцы прояснит этот вопрос. По моему мнению, батат был завезен в Центральную Полинезию из Америки еще в древности, видимо около 1500 лет назад, когда шло заселение полинезийских окраин [1486, с. 12; 747]. Возрастание роли батата на Новой Зеландии и о-ве Пасхи впоследствии почти наверняка было связано с тем что это одно из немногих полинезийских культурных растений хорошо чувствующих себя вне зоны тропиков.

О появлении других, возможно, американских растений в Полинезии было написано много, но более чем скромные результаты этих исследований не заслуживают детального анализа. Т. Хейердал получил такого рода свидетельства относительно некоторых растений американского происхождения на о-ве Пасхи [50, с. 23–35; 708, с. 51–74]. Остается неразрешенной и проблема американского по происхождению дикого хлопка на Гавайях. Семена хлопка могут долго сохраняться в морской воде [1117, т. 1, с. 80]. Более того, гавайский хлопок эндемичен и его происхождение не обязательно связано с деятельностью человека [940].

И все же доисторические земледельческие системы в Океании были основаны на вегетативно размножавшихся юго-восточноазиатских и меланезийских плодовых деревьях и клубневых, а они в этом ареале культивировались по меньшей мере в течение 5 тыс. лет. В развитии океанийской культуры батат и хлопок, эти привнесенные с востока новшества, не сыграли большой роли, поэтому несущественно, попали они в Океанию естественным путем или с помощью человека.

Только два из произрастающих в Юго-Восточной Азии злака сыграли в доисторический период большую роль. Это — просо и рис. В Центральном Китае в эпоху яншао, в V тысячелетии до н. э., была, безусловно, окультурена чумиза (Setaria italica)[74].

В древности ее выращивали в Юго-Восточной Азии, а может быть, и восточнее, в частности на Новой Гвинее. Сейчас она сохраняет хозяйственное значение лишь у некоторых австронезийских народов Тайваня. А в восточной части Тимора в слое, который может быть датирован 1000 г. до н. э., археологи нашли зерно, возможно, Setaria [529, т. 1, с. 320]. Однако, каково бы было значение чумизы в древности, теперь она в Юго-Восточной Азии уступила место рису, и мы пока почти ничего не знали о доисторической культивации проса.

Выращивание риса (Oryza sativa) в древности было ограничено Юго-Восточной Азией. Океанийцы, кроме жителей Марианских островов в Западной Микронезии, этого растения не знали [50, с. 91–92], и даже в Восточной Индонезии и на Филиппинах его роль возросла в основном после начала контактов с европейцами. Рис был впервые окультурен, видимо, в муссонном районе (северо-восток Индии, северная часть Индокитая, юг Китая [50, с. 83–90; 63; 720, 1452]). Древнейшие археологические данные о нем получены при раскопках поселков, относящихся к IV тысячелетию до н. э., в провинциях Цзянсу и Чжэцзян в Китае, а также поселков Нонноктха и Банчиенг (в северо-восточной части Таиланда), обитатели которых использовали шелуху риса для отощения керамического теста уже с 3500 г. до н. э.[75]. На основании того, что рис в Океании отсутствовал, считалось, что он был окультурен в Юго-Восточной Азии позже плодовых деревьев и клубневых, но это не подтверждается археологическими данными. Кроме того, рис особенно чувствителен к температуре, длительности светового дня, облачности и интенсивности освещения; наиболее благоприятен для него муссонный, а не экваториальный климат. Недавно Ч. Горман высказал предположение, что рис мог быть одним из древнейших культурных растений Юго-Восточной Азии [562]. По мнению Дж. Спенсера, рис не прижился в Океании, так как он не мог соперничать с растениями, доминирующими здесь [50, с. 83–90]. Поэтому особенности его распространения объясняются, видимо, не столько поздней доместикацией, сколько экологическими факторами. Вопрос о том, где выращивался первый рис — на заливных полях или на богаре, — будет рассмотрен ниже.

Земледельческие системы и их развитие

В Юго-Восточной Азии и Океании известны разные земледельческие системы — от простейших форм подсечно-огневого земледелия до интенсивных монокультурных ирригационных систем. Сейчас многие общества используют в разном сочетании и то и Другое. Эти хозяйственные модели и будут рассмотрены в данном разделе. Особого внимания заслуживает вопрос о заливном (в отличие от подсечно-огневого) рисоводстве, которое, по имеющимся данным, возникло в Юго-Восточной Азии относительно Недавно и отнюдь не было связано с ранним продвижением австронезийцев в Океанию. Изложение ведется в настоящем времени, но надо иметь в виду, что одни системы хотя и существуют, но претерпели значительные изменения, другие уже исчезли.

