Вкусно – Кусь или Попаданка с пирогами

Глава № 16

Глава 16

Я сидела в ночной рубашке за обеденным столом и уныло ковыряла рисунок на скатерти. Тусклый свет лампы освещал отмытую до скрипа кухню, в распахнутые окна лились ночные песни сверчков, а я страдала.

Что такое не везёт и как с этим справиться?

Этим вопросом я задавалась последние полтора часа, после ухода моих великих помогаторов, и никак не могла найти ответ.

Обстоятельства складывались не самым лучшим образом.

Чтобы отблагодарить своих помощников и дать немного первоначальной рекламы, я приготовила отличные оладушки из молока, ставшим, по злой воле моего домового, простоквашей.

Оладушки удались на славу. Пышные, с хрустящим ободком они мгновенно исчезали с тарелки, едва я снимала их со сковороды.

За разговором во время ужина, я обмолвилась, что хочу заняться выпечкой хлеба другой формы. Пока я на пальцах объясняла донам и их мужьям форму хлеба, выяснилась одна неприятная деталь.

Печек, в привычном для меня понимании, тут не существовало.

То есть были печурки на которых готовили, нагревали воду и отапливали дома, в холодные зимние дни, но…Но! Засунуть в них что-то не представлялось возможным.

Они, как и любой магический артефакт, были напичканы магией и представляли собой цельную конструкцию, в которой нет дверок.

На мой вопрос о том, как же тогда происходит выпечка хлеба, доны пояснили, что на материке существует гильдия кузнецов, которая изготавливает специальные формы, сложной конструкции. В эти формы закладывают тесто, ставят на плиту, а дальше огненные саламандры сами делают всю работу.

Мне подумалось, что я могу заказать свои формы, о чём я тут же сообщила донам. Доны засмеялись, причём громче всех хохотал супруг доны Миро – дон Хуан. Именно он мне и пояснил, стандарт изготовления хлебных форм заверен на века и изменению не подлежит. Да и кузнецы не станут раскидываться магической энергией, чтобы удовлетворить потребность одной очень самоуверенной чужеземки.

Вскоре после этого мы закончили ужин и распрощались с помощниками, условившись встретиться завтра поутру. Отчаянно зевающую Алиску я отправила мыться, а потом спать. После, я прибрала остатки ужина, навела порядок, помылась сама, нацепила ночную рубашку и засела на кухне.

Вся полученная информация повергла меня в шок и погрузила в тёмные пучины меланхолии, а отдувалась ни в чём не повинная скатерть.

Обстоятельства, чёрт их побери!

Разве могу я, без пяти минут попаданка с довольно ограниченными средствами, бодаться с целой гильдией? Что я могу им предложить? Оладушков на обед? Или первые партии батонов?

Как ни крути, придётся или отказываться от своей затеи или принимать условия игры. В смысле, переходить на производство стандартных круглых булок.

Скучно, товарищи. Тут же нет полёта фантазии. Совсем нет. Только типичные круглые хлебцы.

Такие же, как и у всех.

А это значит, что нет конкуренции, а значит и большого спроса. И не факт, что у меня получится печь в этих их формах. Там же часть процесса остаётся за саламандрами, а кто может предсказать результат того, что сам не контролирует?

Может поэтому у местного хлеба столько частиц «не»? От того, что ляпают как на конвейере – шлёп кусок теста, а дальше Огненный Дух порешает.

—Печаль-печальная. — я тяжело вздохнула.

Скрипнула дверца шкафа и раздалось знакомое ворчание:

— Едите сами, а о бедном домовом и не вспоминаете. Стыда у вас нет.

Я подняла голову. Блинчики-оладушки, я ж совсем про домового забыла. Вёл он себя тихо. Ни разу не вылез, даже когда я его шкаф отмывала. Что странно, я его в шкафу и не нашла. Только пыль и грязную посуду.

Может шкаф это просто портал? Возможность переместиться с места на место?

— И тебе здравствуй, домашний хранитель.

— Да чего там, — отмахнулся домовой, — зови меня просто – хозяин!

Я засмеялась от наглости «хозяина», а тот, ничтоже сумняшеся, влез на стул и огляделся.

— Ну, ни чё так. Чистенько. – вынес домовой вердикт и положил маленькие ручки на стол, — корми меня, что ли. Или опять пакости ждёшь?

Я расхохоталась от его наглости, но поставила домовому тарелку с оладьями и налила кружку напитка, купленного в харчевне.

Настроение моё от развязного поведения гостя немного улучшилось. Я смотрела, как домовой с наслаждением уплетает ужин и с удивлением отметила, что он немного изменился.

Одёжка стала опрятнее, лохматые куделя на голове приобрели вид более ухоженный, да и весь он посвежел как-то.

— Хорошо выглядишь сегодня. – сделала я комплимент домовому.

— А то. – домовой проглотил очередной оладушек, — тяжко жить одному. Без надзору.

— И то верно, — согласилась я с ним и снова задумалась.

Кажется, выбора нет. Придётся взяться за изготовление хлеба привычным и стандартным для этого места путём.

— Спасибо тебе, светлая дона, за ужин, — довольный домовой откинулся на спинку стула, — уважила.

— Пожалуйста, хозяин, — я улыбнулась и слегка поклонилась.

— Эт ты какая! – восхитился домовой, — хозяйственная, деловая и готовишь отменно.

— Ага, — я грустно покивала, — деловая. Только неудачливая.

— Чё так?

— Хотела разнообразить местную кухню, но случайно узнала, что обстоятельства не позволят.

