Ядовитые растения леса (Учебное пособие)

Введение

Флора российского Дальнего Востока насчитывает более 3 тыс. видов растений. Большинство этих растений лесные – древесно-кустарниковые, лиановые и травянистые.

Многие вещества растений способны нарушать ход различных процессов жизнедеятельности животных и человека (нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем), нарушать биохимические процессы. Такие растения и вещества в них следует считать ядовитыми, т. е. опасными для организма. Опасность представляют и некоторые лекарственные растения, которые в малых дозах являются лекарственными, в больших же – ядовитыми. При этом содержание веществ в растениях может колебаться в зависимости от многих причин (фазы вегетации, условий произрастания, способов хранения, приготовления и мн. др).

Человек может осмысленно подходить к использованию растений и таким образом в состоянии избежать отравления ядовитыми растениями, животные же повседневно находятся в контакте с растениями, питаются ими, в результате чего могут получить токсическую дозу или же отравиться.

Яды растений попадают в организм через пищеварительный тракт, через легкие с вдыхаемым воздухом, всасываются в кровь через кожу (ягоды, грибы, эфирные масла багульника, черемухи, настойки борцов, борщевиков, ясенца).

Частота отравлений ядовитыми растениями весьма неодинакова, кроме того, эти отравления многосторонни. Медицинские сведения нередко сводятся к описанию картины отравлений у лабораторных или домашних животных, хотя этого может быть недостаточно, чтобы считать растение ядовитым.

Доза, опасная для здоровья человека и животных, не может быть строго одной и той же и не является абсолютным признаком ядовитости определенного вещества или растения. Она способна по-разному сказаться на самочувствии живого организма, и это зависит от его индивидуальной чувствительности. Доза поступившего в организм ядовитого вещества может быть нетоксичной, если она мала и не вызвала никаких видимых последствий.

Характерного проявления внешних признаков конкретного отравления нет, ввиду индивидуальной чувствительности, резерва многих жизненно важных защитных веществ, особенностей биохимического обмена и многих других факторов.

Точного ответа на вопрос, что такое ядовитое растение, не существует, и в данной работе мы предоставляем возможность читателям определить и понять это самим.

В книге содержится ботаническое описание растений, даны характеристика вызываемых отравлений и меры доврачебной помощи при них, приводятся сведения о содержании ядовитых веществ, показан механизм их действия и токсичность, выявленные в собственных экспериментах автора.

Впервые рассматривается противоопухолевое действие ядовитых растений, таких как бадан тихоокеанский, акониты, борщевик, ясенец пушистоплодный, и некоторых других.

Литературными источниками послужили работы: Фруен-тов Н.К., Кадаев Г.Н. «Ядовитые растения» (1971); Шретер А.Н. «Лекарственные растения Дальнего Востока» (1970); Гаммер-ман А.Ф., Гром И.И. «Дикорастущие лекарственные растения СССР» (1976); Зориков П.С. «Основные лекарственные растения Приморского края» (2004); Ворошилов В.Н. «Флора советского Дальнего Востока» (1966); Горовой П.Г. «Зонтичные растения Приморья и Приамурья» (1966); Зориков П.С. «Изучение полезных свойств дальневосточных растений с целью их использования в медицине, животноводстве, ветеринарии» (1986); Зориков П.С. «Поиски и изучение дальневосточных растений с антистрессор-ным, антиоксидантным и антиалкогольным действием» (1991); Зориков П.С., Бездетко Г.Н., Зорикова О.Г. «Научные и биологические основы использования дальневосточных и интродуцирован-ных растений» (2000); Зориков П.С. «Рациональное использование дальневосточных растений» (2002); Ибрагимов, Ибрагимова. «Основные лекарственные средства китайской медицины» (1960); Исакова В.Г., Амосова Е.Н., Зуева Е.П., Зориков П.С. «Влияние препаратов из лекарственных растений Дальнего Востока на развитие экспериментальных опухолей» (1987); «Лесная энциклопедия» (1986); Турова А.Д., Чукачева М.Н., Никольская Б.С. «Лекарственные средства растительного происхождения» (1954).

Всего в книге охарактеризовано 56 видов растений, наиболее встречаемых в лесах Дальнего Востока.

Для удобства пользования русские названия рассматриваемых растений приводятся в алфавитном порядке.

Автор выражает искреннюю признательность М.М. Омелько, оказавшему существенную помощь в подготовке рисунков и фотографий.