Семаи (сенои) внутренних областей Малаккского полуострова и ныне ухаживают за гигантским диким ямсом, клубни которого порой достигают двух метров в длину. Семаи собирают клубни и семена, причем некоторые семена, уроненные возле стоянки, прорастают [342, с. 47; 287]. Возвращаясь на старое место (семаи периодически меняют места стоянок), они часто находят заросли ямса. Хотя теперь эти люди занимаются разведением риса и проса, место ямса в их хозяйстве; возможно, отражает какую-то сторону их охотничье-собирательского прошлого. Охотники и собиратели андаманцы тоже собирают дикий ямс, у них даже существуют специальные ритуалы, призванные обеспечить его защиту в период роста. Теоретическое значение этого более двадцати лет назад подчеркнул ботаник А. Беркилл [185, с. 12]. Дикий ямс широко используется на севере Австралии, а в пустынях на западе континента обнаружены терочники, возраст которых — до 10 тыс. лет [564, с. 171]. В принципе такие находки могут указывать на раннее земледелие, хотя тот факт, что у этих народов оно так и не возникло, сводит на нет любую аналогию.

Наиболее широкое распространение в Юго-Восточной Азии и в Океании получило подсечно-огневое земледелие [484; 47; 1436; 278; 510; 1329; 144; 612], которое исследователи долго рассматривали как первичную универсальную систему, предшествовавшую развитию заливного рисоводства. Этот взгляд в целом правилен: он учитывает, что в простейшей форме подсечно-огневое земледелие может практиковаться только в пределах естественной поросли [645; 646]. Тропические леса образуют самовоспроизводящуюся закрытую систему: питательные вещества здесь не теряются в больших количествах, так как леса сами по себе задерживают выщелачивание и эрозию. Растения получают питание из почвы, развиваются и умирают, возвращая в почву то, что получили из нее. Поскольку влага в этом цикле отчасти теряется, деревья с длинными корнями могут добывать питание из более глубоких слоев, способствуя сохранению всеобщего равновесия.

Земледелец прежде всего расчищает определенный участок и сжигает на нем растительность, ибо многим культурным растениям требуется свет и они не могут выжить под пологом густого леса. Процесс горения высвобождает азот и серу, улетучивающиеся с дымом, а другие питательные вещества, особенно кальцин, остаются на поверхности в виде золы. При простейших методах земледелия растения просто втыкают в золу и верхний слой почвы. При этом землю даже не вскапывают.

Вторжение человека, конечно, нарушает естественный цикл, так как часть питательных веществ из почвы уходит с дымом, часть вымывается дождями, часть поглощается людьми. Через несколько лет урожаи падают, и участок забрасывается для восстановления естественного цикла. Этот процесс занимает много лет. Со временем может восстановиться лес, но при частой расчистке участка он зарастает травой, и земля становится бесплодной. Дж. Фримен, изучавший подсечно-огневое земледелие у ибанов Восточной Малайзии, показал опасность истощения почвы. Ибаны используют землю в основном для монокультурного разведения риса, причем залежи здесь достигают 15 лет [484]. Но ибаны, быстро растущее воинственное племя, часто дают земле слишком мало отдыха, в результате чего появляются пустоши и ощущается нехватка пищи. Обширные пустоши в Восточном Нагорье Папуа-Новой Гвинеи возникли, возможно, в результате такого же истощения почвы вследствие длительного использования, а может быть, и поджогов во время войн [50, с. 45–00; 153, с. 33].

При небольшой плотности населения и длительных периодах залежи система подсечно-огневого земледелия может и не нарушать естественного цикла. Как отметил К. Герц, «с экологической точки зрения наиболее характерная положительная особенность подсечно-огневого земледелия (заметно контрастирующая с заливным рисоводством) состоит в том, что оно вливается в первоначальную естественную экологическую систему и, если она подлинно адаптивна, не нарушает ее общую структуру, т. е. не создает и не поддерживает какую-то организованную по-новому систему, обладающую новой динамикой» [510, с. 16].

