Тортоделка. Истинный шедевр

14. Шоу-торт

ВИКА

В тот злополучный день Герман всё же повёл себя достойно. Взял вину за мой невыполненный заказ на себя. Хренов джентльмен! Благодарить его не собираюсь — много чести. В течение следующих двух недель всё время ждала от мужчины подвоха или подставы, но Герман полностью абстрагировался от нашего цеха. Указания и заказы по кухне поступали либо от Ворса, либо через су-шефов, а при столкновениях в коридоре или в кухне, молча проходил мимо, здоровался лишь по утрам. Может так действительно лучше?

Приглашение Саввы на свидание я всё же приняла, но дальше обнимания зайти не смогла. Парень, отдам ему должное, был не глуп, потому что после третьей попытки неудачно поцеловать меня, прекратил осаждать непреступную крепость.

— Дай мне время, — наконец попросила я, видя расстроенное мужское лицо. — Ты очень хороший, Сав, даже слишком, и, именно поэтому не хочу делать тебе больно.

Кивнул и нежно чмокнул тыльную сторону ладони. И камень с души и горю в синем пламени своей жестокости.

Впереди предстояла сложная и интересная работа. Огромный торт с живым человеком внутри. К заказу подошла серьёзно, с трудом усмиряя волнение. Вся запрошенная арматура приехала в срок — спасибо шеф-повару. Ворс выделил для нас отдельную камеру-холодильник, где моя команда провела почти весь день. Само собой теплые вещи и горячий суп с кухни были нам обеспечены. В качестве дополнительной мужской силы на зов бежали либо Фил, либо Рустам.

Короб Савва прикрепил шурупами к пенопластовым муляжам, скрепленных между собой металлическими дюбелями. Сам ящик я и Таня предварительно обклеили самоклеящейся плёнкой.

— А не маловата коробочка? — скептически почесал бороду Филипп, запрокинув голову вверх.

— Нормально, — буркнула я, разбавляя золотой хайлайтер спиртом. — Главное, чтобы наш шеф заказал телочку без огромных буферов.

— Облом будет, если придёт дамочка с пятым размером, — улыбнулась Лида.

— Это не наша забота. Размеры этого гроба Герману Юрьевичу известны. Лид, начинай покрывать муляжи кремом. Сав, что с бисквитами?

— Четыре для первого яруса уже выровнял, — кивнул напарник. — Фил, пошли принесем.

— Давайте, только аккуратно, — приближение часа отдачи сильней покачивало меня на нервах. Коленки невольно подрагивали.

Спустя полчаса, части торта по каждую стенку короба были прикреплены, и Лида могла теперь смело завершать покрытие кремом. Я воткнула в съедобный ярус пластиковые дюбеля в качестве ножек и опоры для следующего этажа, за которыми мальчики уже отправились.

— Кондитерский, не забывайте, у вас ещё мелкоштучка, — сердце невольно ёкнуло, услышав желанный голос.

Герман заглянул в камеру и с интересом наблюдал за работой.

— Крем какой-то сероватый. Так ведь не будет потом?

Обычный вопрос для любого дилетанта в этой области, и потому не вызвал во мне недовольства. С удовольствием пояснила.

— Покрытие в идеально чёрный нельзя выкрасить, поэтому сначала выравниваем серым, а после аэрографом доводим до ума, когда крем хорошо подстынет в холодильной камере.

Мужчина слегка улыбнулся и удовлетворительно кивнул:

— Вы — молодцы, ребята.

Только я, наверное, уловила вместе с восхищенным взглядом ещё и тоскливый, который поспешил исчезнуть в коридоре. Мне понадобилась недюжинная сила воли, чтобы не пойти за ним. Нет! Это порочный круг, который тебе, Вик, больше не нужен. Хорошо, тогда кроме мажорчика научись ещё видеть и других мужчин!

Закрепив последний муляжный ярус на крышке короба, команда перевела дух.

— Я займусь оформлением. Савва и Лида доводите до ума оставшиеся торты на сегодня. После девяти у нас ещё доставка свадебного торта, Сав, — повезёте его вдвоём. Танюш, с тебя десерты. Как закончу с этой тушей, приду к тебе на помощь.

— Во сколько отдача этого торта? — спросила Таня. Тот вопрос, на который во время банкетов ни шефы, ни организаторы не знают ответ.

— Думаю, после десяти вечера, может и позже. Начало банкета только в пять. Уточню потом у Германа.

