Большая Советская Энциклопедия (МА)

Матраса (сорт винограда)

Матраса' , Кара ширей, азербайджанский винный сорт винограда среднего периода созревания. Ягода средней величины (диаметр 12—17 мм ), округлая или слегка овальная, тёмно-синяя, почти чёрная. Кожица довольно толстая. Мякоть сочная, со своеобразным тонким ароматом. Сок слабо окрашен. М. используется для приготовления высококачественных столовых, а также десертных (типа кагора) вин. Созревает в 1-й половине сентября. Урожайность до 10 т/га . Сорт мало поражается болезнями оидиумом и милдью , засухоустойчив. Районирован в Азербайджанской ССР, Дагестанской АССР, Казахской ССР, встречается в посадках в Туркменской ССР, УССР.