Возьмите 3-литровую банку, тщательно вымойте, просушите. Растворите в 2 л теплой кипяченой воды 70 г сахарного песка и 3 ст. ложки меда, добавьте 250 мл процеженного и остуженного зеленого чая (1 ч. ложка на 250 мл кипятка). Залейте смесь в банку, поместите туда медузомицет. Настаивайте 4–5 дней. После этого квас слейте в стеклянную посуду и храните в холодильнике.
Для избавления от изжоги и ее профилактики 3 раза в день за 1 час до еды съедайте 1 ч. ложку меда и запивайте чайным квасом, разбавленным водой (1/3 кваса на 2/3 теплой кипяченой воды).