Для его изготовления нужно взять стакан измельченного растения (если оно свежее), а если сухое – 1/3 стакана, стакан сахара, стакан кефира или сыворотки, все поместить в 3-литровую банку, долить доверху теплой водой; держать 2 недели. Процедить и пить по 1/2 стакана за 30 минут до еды. Только растения нужно положить в марлевый мешочек с грузиком, чтобы он удерживался на дне банки.
Квас из чистотела очищает организм от папиллом, кондилом и других доброкачественных опухолей. Курс лечения травяными квасами не менее месяца.
Квас укрепляет нервную систему, нормализует обмен веществ и деятельность сердца и сосудов. Регулирует работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит. Напитки из солодового экстракта дают спортсменам перед соревнованиями.
Квас защищает печень от цирроза, желудочно-кишечный тракт от гастрита, колитов и язвенной болезни.
Квас на меду полезен для профилактики простудных заболеваний и ангин; квас с изюмом, столь богатым калием, полезен тем, кто страдает сердечно-сосудистыми и нервно-мышечными болезнями, а с мятой – тем, кого мучают бессонница, неврозы, гипертония.
Квас улучшает аппетит и пищеварение, активизирует пищеварительные железы, стимулируя выработку желудочного сока, желчи. Он как бы промывает желудочно-кишечный тракт, выводя из организма конечные продукты обмена.
Медовый квас готовят на дрожжах либо на солоде, особенно богатых витаминами группы В. Выпивая его по стакану в день, вы восполните дефицит витаминов и справитесь с авитаминозом.