— Лучше уточняй сейчас, — посоветовал Филипп. — Через час в кухне начнётся запара и отдача банкета — шефу будет не до тебя и рискуешь попасть под горячую руку.

— Верно, — о грядущей запаре среди поваров, как-то подзабыла. — Ладно, ребят. Минут пятнадцать отдыха и продолжаем.

Набрав в грудь больше воздуха и решительности, пошла искать добермана. Нашёлся на кухне за маринованием мяса.

— Пока ты не очень занят, могу задать пару вопросов? — робко начала я, наблюдая за процессом его работы.

— Хочешь узнать не нужна ли мне новая татушка? — озорно улыбнулся, сверкнув чисто небесным взором. Подзабытый озноб мурашками прошёлся по спине.

— Нет, — улыбка всё же сорвалась с моих губ. — Но могу посоветовать тебе неплохой салон у моего приятеля.

— Мм, превосходно, не теряй контакты, — мужчина хохотнул и, надев одноразовые перчатки, запустил в мясное месиво две пятерни. — Так о чём ты хотела спросить?

— Мне нужно знать примерное время подачи торта гостям и во сколько должна приехать танцовщица.

— Стриптизерша приедет после девяти. А подача, думаю, где-то после десяти. Всё будет зависеть от гостей, сама понимаешь.

— Хорошо, спасибо, — кивнула, внутренне ликуя, что за эти две недели мы впервые полноценно поговорили.

— Вик, погоди. У меня руки в маринаде. Помоги, пожалуйста, — Герман указал на набор разноцветных мельниц со специями. — В зелёной кайенский перец. Поперчи им мясо.

— Да, конечно, — уверенной хваткой взяла указанную вещь, поднесла к месиву и начала крутить. Я успела сделать лишь пару проворотов, как нижняя часть вертушки отпадает, и вся жгучая специя высыпается в блюдо. — Вот черт! Прости, ради Бога! — испугалась я и поспешила сунуть руки в маринад, чтобы выловить большую часть.

К моему недоумению, мужчина настойчиво отодвинул меня локтями.

— Всё нормально, — загадочно улыбнулся. — Так и должно быть. Спасибо. Иди. Я предупрежу тебя, если что-то изменится с тортом.

‍​‌‌​​‌‌‌​​‌​‌‌​‌​​​‌​‌‌‌​‌‌​​​‌‌​​‌‌​‌​‌​​​‌​‌‌‍— Ты уверен? — в шоке смотрела на него и на испорченное мясо.

— Абсолютно.

— А с тобой? Герман, это же нельзя теперь есть, — мне начало казаться, что мажорчик не в себе.

— Так, шеф-кондитер пусть идёт к своим тортикам, а кухню оставит шеф-повару, — и мягко, но настойчиво отправил меня вон.

Ладно, фиг с тобой. Тебе видней. Поспешила в свой цех.

Закончив оформление торта, присоединилась к ребятам. В коридорах пищевого блока творился хаос и беготня, бренчала посуда, хлопали двери лифтовой, кричали менеджеры, отдавая указания и ругаясь если кто-то путался под ногами. Банкет начинался, и кухня зашивалась в оформлении и отдаче блюд. Спустя два с половиной часа стало тише, и взмыленные повара потянулись в курилку — переводить дух. К своему изумлению, обнаружила Германа не в кителе, а в рубашке.

— Ты уходишь?

Что за шеф такой, который оставляет своих поваров без присмотра во время такого большого и "суперважного" банкета?! Какая безолаберность?!

— Нет, это моя новая спецодежда, — шутя, оскалился мужчина. — Я за стриптизершей. Скоро буду.

Чёртов укол ревности вонзился под рёбра. За стриптизершей… Как мило! Поди, весь день ждал. Но с другой стороны, это ещё означало, что шоу-торту пора готовиться к своему звёздному часу.

В кондитерский ввалился Филипп, таща тяжеленную стопу десертных тарелок, поставил на рабочий стол и абсолютно "без ног" упал на стул.

— Викусь, дай углеводов, а то порву кого-нибудь, — процедил повар. Сунула ему полусферу с обрезками от тортов.

— Горячее уже отдали? — спросила, помогая Тане расставлять тарелки и оформлять их для отдачи порционных десертов.

— Да, и сожрать, и поорать уже успели, — колыхнулся в смешке.

