Был такой случай

«Ёдово»

В одной шутливой альпинистской песне есть такие слова: «В основе спорта альпинизма всегда стоял вопрос еды…». И это действительно так. Альпинисты на серьезных восхождениях работают по 10–12 часов, а иногда и дольше, при этом испытывая большие нервные и физические нагрузки. Чтобы полностью возместить организму эти потери энергии, необходимо особое, высококалорийное, питание в достаточном количестве.

В смысле калорий проблем нет — продукты на серьезные восхождения берутся отборные (мед, орехи, балык, икра, изюм и т. д.), но вот с количеством еды проблемы принципиальные. На стенное восхождение с тяжелым рюкзаком не пойдешь и, следовательно, нужно минимизировать вес груза, который берется с собой.

Вес снаряжения можно уменьшить за счет материала, из которого оно изготовлено. В этом вопросе альпинисты, опережая неповоротливую отечественную промышленность и используя такие материалы, как титан, каландр, дакрон, пух и др., сами изготавливали практически все снаряжение (кроме страховочных веревок), причем качество было на уровне мировых стандартов. С продуктом было несколько сложнее, но кое-что получаюсь делать самостоятельно — сублимированное мясо, различные приправы, тушенку и т. д.

Снаряжение можно облегчить за счет материала, но не за счет количества. На веревках, крючьях и палатках экономить не станешь. А вот вес продукта зачастую уменьшался путем урезания его объема.

И тут все зависело от спортивных принципов, принятых в команде. У одних дневной рацион был больше, но скорость продвижения по маршруту — меньше, у других команд — наоборот.

В команде питерского «Труда» дневной рацион питания составлял 200–250 гр. на человека. При таком мизерном пайке в течение 7-12 дней чувство голода было естественным состоянием альпинистов, и в весе они теряли за время восхождения по 10–12 кг.

Поэтому при возвращении в базовый лагерь часто происходили трагикомические случаи, которые иногда требовали неотложной медицинской помощи.

Например, в 1971 году на Юго-Западном Памире известный питерский альпинист Юра Борзов съел астрономическое количество пирожков и после этого ходил по лагерю как тень. Коля Степанов в 1977 году, возвращаясь с рекордного восхождения на первенство СССР, уже придя в базовый лагерь, в нескольких метрах от входа в палатку, где был накрыт праздничный стол, увидел открытую пятилитровую банку сгущенки (возможно, она ему снилась по ночам на восхождении), не смог пройти мимо и практически полностью ее поглотил. В тот день никто его больше в базовом лагере не видел.

Когда команда, в которой был питерский альпинист Г.И. Корепанов, сделав рекордный траверс всего массива пика Победы, спустилась вниз и добралась до какого-то местного ресторана, они съели там все, что только можно было съесть, включая весь соус для шашлыка.

Иногда в экспедициях и на сборах какого-то продукта оказывалось по разным причинам очень много, тогда на него объявлялся «коммунизм» — т. е. каждому по потребностям, и продукт за короткое время исчезал.

Например, в 1972 году, в Фанских горах был объявлен «коммунизм» на коробку, в которой было 500 штук яиц. И за один день эта коробка растворилась в яичницах, омлетах и гоголь-моголях.

Вообще в экспедициях работала четко только первая часть лозунга: «от каждого по способностям», а вторая часть — «каждому по потребностям» — никак не получалась. Эта часть, видимо, рассчитана на идеальных людей, а для реальных альпинистов этот лозунг должен звучать так: «от каждого по способностям — каждому по возможности». Иначе никаких продовольственных запасов не хватит, так как чувство патологического голода сохраняется еще довольно долго. Я помню, как после восхождения, уже вернувшись в Питер, пришел домой и, забыв сиять рюкзак, полез в холодильник.

Но, пожалуй, самый оригинальный случай из этой серии был рассказан Сергеем Константиновичем Калинкиным, знаменитым альпинистом и великолепным рассказчиком. Назывался этот рассказ «Ёдово».

Дело было на Кавказе. В то время иностранными альпинистами были покорены все пятитысячники Кавказа кроме одного — в. Мижирги, расположенного в районе альплагеря «Безенги». Руководство советского альпинизма решило, что этот пятитысячник должны покорить наши спортсмены. Под это мероприятие были выделены большие средства, собраны сильнейшие альпинисты, но, как «по закону подлости», подвела погода. Каждый день шел снег, со склонов сходили лавины, выходить на штурм вершины было нельзя.

Альпинисты сидели в базовом лагере и ждали, когда наладится погода.

Уже были рассказаны все байки и анекдоты, надоели преферанс и другие игры, и тогда кто-то предложил сварить «Ёдово».

Эта мысль могла прийти в голову только от безысходной тоски и скуки. Заключалась она в следующем. Продуктов в базовом лагере было навалом, поэтому взяли самую большую кастрюлю, наполнили ее водой и поставили на несколько примусов. Затем участникам завязывали по очереди глаза, и они вслепую брали продукты, которые попадались под руку, и бросали их в кипящую воду. Трудно себе даже представить вкус получившегося блюда, но условие было такое — все до конца съесть.

Участники съели не только «Едово», но и все таблетки типа «фталазол». Один участник даже был вынужден отправиться вниз по покрытому снегом леднику.

Вся команда наблюдала, как он делал короткие перебежки и стремительно присаживался, затем снова бежал и опять садился. Время бега и сидения отсекалось секундомером, делались различные ставки и заключались пари. В общем, эта тема еще долго развлекала участников, а что оставалось ещё делать, если погода так и не позволила в тот год совершить восхождение на последний непокоренный пятитысячник Кавказа.