Развозчик Пиццы

Глава 5 Target Group

Глава короткая, но для маркетинга сильно полезная.

Когда Серега проезжал по улицам города, он с удовольствием рассматривал множество витрин и заведений. Удивляло не то, как они оформлены, хотя и находки тоже встречались, удивляло их обилие. Взять хотя бы район, до боли ему знакомый, по которому наезжено тысячи километров с такой красивой блямбой на крыше — "Domino's Pizza".

Danforth Ave. - типичный представитель торговых улиц Торонто, единственная ее особенность — греческий анклав. Так же, как, скажем, St.Clair Ave., чуть подальше на Запад от Casa Loma — итальянский район. Все надписи по-гречески, наряду с местным английским языком, много таверн и ресторанчиков со средиземноморской кухней. Свои турагентства, дантисты, похоронные бюро. В общем, свой мир. И как-то он органично вплетен в общий мир города, является даже некоторым шиком съездить в греческий район поужинать или в итальянский ресторанчик. Вот эти бесконечные магазинчики и ресторанчики и любил Серега.

Развозка пиццы — дело серьезное. На первый взгляд, все просто. Взял кусок теста, раскатал, помазал томатным соусом, посыпал сыром, положил необходимые топинги, сунул в печь — и через 4 минуты все готово. Бери в спец. сумку и вези клиенту. Ан, нет. Изнутри весь процесс просчитан и организован, все на компьютерах, даже драйверы работают только через терминал компьютера. Все контролируется от времени поступления заказа до выезда драйвера к клиенту. А почему? Не зря Серега знал уже два слова про маркетинг, его пытливый ум пытался нащупать главную причину — почему все это покупается, когда на одном перекрестке четыре производителя пиццы? И все неслабые. Значит, у каждого есть свои постоянные клиенты.

Внимательно посмотрев, что делает менеджер офиса, Серега быстро смекнул, что большинство клиентов — постоянные, то есть они как бы "на игле", и ездить приходится к одним и тем же людям по два-три раза в неделю. Менеджер сказал, что это их целевая группа. Получается, что не все, кто живет в районе улицы Danforth, едят нашу пиццу, а только некоторые. Число этих некоторых ограничено, чтобы их стало больше и делается разная реклама и маркетинговые акции по привлечению. Вот, блин, как все просто-то, — подумал Серега. Это же надо объяснить всем, кто еще не знает, и даже слово иностранное для этого есть — Target Group. Арсенал маркетолога пополнялся. "Серега, набирай обороты!” — сказал он себе, — “запоминай, как работает бизнес на целевой группе". Менеджер Витя был свой парень, черта с два Серега попал бы на такую халявную работу, если бы менеджером был, например, Али или Роберто. Есть, однако, взаимопомощь и среди выходцев из России, не только китайцы своих тянут.