Рождественский пост узаконен церковью в знак некой малой жертвы в виде благодарности за рождение Спасителя, который искупил муками своими грехи тех, кто жил еще до Его рождения.
В воскресные дни этого поста разрешается употребление рыбы. Постарайтесь поститься в знак любви к Христу и Матери Его Пресвятой Деве Марии.
20 г сушеных белых грибов.
100 г вареного чернослива.
300 г капусты.
3 штуки свеклы.
По одной штуке моркови и петрушки.
2 головки репчатого лука.
3 ст. ложки томатной пасты.
Масло постное, сахар, соль, пшеничная мука, 1,5 литра воды.
Грибы залить водой и оставить на двадцать минут. Затем их промыть, залить холодной водой и оставить для набухания на три часа. Варят до готовности. Грибы достают, режут соломкой, а затем на грибном бульоне готовят борщ.
За пятнадцать минут до готовности в борщ добавляют грибы, свекольный отвар и чернослив, посыпают сушеными приправами и подают на стол.
Четыре небольшие сельди и растительное масло.
Отделить от сельди голову, вычистить брюшко, промыть, подсушить, обсыпать сухарями и пряностями. Облить постным маслом, а затем завернуть в фольгу. Положить сельдь на тлеющие угли (или в духовку) и запечь. Подавать сельдь с картошкой и грибами.