Грибы. Выпуск 1

Лисичка настоящая

Шляпка ярко-желтого цвета, за что гриб и получил такое название, вначале выпуклая с завернутыми краями, позднее плоская, затем воронкообразная с сильно волнистыми краями. Пластинки узкие, похожи на складки, того же цвета, что и шляпка, сбегают далеко по ножке.

Ножка сплошная, книзу тоньше, вверху переходит в шляпку до 5 см длиной, одного цвета со шляпкой. Мякоть плотная, резинистая, неломкая, светло-желтого цвета с приятным запахом, почти никогда не червивит.

Лисички встречаются обильно во всех лесах страны, очень распространены в средней полосе, особенно их много в сырое лето. Растут большими семьями в первой половине лета и осенью. Часто грибники, особенно начинающие, собирают только лисички, так как их легко искать, они многочисленны и всегда чистые.

Гриб съедобный, 3-й категории, имеет разнообразное использование в свежем (особенно жареные и вареные) и маринованном виде.