— Обстоятельства? – протянул домовой и спрыгнул на пол. – А ты посмотри на свою задачу с другого бока. Глядишь и увидишь чего.

— С какого бока? – удивилась я.

— А с любого, — домовой почесал затылок и закончил, — бывает, знаешь как? С одной стороны криво, а с другой ровно. Только ты смотришь, там где криво, а ровно не видишь. И сидишь страдаешь, жертва собственного зрения.

Домовой важно кивнул головой, прощаясь, и исчез в шкафу, словно его тут и не было. Только дверка протяжно скрипнула.

«Посмотри с другого бока»! Пф! Философ доморощенный, наглый, в количестве одного экземпляра. А чем я тут занимаюсь уже битых два часа? Просто так скатерть тираню? Или всё-таки выход ищу.

Что я могу поделать с тем, что обстоятельства так складываются?!

Обстоятельства … обстоятельства…

Поняла!

Я снова угодила в ловушку собственных мыслей! Ой, глупая женщина. В голове всплыли Люськины слова, которые она любила повторять мне, в те минуты, когда я впадала в меланхолию:

Не хочешь быть вечной жертвой обстоятельств, измени сами обстоятельства!

Нужно пойти другим путём. Если местный мир развивался при бесконечной поддержке магии, то я покажу им, как можно жить, надеясь только на руки и мозг.

Я изменю обстоятельства!

Меланхолию тут же сдуло в неизвестном направлении. Деятельная энергия наполнила меня под завязку. Я соскочила, подхватила лампу и помчалась в спальню.

Стараясь не разбудить Алиску, я тихонько приоткрыла дверь, оставила лампу на пороге, на цыпочках прокралась к шкафу и вытащила свою сумку. Прокралась обратно, притворила дверь и вернулась в кухню

После недолгого поиска в недрах сумки было обнаружено то, что нужно – пухлый блокнот и ручка.

Этот блокнот, больше похожий на томик «Войны и Мира» - по объёму, а не по содержанию – моя заветная палочка-выручалочка. Много лет я записываю туда рецепты, вставляю листочки с задумками, вкладываю листы из журналов с новинками бытовой техники или новыми технологиями. Да, я по старинке почитываю журналы. Люблю, знаете ли, шелест бумаги и запах типографской краски. Почитывала…

Я распахнула блокнот и пролистала его, разыскивая нужную мне вкладку и запись. И нашла!

Яркий журнальный лист, сложенный несколько раз, и две блокнотные странички, исписанные мелким забористым подчерком.

Моя мечта и план максимум, который я собиралась реализовать у себя на даче. Уже даже мастера нашла. И материалы закупила, только вот исполнить задуманное не успела. Сюда попала.

Стоят теперь мои кирпичики, накрытые строительной плёнкой, и мокнут под дождями.

И почему-то жальче всего было денег, которые я потратила на покупку кирпича и прочего нужного.

Странно как-то. Вроде всё утраченное стоило пожалеть, а я страдаю о каких-то бумажках, а не об утраченной жизни.

Ну, да ладно. Хватит страдать о том, что сейчас недостижимо. Подумаем о том, что нужно сделать теперь.

Я развернула журнальный лист и вгляделась в мою прелесть.

Да-а! это определённо выход. Печников тут, разумеется, нет. Но! Тут изготавливают кувшины и выкладывают стены из кирпича, а значит, я найду умельцев для своей задумки.

Задумка у меня самая простая. Построить в саду печь и поставить тандыр.

И обойтись можно малой кровью.

Самый лучший вариант – это печь типа помпейской. В принципе, тот же тандыр, только горизонтальный и с трубой. Кирпичи и кувшин большого размера найти, надеюсь, не составит труда.

В такой печке, она чем-то похожа на обрезанную русскую печь, можно печь и батоны, и булки, и пироги. Тандыр тоже превосходен. Знаю рецепты превосходных лепёшек – обучилась на стажировке в одной жаркой стране ближнего зарубежья, где отъелась на плове и ароматных персиках, а какая там парварда*! Лепёшками тоже можно наполнить рынок. И составить мощную конкуренцию местным торговкам.

Я накидала план ближайших работ, прикинула сроки выполнения и решила передвинуть начало трудовой пекарской деятельности. Поиск нужного материала и нормального мастера, который сможет понять, чего я от него хочу, изготовление печей, прожарка и просушка – всё это требует времени.

Потом нужно будет раздобыть дров – покрупнее для печи и мелкий хворост для тандыра.

В роли противня можно использовать местные разновидности подносов – они как раз подходят. И края у них загнутые. Заказывать не хочу. Зачем напрягать гильдию кузнецов, если они напрягаться не хотят?

Повозиться придётся с тыкачом, или как правильно его называют – «чекич». Это такая деревяшка, утыканная толстыми короткими иглами, которой на лепёшках создают красивый узор. Без чекича и лепёшка не лепёшка.

Думаю, и этот вопрос можно решить, если найти хорошего плотника. Он сможет натыкать десяток гвоздей в деревянный пестик. Тем более, я объясню, как и что делать.

Теперь я знаю, что обстоятельства я создаю сама.

Довольная, я захлопнула блокнот, подхватила фонарь и отправилась спать.

Завтра новый день, наполненный созидательной деятельностью! Люська бы мной гордилась!

Эх, как она там справляется, подруга моя?

*******

ПАРВАРДА – тип сладости, которую изготавливают в Узбекистане. Конфеты в виде белых (иногда цветных) подушечек.