При подсечно-огневом земледелии, писал К. Герц, растения, получая питательные вещества из золы, мало зависят от плодородия почв. Зато определенную роль играет топография, так как сложившиеся почвы тропических равнин физически стабильны, а выщелачивание их минерального содержания вызывает образование глины. Молодые почвы склонов больше подходят для подсечно-огневого земледелия, ибо их постоянное, хотя и медленное, сползание вниз ведет к регулярной замене минерального состава верхнего слоя почвы [1436, с. 79–80, 86; 1474]. Поэтому цикл землепользования на склонах короче, чем на равнине. В речных долинах возникает еще проблема дренажа. Видимо, до того как человек начал контролировать разливы рек, что было связано с заливным рисоводством, многие долины крупных рек Юго-Восточной Азии были заселены очень редко [1329, с. 27].

Некоторые черты подсечно-огневого земледелия можно проиллюстрировать множеством примеров. На о-ве Миндоро, входящем в состав Филиппинского архипелага, в районах расселения хануноо, занимающихся подсечно-огневым земледелием, плотность населения составляет 25–35 человек на 1 кв. км [277]. В конце зимнего сухого сезона, выраженного здесь очень четко, люди выбирают участки размером примерно около 0,4 га (такой участок может прокормить трех человек). В девственных лесах обрубают ветви больших деревьев, строят изгороди и выжигают подлесок. В мае сажают маис (недавно интродуцированное растение), а в июне основную культуру — рис, который убирают в октябре— ноябре, получая урожай сам-30 — сам-40. В сентябре — октябре для маиса и батата, которые созревают в сухой сезон, расчищают дополнительные участки на успевших зарасти старых полях. Рядом с главными культурами выращивается много других второстепенных растений, в том числе бобовых, способствующих возвращению азота в почву. Севооборот длится 5–6 лет и часто завершается посадкой бананов. Затем обычно на 10 лет и более участок забрасывается и зарастает бамбуком.

Подсечно-огневое земледелие хануноо почти не изменяет поверхность земли; ныне этот тип земледелия широко распространен в горных районах Юго-Восточной Азии, Индонезии и Филиппин. Сходные системы (но без риса) известны во многих районах Меланезии, например у сиуаи Бугенвиля [1033]. Таро, составляющее почти 80 % пищи сиуаи, выращивается на участках площадью до 0,5 га, освобожденных от вторичной растительности. Эти участки расчищаются последовательно вверх по склону холма или в циклической последовательности в низменностях, урожай таро снимается регулярно до полного истощения земли. Сажают сиуаи и хлебное дерево, плодоносящее, конечно, дольше, чем огородные культуры. Вокруг земледельческих угодий сооружаются изгороди, чтобы уберечь посадки от свиней. Сиуаи забрасывают участки на 6 лет, чтобы дать земле отдохнуть, после чего снова расчищают для новых посевов.

В Юго-Восточной Азии и Океании системы, подобные описанной, были распространены довольно широко, но, разумеется, не повсеместно. На Новой Гвинее, Новой Каледонии, Фиджи, в Полинезии и Микронезии сложились интенсивные земледельческие системы: длительное использование полей сочеталось с короткими промежутками залежи. Это обусловило высокую плотность населения. В Нагорьях Новой Гвинеи наблюдается переход от простых подсечно-огневых систем, как в районе хребта Бисмарка, недавно описанных У. Кларком [260], к более интенсивным и продуктивным, при которых используются дренаж, вскапывание почвы (особенно пустошей), создание грядок и террас [259; 155; 152]. При наиболее сложных системах периоды возделывания земли и залежи могут быть почти равными. Интересно, что на Новой Гвинее такие системы встречаются в двух районах с высокой плотностью населения — на побережье оз. Паниаи и в долине р. Балием в индонезийской провинции Ириан-Джая, а также в долинах рек Ваги и Чимбу в Папуа-Новой Гвинее. В этих районах батат разводится на грядах, разделенных дренажными канавками. У озера Паниаи, в долинах Чимбу и Ваги эти канавки расположены в шахматном порядке, а в долине Балием — параллельными рядами. Землю, вынутую из канав во время их периодических чисток, вместе с выполотой травой насыпают поверх грядок, что также обогащает почву питательными веществами. На хорошо осушенных участках разводят батат, а таро могут выращивать в сырых канавах. В долине р. Чимбу участки размерами около 3–4 кв. м используются в течение нескольких лет при минимальном периоде залежи. Но потом, чтобы дать земле отдых, здесь обычно сажают казуарину, обеспечивающую почву перегноем и азотом [154].

