День труда — общенациональный американский праздник, отмечаемый в первую неделю сентября. — Здесь и далее примеч. пер.
Энчилада, тако, кесадилья — национальные мексиканские блюда.
Кредитный балл — число, которое характеризует вероятность возврата долга заемщиком.
Ежегодный матч двух лучших (по выбору организаторов) студенческих футбольных команд; проводится в штате Калифорния.
Блюдо мексиканской кухни, жаркое со специями.
Апостол Матфей.