Кортизол ― гормон коры надпочечников. Его синтез нарастает в период стресса. Острый стресс ― это приспособительная реакция типа «бей‒беги‒замри», призванная спасти нас в экстремальной ситуации. В такие напряженные моменты в кровь, кроме кортизола, выбрасывается целый коктейль гормонов и активных веществ, которые перенастраивают наши биологические реакции на рельсы выживания.
Но если стресс затягивается, он становится все менее защитным и все более разрушающим.
При хроническом эмоциональном напряжении надпочечники синтезируют кортизол особенно рьяно. Именно высокий уровень кортизола поддерживает волчий аппетит, способствует перераспределению жира и его накоплению внутри брюшной полости (абдоминальное ожирение) и в воротниковой зоне («вдовий горбик») [17]. А еще кортизол участвует в формировании порочного круга:
стресс → переедание → лишний вес → стресс.
Недовольство своей фигурой или другими жизненными обстоятельствами тоже приводит к усилению хронического стресса и выработке повышенных количеств кортизола [18]. Гормон, в свою очередь, увеличивает риск абдоминального ожирения, а расплывающаяся буквально на глазах талия обрекает нас на плохое настроение и подавленность, что вновь и вновь подстегивает синтез кортизола [19].