Энга, обитающие в провинции Западное Нагорье Папуа-Новой Гвинеи, выработали иные методы разведения батата: они вскапывают землю и насыпают круглые холмики диаметром 4 м и высотой 60 см, которые оберегают растения от ночных заморозков. Э. Уоддел, изучавший райапу энга в долине р. Лаи, пишет, что таких холмиков может быть до 840 на 1 га; используются они постоянно, так как после сбора урожая в них всякий раз закапывают растительные отбросы [1415]. Видимо, это самая интенсивная система земледелия на Новой Гвинее. В районах ее распространения плотность населения достигает 100 человек на 1 кв. км.

Дж. Голсон и его коллеги, обследовавшие район горы Хаген, утверждают, что в Нагорьях Новой Гвинеи интенсивная культивация с дренажированием почвы началась по крайней мере 4 тыс. лет до н. э. Иными словами, эти интенсивные системы стали развиваться не с появлением батата; вполне возможно, что они первоначально связывались с выращиванием таро. Почему они возникли в отдельных районах Нагорий? Большинство специалистов, стремясь найти ответ на этот интригующий вопрос, обращаются к довольно четкой гипотезе, разработанной экономистом Э. Бусерюп в 1965 г. [144; 155, с. 92; 1415], хотя существуют и иные точки зрения (см., например, [294]). В соответствии с этой гипотезой, рост населения вынуждает общество интенсифицировать методы земледелия. При интенсификации земледелия, например при сокращении периода залежи или при переходе к ирригации, люди поначалу настолько увеличивают вложение труда, что реальное количество пищи, полученное за час работы, уменьшается. Совершенно очевидно, что изменения такого рода, пока они не станут необходимостью, будут непопулярны; это объясняет, почему простейшее подсечно-огневое земледелие с его высоким выходом продукции оказывается в тропиках таким стабильным и долговременным. Технологические новшества типа плуга, очевидно, способны изменить ситуацию, но для обществ, рассматриваемых в этой книге, такое развитие в целом было недоступно. Поэтому, считает Э. Бусерюп, плотность населения является ключевой независимой переменной, и, если люди при увеличении плотности населения хотят сохранить снабжение нищей на прежнем уровне, не расширяя свою территорию и не Мигрируя, они должны интенсифицировать земледелие. Если же население может мигрировать, как было на Калимантане, интенсификация, конечно, не является необходимой.

Эта гипотеза кажется вполне приемлемой для объяснения ситуации в Нагорьях Новой Гвинеи. Там, где земледелие ведется Интенсивными методами, довольно высокая плотность населения.

Э. Бусерюп резко полемизирует с теми, кто считает, что интенсивная культивация обусловлена природными условиями и не зависит от плотности населения. Э. Бусерюп не пытается выяснять причины первичного роста населения. Возможно, ими были такие специфические факторы, как иммиграция, война, экологические трудности или даже отсутствие эффективного контроля за рождаемостью. Мы, вероятно, никогда не узнаем, какой фактор в каждом из случаев доисторической интенсификации был решающим.

На Новой Гвинее интенсивная культивация отмечается не только в горах, но и кое-где на побережье. Например, папуасы кимам, обитающие на о-ве Колепом (юго-западная часть провинции Ириан-Джая), где природные условия неблагоприятны для жизни человека (обилие болот), устраивают искусственные огороды, укладывая слоями тростник, глину и траву. Гряды для ямса и батата, приподнятые над водой выше, чем для таро, часто обновляются: в них в качестве удобрения добавляют гниющие органические остатки. На отдельных насыпях, где стоят жилые дома, обычно выращиваются кокосы, саговые пальмы и бананы. В целом эта система способна обеспечить существование 70 человек, но сильные наводнения, происходящие примерно раз в семь лет, уничтожают искусственные огороды [1207]. На юге Ириан-Джая, на заболоченном побережье, живут папуасы маринд-аним, которые также делают высокие гряды, окруженные дренажными канавами. В течение одного сезона они выращивают на них ямс и таро, а потом сажают бананы, арековые и саговые пальмы. Однако маринд-аним не только земледельцы; во время сухого сезона они переходят во внутренние саванны, где сооружают временные стоянки и охотятся на валлаби, оленей, казуаров и других животных [47, с. 16–17]. У абелам, населяющих долину р. Сепик, принят другой способ выращивания ямса: для каждого клубня они роют яму до 3 м глубиной и наполняют ее почвой, взятой с поверхности.