— Из-за мяса?! — тут же поняла я и испуганно уставилась на Филю, помня, что это "важные" гости.

— Ага, вангуешь, — запустил пятерню в свой тазик со сладким и, хватанув кусок, затолкал себе в рот.

— Герману влетело? — замерла, ожидая ответа.

— Нифига подобного, — прожевав, вновь усмехнулся парень. — Вышел к ним, поговорил с заказчиками, хватанул стопарь виски и вернулся предовольный в кухню.

— Странно, — глянула на Таню, которой уже успела поведать о странном поведении самца. Девушка пожала плечами.

— Да он весь сегодня загадка. Нарочно, задерживал закуски, вместо карпаччо сделал им бутерброды, а тарталетки нашпиговал соленющим паштетом. На моё замечание, хитро улыбнулся и похвалил за внимательность. А Люда, бармен, вообще сказала, что он велел ей в графины для стола именинника лить водку даже в морсы. Шеф меня сегодня явно настораживает.

— У этого всего должно быть объяснение, — подбоченилась Таня.

— Очень должно, — Филя отставил полусферу и поднялся. — Потому что все эти выходки ему сошли с рук, а Ворс засунул язык в жопу и ходит весь бледный, колёсики глотает. Лады, девчат, спасибо. Люблю ваш Медовик. Пойду, кухню надо прибрать.

И, откланявшись ушёл.

Рассказ Фила поселил в моей голове противоречивые мысли. Самец явно бунтует. Хотя плевать! Со своей стороны пусть делает, что хочет, а я — профессионал и, если обещала Павлу Леонидовичу, идеальность со стороны нашего цеха, то разобьюсь башкой о стену, но выполню всё на высшем уровне.

— Вот сюда! Девы принимайте к себе работника, — весёлый голос Германа на пороге нашего цеха вытянул из трудовой сосредоточенности.

Под руку с ним стояла сексапильная девушка, примерно моей комплекции. Густо накрашенная, с тонной лака в волосах. Невозможно короткая латексная юбка и супер откровенный топ. Пшеничные волосы ниспадали на её груди размера спелого манго. Девушка держала жеребчика под руку и мило улыбалась ему, обливая маслами похоти. Вот, сучка!

— Знакомьтесь, девушки. Это Милена. А тут у нас Вика и Таня. Слушаемся мы брюнетку, так как она, вроде, тут босс, — подтолкнул танцовщицу вглубь, не забыв подержаться за её задницу — спасательный круг, ёпта. Ничего не меняется.

Девушка поравнялась со мной, и чутким носом уловил от неё явное алкогольное амбре.

— Герман, — в пару шагов настигла самца и сурово зашипела: — Она под градусом.

— Да?! — изобразил удивление и вышел в коридор. — Она с предыдущего заказа. Адекватна же…

— А ты?! — сердито рыкнула на него.

— Ой, мамуль, уймись! — фыркнул он и, усмехнувшись, приблизился ко мне впритык. — Или выпорешь?!

— Идиот, — рявкнула и оттолкнула самца от себя.

— Идиотка, — улыбнувшись, передёрнул он в былой манере и, подмигнув, стремительно ушёл.

Выдохнула и безнадёжно повернулась к танцовщице. Окинула девушку скептическим взглядом.

— Отдача торта только через час. Поэтому иди пока в тот цех, — направила красотку в оформительный цех и усадила на стул возле стола. — Чаю или кофе?

— Ой, можно кофе, — широко улыбнулась красотка. — А вай-фай тут есть?

— Да. Постарайся здесь ничего не трогать — всё слишком хрупкое. Мы через стенку в соседнем цехе. Зови, если что.

— Здесь я могу переодеться в рабочее?

Теперь представила её "рабочее". По-любому стринги и бюстгальтер на ниточках с минимум ткани и ни капли фантазии.

— Да, конечно.

Сокрушенно выдохнула и ушла, оставив стриптизершу развлекать себя самостоятельно.

— Девочки, — в цех заглянула официантка Рита — угловатая и тощая брюнетка. — Десерты отдаём через двадцать минут.

— Принято, — кивнула я.

Работу с Таней распределили слаженно. Я оформляла тарелки, резала ягоды, отбирала мяту, а подруга выпекала фонданты, разогревала заранее нарезанные кусочки брауни и вынимала из форм пана-коты. Углубившись в процесс, и я, и напарница забыли о гостье.

