Ядовитые растения леса (Учебное пособие)

ОРЛЯК ОБЫКНОВЕННЫЙ – PTERIDIUM AQUILINUM (L.). KUHN.

Многолетнее травянистое споровое растение с длинным, до 1 м, горизонтальным, довольно толстым корневищем и кожистыми жесткими дважды-трижды-перисторассеченными листьями. Листья одиночные, далеко отставленные друг от друга, вместе с черешками иногда до 0,5-1,2 м высотой. Черешки почти одинаковой длины с листовыми пластинками, ребристые, голые, черно-бурые при основании. Листовые пластинки светло-зеленые, в общем очертании треугольно-яйцевидные. Сегменты первого порядка супротивные и имеют небольшие черешки, а сегменты второго – сидячие, продолговато-ланцетные, нижние – перистораздельные, верхние – цельнокрай-ние. Ранней весной молодые листья на верхушке улиткообразно скрученные. Летом на нижней стороне листа по краям долей образуются многочисленные спорангии со спорами, прикрытые завороченным краем листа. Спорангии созревают с июля до сентября.

Орляк обыкновенный широко распространен по всему миру, почти космополит. Не растет только в полярных областях, в степях и пустынях. В России распространен в европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке – в Приморье и Приамурье, на Охотском побережье, Камчатке, Сахалине и Курильских островах. Растет в хвойных и лиственных лесах среди кустарников, по склонам, на лесных опушках и прогалинах. Образует обычно большие заросли.

Химический состав орляка изучен недостаточно, и данные разноречивы. В корневищах содержится 40-45 % крахмала и сапонины. По одним данным, растение содержит орляково-дубильную кислоту, тождественную папоротниковой кислоте, ее и считают ядовитой. По другим данным, орляк содержит синильную кислоту. Кроме того, в растении обнаружены алкалоиды. В траве содержится значительное количество дубильных веществ.

Действующие вещества растения обладают способностью накапливаться в организме, что при регулярном употреблении даже в небольших дозах приводит к отравлению, иногда смертельному.

Папоротник орляк относится к числу потенциально опасных растений. Возможность отравления им связана с неумеренным длительным использованием в качестве продукта питания и приготовляемых из него домашних лекарственных средств.

Впервые с ядовитыми свойствами орляка столкнулись в животноводстве.

Имеются сведения о вызванных орляком массовых заболеваниях и падеже скота в Канаде и США. Заболевания характеризовались повышенной кровоточивостью, нарушениями функций нервной системы, пищеварения, поражениями печени, почек, селезенки, лихорадкой и исхуданием.

У животных некоторые признаки отравления орляком сходны с признаками отравления филиксовой кислотой (действующее вещество щитовника Буша и других папоротников, применяющихся для борьбы с кишечными паразитами).

Важно учитывать, однако, и такую сторону действия орляка, как его способность при повторных введениях угнетать функцию костного мозга, что до известной степени напоминает действие радиомиметических веществ. Это результат кумулятивных свойств ядовитых веществ папоротника.

Необходимо с большой осторожностью относиться к орляку как к источнику лекарств и продукту питания.