На о-вах Палау, Марианских островах, в отдельных районах Восточной Меланезии и на ряде полинезийских вулканических островов интенсификация земледелия принимает форму поливного разведения таро [311]. Техника культивации в ямах, о которой говорилось выше, практикуется на многих атоллах, особенно в Микронезии. В целом подсечное земледелие на востоке Океании играет меньшую роль, чем на западе, в том же направлении уменьшаются размеры островов. С этим фактором, возможно, как-то связано то, что на островах Восточной Полинезии в прошлом была высокая плотность населения, в большой степени зависевшего от интенсивной культивации таро и использования плодов деревьев, особенно кокосовой пальмы, хлебного дерева, бананов и пандануса. Подсечное земледелие, преобладавшее на некоторых вулканических островах Микронезии и Полинезии, совершенно не подходило к условиям атоллов.

Наиболее четкие данные о традиционном поливном разведении таро получены на Новой Каледонии. Здесь вдоль крутых склонов строились контурные террасы, вдоль речных русл — ступенчатые, а на болотах возводились гряды, в которых растения росли в ямках, вырытых до уровня воды [46]. Ямс сажали на осушенных серповидных холмиках высотой до 1,5 м, иногда обложенных камнем. Поливное выращивание таро известно также на Соломоновых островах, на Новых Гебридах и Фиджи. Судя по последним работам Л. Граубе, на о-ве Анейтьюм (Новые Гебриды) крупные ирригационные системы существовали по меньшей мере в течение последних 2 тыс. лет [622][76]. Недавние раскопки в долине р. Макаху на Оаху (Гавайские острова) показали, что террасное земледелие было известно, здесь уже в XIV в. н. э., а заливное таро было, очевидно, главной основой мощных вождеств, возникших на Гавайях до появления европейцев.

Б. Эллен описал две земледельческие террасы на о-ве Мангаиа (о-ва Кука), а я недавно изучил ступенчатые террасы на о-ве Раротонга, входящем в эту же островную группу [11; 98].

Террасирование (в отличие от посадок на болотах) в основном характерно для районов с сезонными колебаниями осадков (Новая Каледония и многие полинезийские острова). Там, где уровень осадков высок круглый год, например на Самоа, архипелаге Бисмарка и на севере Соломоновых островов, этот вид земледелия отсутствует, так как здесь хватает дождевой влаги для выращивания таро без искусственного полива. Неизвестно, занимались поливным выращиванием таро самые ранние поселенцы в Восточной Меланезии и Полинезии или нет, но широкое распространение этой техники говорит о ее древности.

В Полинезии, бедной флорой и фауной, выживание доисторических обществ зависело в значительной степени от морских ресурсов и интродуцированных растений [49]. Распространение последних в большинстве случаев происходило беспорядочно; например, на Мангареве до появления здесь европейцев кокосовых пальм, очевидно, не было; на Рапе не росло хлебное дерево, а кокосовые пальмы росли плохо; на о-ве Пасхи не было ни хлебного дерева, ни кокосовых пальм; на Новой Зеландии из-за более холодного климата культурная флора была еще беднее. В Полинезии в отличие от Меланезии ямс по значению уступал таро, но хлебное дерево было очень важным источником питания, в частности на Маркизах и о-вах Общества. На некоторых атоллах единственными бесспорно установленными культурными растениями были кокосовая пальма и панданус; эти атоллы резко контрастировали с высокими вулканическими островами вроде Таити с их пышной растительностью.

У человека, знакомящегося с ранними описаниями некоторых наиболее плодородных островов Полинезии, может сложиться впечатление, что это райские уголки. Кстати, такими их изображают и в современных туристических проспектах. В качестве Примера возьмем описание о-ва Раротонга, сделанное в 20-х годах XIX в. миссионером Дж. Уильямсом. Подобно Таити, Раротонга образован высокими горами, окруженными узкой, но плодородной прибрежной равниной. «Первое, что бросается в глаза, — пишет Уильямс, — это ряды величественных каштанов, протянувшихся от подножия гор до моря; расстояние между рядами — до полумили. Эти промежутки разделены на небольшие участки, здесь в ямах глубиной до четырех футов сажают таро. Почву в случае надобности орошают. Размеры участков — примерно пол-акра. Вокруг них возведены насыпи, сверху оставлены площадки шириной 6–8 футов. В нижней части насыпи выращивают таро, на скошенных склонах — капе, или гигантское таро (Alocasia macrorrhiza), а наверху на равных интервалах сажают невысокие прекрасные хлебные деревья… Остров опоясывает хорошая дорога, которую туземцы называют ара медуа, или дорога предков, обсаженная бананами» [1458, с. 206–207].

На таких небольших, но плодородных полинезийских островах увеличение плотности населения, видимо, также способствовало интенсификации земледелия. Следует, разумеется, иметь в виду, что и растения, и уход за ними на разных островах были различны, что определялось как культурными, так и экологическими факторами.

