170 рецептов для нормализации веса

Рецепты приготовления тунца – рыбы, которая содержит полиненасыщенные жиры

100 г тунца содержит 139 ккал, 4,6 г жиров, насыщенных жирных кислот – 1,3 г.

Салат из тунца. Рекомендуется при диетах с ограничением углеводов. На 2 порции; 150 г отварного тунца, 50 г молодых стручков зеленой фасоли, 1 отварная картофелина, 1 филе анчоуса, 1 ч. ложка оливкового масла, 1/2 ч. ложки лимонного сока, 1 фиолетовая луковица.

Тунец отварной разминают вилкой. Бланшированную фасоль нарезают кусочками. Отварной картофель нарезают на кубики, луковицу режут кольцами. Заправку делают из смеси (в блендере) анчоуса, масла, сока лимона.

Паровые кнели из тунца. 200 г тунца, 75 г моцареллы, 50 г листьев шпината, 1 яйцо, 2 ч. ложки овсяных хлопьев, несколько веточек укропа, тимьян, соль. В блендере измельчают тунец, взбивают яйцо, соединяют с овсяными хлопьями, тимьяном и солят. Формируют кнели, отваривают в соленой воде. Моют листья шпината, сушат и нарезают. Нарезают моцареллу. В форму выкладывают шпинат, кнели, сыр. Выпекают в духовке 15 минут при температуре 180 °C. Сверху посыпают зеленью.

«Татаки» – диетическое блюдо из тунца и манго. Тунец, соевый соус, зеленое манго. Филе тунца режут мелкими кусочками, затем их маринуют в соевом соусе 2 часа, после чего куски маринованного тунца кладут на сковородку и по 30 секунд обжаривают с двух сторон.