Роти — традиционные индийские тонкие лепешки из пшеничной муки.
Саутолл — западное предместье Лондона, район компактного проживания выходцев из Индии, особенно пенджабцев.
Гурдвара — сикхский храм. Сикхизм — одна из индийских религий, иногда считающаяся ответвлением индуизма.
Энфилд — большой район (боро) на севере Лондона.
Гурмукхи — пенджабское письмо.
Бхангра — пенджабский национальный танец.
Самоса — индийский жареный пирожок с начинкой.
Лангар — пища, бесплатно раздаваемая в сикхских гурдварах, а также помещение для ее раздачи и совместных трапез.
Джаты — крупная этнокастовая группа, населяющая северо-западные области Индии, в том числе Пенджаб.
Камиз — национальная индийская одежда: длинная, обычно до колен, блуза с разрезами по бокам, которую носят со свободными штанами (шальварами). Вместе такой костюм называется шальвар-камиз.
Традиционное приветствие пенджабских сикхов, означающее: «Бог всемогущ и бессмертен».
Гори — белая женщина, европейка (гора — европеец, горе — европейцы).
Дал (дхал) — индийское блюдо: суп-пюре из бобов или чечевицы.
Масала — индийское название любой смеси специй.
Джалеби — индийский десерт наподобие чакчака или хвороста.
Бродвей — центральная улица Саутолла.
Скрэблл (скрабл или скрэбл) — это классическая английская настольная игра, требующая составления на специально размеченной доске слов с помощью фишек-букв.
В лангаре обедающие сидят прямо на полу длинными рядами.
Тава — кастрюля.
Сева — безвозмездное служение обществу, добровольная повинность.
Нанак (1469–1539) — религиозный мыслитель, основатель сикхизма, первый из десяти сикхских гуру.
Чайвалла — рыночный торговец, занимающийся приготовлением чая со специями.
Курта — индийская длинная свободная рубашка-платье.
Ленга — традиционная индийская одежда: длинная, расширяющаяся к низу юбка.
Гулаб джамун — сладкие шарики из молочного теста; барфи — помадка из сгущенного молока наподобие молочного шербета.
Сангит — предсвадебные посиделки с танцами и песнями, часто только для женщин.
Бинди — точка на лбу.
Табла — индийский барабан.
Ладу — индийский десерт из муки, сахара и масла в форме шариков.
Иззат — одно из важных понятий в культуре Индии, комплексное понятие о личной и семейной чести и достоинстве.
Бети — дочка (пенджабск.).