Земледелие на Новой Зеландии

Новая Зеландия, протянувшаяся на 12° вдоль меридиана, в пределах зоны умеренного климата — уникальный район Океании. Полинезийские переселенцы оказались в условиях, которых они не встречали нигде: здесь совсем не росли хлебное дерево, кокосовая пальма, бананы, а привезенные мигрантами клубнеплоды могли расти лишь в некоторых местах. Ямс и таро давали урожай на севере и в закрытых частях восточного побережья Северного острова (до пролива Куин-Шарлет-Саундз); но таро, чтобы достичь полных размеров, здесь требовалось более года, так как рост его сильно замедлялся вследствие заморозков. Достоверных свидетельств о том, что таро искусственно орошалось, нет. Растение, видимо, сажали в углублениях шириной 60 см и глубиной 20 см в заболоченных местах или на расчищенных из-под леса участках. На Северном острове в небольших масштабах выращивались также тыквы-горлянки и бумажно-шелковичное дерево (последнее ко времени появления европейцев почти полностью исчезло).

Интересно, что из интродуцированных растений в доминирующую культуру на Новой Зеландии превратился батат, который на тропических островах Полинезии играл второстепенную роль. На Новой Зеландии батат сажали весной, урожай собирали осенью, так как его клубни плохо переносят заморозки. Зимой клубни держали в закрытых полуподземных хранилищах, где должна была поддерживаться температура не ниже 5°. Батат разводили на побережье Северного острова, на севере и востоке Южного (южнее п-ова Банкс растение не приживалось). В особенности хорошо он рос на плодородных вулканических или хорошо орошенных аллювиальных почвах теплого севера. Повсюду, в основном на склонах гор, практиковалось подсечное земледелие. Иногда в плодородные, но тяжелые почвы с застаивавшейся водой добавляли гравий. После расчистки участка и выжигания растительности на небольших грядках, взрыхленных заостренными палками, высаживались ростки батата. Посадка сопровождалась пышным ритуалом, в котором участвовали жрецы. По мере надобности строили ветровые заслоны и вырывали дренажные канавы. После сбора урожая клубни тщательно сортировали (одни — для еды, другие — для посадки) и бережно укладывали в хранилища. Для археологов батат представляет большой интерес из-за многочисленности связанных с ним сооружений, которые существуют и до сих пор. Подробно традиционное земледелие на Новой Зеландии рассматривается в главе XI, здесь же следует заметить, что наиболее важную роль в рационе маори, по всей вероятности, играли корни местного папоротника (Pteridium esculentum) [1226], которые почти определенно давали по весу больше пищи, чем все интродуцированные культурные растения, вместе взятые. Из-за климатических условий население юга Южного острова и о-вов Чатем вообще не могло заниматься земледелием.

Разведение заливного риса

До 1500 г. н. э. рис был главным растением материковой части Юго-Восточной Азии и Западной Индонезии. Но на Сулавеси и островах Филиппинского архипелага большое значение имели ямс и таро, и роль рисоводства резко падала по направлению к Молуккским островам. Земледелие было в основном подсечноогневым, и зерна просто бросали в ямки, вырытые в земле. Но в долинах крупных рек на материке, на Яве и Бали, на севере Лусона рис выращивали на орошаемых полях.

При заливном земледелии рассаду, выращенную на особых грядках, пересаживают во влажную почву террас. Потом пускают воду (ее уровень должен достигать 30 см), а перед сбором урожая постепенно спускают ее. Чтобы вода не была застойной, ее брали из рек или дождевых водосборов. Сами террасы могут располагаться либо на склонах, как на севере Лусона, либо на плоских равнинах, где подача воды регулируется системой плотин. При этом плодородие поддерживается постоянным поступлением свежего ила, органики и накоплением азота в некоторых видах водорослей, растущих на полях. Таким образом, эта система фактически самовосстанавливающаяся. К. Герц назвал яванские поля «искусственными, максимально самовоспроизводящимися, непрерывными, открытыми структурами» [510, с. 28]. На террасах урожаи собираются один или даже два раза в год; в сельских районах Явы эта система поддерживает плотность населения до 2000 человек на 1 кв. км.

Совершенно очевидно, что для получения таких урожаев требуется огромный труд. Семья может гарантировать себе пропитание, только если она готова поддерживать террасы в порядке и в первую очередь, конечно, их строить. Итак, мы снова вернулись к гипотезе Э. Бусерюп. Сейчас на Яве занятие земледелием без такой системы почти невозможно и рост населения идет с ее распространением. Но в редконаселенных районах Внешней Индонезии и Меланезии, даже там, где имелись благоприятные условия, достаточное количество воды и растворимых питательных веществ в почве, эта система, и под влиянием европейцев, не получила большого распространения, что неудивительно [47, с. 87].

Довольно странно, что нет никаких археологических данных о заливном рисоводстве в Юго-Восточной Азии[77]. Одна из сложностей состоит в том, что ботаникам до сих пор неясно, в какой форме возникло рисоводство — в заливной или суходольной, а пока это не будет установлено, догадки беспочвенны. Многие годы преобладало мнение о том, что суходольный рис предшествовал заливному, но недавно Хэ Пинди высказал предположение, что древнейший рис выращивался в Южном Китае на болотах или простейших искусственных заливных полях [720]. Археологи, работающие в Таиланде, на основе экологических данных пришли к выводу, что заливной рис выращивался в Банчиенге и Нонноктха в IV тысячелетии до н. э. [562; 714] (о древних террасах см. [1330; 1441]). Но Р. Уайт считает, что заливное рисоводство было невозможно до распространения железа, а последнее (как и буйвол) появилось в Таиланде не ранее 1500 г. до н. э. [1452, с. 144]. В китайских письменных источниках заливное рисоводство в северной части п-ова Индокитай упоминается только после 200 г. до н. э., и мы ничего не знаем достоверно о древности этой системы на севере Лусона[78]. Таким образом, история заливного рисоводства — весьма актуальный вопрос. Мне кажется, что сложные террасные системы, которые и ныне встречаются, в Юго-Восточной Азии, могли возникнуть после начала индианизации 2 тыс. лет назад. Если заливное рисоводство действительно появилось 5 тыс. лет назад, то оно, вероятно, было весьма локализованным и тяготело к заболоченным местностям и речным долинам.

Одомашненные животные

Человек взял с собой в Океанию только трех домашних животных: свинью, собаку и курицу. Крысы, видимо, были завезены на большинство островов случайно. Их здесь часто ели, но, насколько мне известно, никогда не разводили. Это весьма агрессивное и экологически пластичное животное могло распространиться и естественным путем. Крысы были единственными живородящими сухопутными млекопитающими, преодолевшими линию Уоллеса в доисторический период и достигшими Австралии и Новой Гвинеи [313, с. 388–389, 573].

У свиньи, собаки и курицы не было диких предков в Океании; это очень существенно для археологии: находки их остатков в археологических слоях (за пределами их естественного ареала) всегда свидетельствуют о деятельности людей. Меньше всего известно о курице (Gallus gallus), происходящей от дикой курицы из джунглей материковой Юго-Восточной Азии, Суматры и Явы [37; 1142, с. 181–183; 313, с. 294]. Человек использовал мясо и перья одомашненных кур; яйца, видимо, редко шли в пищу. В Индонезии, на Таити и Гавайях хорошо известны петушиные бои; возможно, это развлечение было широко распространено в доисторический период. Обычно курам позволяют самостоятельно добывать себе пищу, и во внутренних лесах большинства океанийских островов встречается много одичавших популяций. Археологических данных о курах мало: куриные кости были найдены в Китае на стоянках, относящихся ко времени до 1700 г. до н. э., в Меланезии на стоянках, возраст которых — около 2500 лет. Археологам известно, что курица достигла о-ва Пасхи — восточного предела австронезийских поселений в Океании (других одомашненных животных на этом острове не было).

Находок останков собак несколько больше [96]. В плейстоценовых отложениях Явы костей животных рода Canis не было, хотя их обнаружили в верхнем плейстоцене в Китае. В Китае и Таиланде собаки были, видимо, одомашнены уже к IV тысячелетию до н. э., имелись ли они в Юго-Восточной Азии до этого времени, неизвестно. В островной части Юго-Восточной Азии до 2000 г. до н. э. о них почти нет свидетельств, но динго, по-видимому, проникли в Австралию к 6000 г. до н. э. [1009, с. 138][79]. Если это так, то они, несомненно, привезены человеком, и логично предположить, что путь лежал через Индонезию.

Роль собак в доисторический период остается неясной, но, очевидно, во многих местах дело не ограничивалось помощью на охоте. Например, на Гавайях мясо собак употребляли в пищу. Животных откармливали растительной пищей и забивали на пирах до 200 особей зараз [1374]. Собак держали также дома для забавы, и женщины иногда кормили щенят своим молоком. Употребление собачьего мяса было обычным явлением в Океании. Широко практиковалось производственное использование собачьих костей и шкур, особенно на Новой Зеландии, где собака была единственным завезенным домашним животным.

Наиболее важным животным была свинья. О ней имеются богатейшие археологические и этнографические данные. Одомашненные свиньи относятся к виду Sus scrofa, а естественный ареал распространения этого животного в доисторический период был, видимо, ограничен материковой Юго-Восточной Азией, Суматрой и Явой. Другие эндемичные виды свиней на Калимантане, Сулавеси, Молукках и Филиппинах никогда не были одомашнены. Кости свиней из археологических памятников восточнее Явы не только связаны с деятельностью человека, но и могут указывать на наличие земледелия. Если свиньи были одомашнены (а для такого предположения есть все основания), то их необходимо было хотя бы частично кормить пищей, производимой человеком, поэтому в хозяйстве, основанном на охоте и собирательстве, держать их было просто невозможно.

^{Откармливание домашних свиней кокосовыми орехами на Новой Ирландии}

Археологических данных о доместикации свиньи в Юго-Восточной Азии довольно много, но, к сожалению, все они имеют косвенный характер. В одной из своих работ я говорил о некоторых, связанных с этим проблемах [96], отмечу здесь лишь, что уже к 3000 г. до н. э. одомашненные свиньи были, видимо, распространены повсюду в Юго-Восточной Азии, а восточнее достигали Новой Гвинеи. В Австралию ни свиней, ни кур не завозили; за пределы Новой Гвинеи они начали проникать, очевидно, с 1500 г. до н. э.

Говоря о доместикации животных в рассмотренных районах, надо иметь в виду особенности этого процесса: описанную триаду нельзя рассматривать так же, как евразийских стадных травоядных животных. Мясо океанийской триады шло в пищу лишь изредка, большей частью на ритуальных пирах. Повседневный рацион на побережье чаще всего состоял из рыбы. Правда, во внутренних районах свиньи могли быть главным источником мяса; лучше всего изучено их экономическое значение в Нагорьях Новой Гвинеи. В уникальном исследовании Р. Раппапорта о социоэкономических функциях свиней у цембага, обитающих в районе хребта Бисмарка на Новой Гвинее, приводятся весьма интересные, хотя и локально ограниченные сведения. 99 % пищи цембага (по весу) составляют растения, выращенные или собранные, и лишь 1 % — мясо, в основном свинина. Свиньи действительно занимают важное место в жизни цембага. Их выхаживают женщины; свиньи пожирают до 40 % растений, выращенных цембага. Свиней убивают изредка: на мясо для больных или для свадебных трапез и трапез по случаю рождения ребенка; большинство же свиней убивают раз в 8—12 лет для престижных пиров, сопровождающих особый ритуальный цикл большого социального значения [1120]. Возможно, пример цембага — крайность, и в доисторический период в Океании многие народы ели свинину гораздо чаще [1407]. Вообще, использование домашних животных в Океании могло быть весьма различным, и в этой связи следует обратить внимание на неодинаковое распространение этих трех видов на разных островах [1399].

В доисторической Юго-Восточной Азии куры, свиньи и собаки не были, конечно, единственными домашними животными. Во всяком случае, в Индонезии еще до индианизации имелся крупный рогатый скот и мелкий (возможно, козы). До сих пор единственные достоверные данные получены Я. Главером в восточной части Тимора. Судя по результатам его раскопок, неопределенного вида козьи и быковые появились, видимо, к 1000 г. до н. э. Существование быковых так далеко на востоке в те времена могло бы удивить, если бы не находка одомашненного крупного рогатого скота (возможно, Bos indicus)[80] в Таиланде на рубеже IV–III тысячелетий до н. э. [715; 713; 714]. Козьи в это время имелись в Индии и Китае, но в Юго-Восточной Азии нигде археологически не зафиксированы. Вопрос о доместикации буйвола пока окончательно не решен, однако последние данные из Таиланда позволяют говорить о том, что эти животные появились там вместе с железом и заливным рисоводством около 1000—500 гг. до н. э. [713].

Итак, рассмотрев вопросы, связанные с культивацией растений и животноводством в Юго-Восточной Азии и Океании, мы можем обратиться прямо к археологии. Но в ходе дальнейшего повествования будут затронуты еще два связанных с хозяйством вопроса, о которых упоминалось в этой и предшествующей главах. Когда и почему в Юго-Восточной Азии возникло земледелие? Почему австронезийцы так успешно распространялись в островной части Юго-Восточной Азии?