Благополучно отдав всю мелкоштучку, ушли с Таней в камеру. Шоколадные паруса и изомальтовые кристаллы вставлять необходимо перед подачей, так как в крему от перепада температур они начинают течь. Пока я втыкала декор, Таня подкрашивала его золотым хайлайтером.

— Ну что, девочки?! — в камеру сунул голову Герман. — Вау, шикарно! — по лицу жеребчика видела, что говорит искренне, хоть и сохраняет весёлость. — А что за техника из камней?

— Друза, — ответила напарница.

— Ничего не понял, но охрененно смотрится. Через десять минут гости ждут торт. А где главная начинка?

— Чёрт, — спохватилась я. — Забыла совсем о ней. Сейчас приведу.

— Я и сам могу, — улыбнулся он. Ну уж нет!

— Перегреешься, — рыкнула ему в ответ и, вверив последние штрихи оформления Тане, вышла из камеры.

— Ты забавная, когда ревнуешь, — мужчина явно был на веселе и не без помощи расслабляющих и горячительных средств. Не профессионально, Герман Юрьевич!

— Когда я ревную, то объект плачет, — парировала сурово. — Ты сегодня точно не в себе.

— А это уже не твоё дело, — он поджал губы, посмотрев на меня капризными глазками.

— Действительно! Зашли ко мне двух офиков, чтобы вывезли торт. Минут через семь, — горделиво и важно велела ему и поспешила к танцовщице.

Как всё быстро изменилось. Днём была рада, что мажор наконец сбросил с себя иголки, и мы вновь начали общаться, а теперь дико жалела, что говорю с ним. Придурок!

— Милена! — войдя в цех, с порога позвала стриптизёршу — без ответа. — Ты готова? Твой выход…

Прошла в оформительный, но, увидев картину, полетела всей душой вниз, глубоко-глубоко в пропасть. Милена, откинувшись на спинку стула и раздвинув ноги на расшаражку, храпела, уткнувшись носом в свои "манго". НЕТ! Нет, нет же…

— Эй?! — подлетела к ней и начала тормошить.

На полу стояла пустая бутылка "Black Bacardi". Блядь! Губа — не дура! А вот я — истинная лошара! Усадить подвыпившую танцовщицу рядом с кондитерским мини-баром для десертов могла только Я! Так держать! Лучше бы ты, красотка, дешевого коньяка тяпнула, было бы не так обидно и дорого. Шлёпнула пьянь пару раз по щекам — нулевая реакция.

— Ну что? Где вы там? — в цех со всеми инструментами влетела Танька. — Торт готов. Милену только посадить и закрыть крышку "гроба".

— Лучше бы это был настоящий гроб, — простонала я и, отойдя от бесчувственного тела, потянула себя за волосы.

— Ты что, кокнула её за жеребчика? — подруга вросла в пол.

— Если бы… Эта дура опустошила наш бар!

— Ё-ё-йогуртовый торт, — напарница отбросила инструменты и подлетела к спящей, влепила ей оплеуху да так, что у Милены звякнула челюсть.

— Легче ты, рожу ей расквасишь, — тронула подругу за плечо.

— И было бы мало. Вика, пять минут! Что делать?!

Нервно уничтожала ногти на пальцах, соображая. Посрамиться — нельзя, но и позориться на глазах своих коллег — перебор. А если…

Взгляд упал маску, которую использовали, как шаблон для дизайна торта "Маскарад". Ажурная, чёрная, вполне себе эротичная. Заглянула под спецовку. Бельё у меня не от кутюр, но ничем не хуже. Там сейчас все пьяные и ни черта не поймут.

— Вика? — Таня своей умной головкой начала доходить, что решил мой мозг. — Неееет… Даже не вздумай!

‍​‌‌​​‌‌‌​​‌​‌‌​‌​​​‌​‌‌‌​‌‌​​​‌‌​​‌‌​‌​‌​​​‌​‌‌‍— А кого?! — простонала отчаянно и, больше не раздумывая, сорвала с полки маску. — Ты крупнее, в короб помещусь только я.

— Вика, нет! Я тебя не пущу! Скажи Герману. Он сам привёл эту курву под "шафэ"! Ты же не виновата. Пусть идёт и сам теперь танцует стриптиз вместо неё!

— Это не стриптиз. Просто танец. Нужно лишь повертеть прелестями перед именинником. Вроде, несложно.

— Ключевое "вроде"!

Подруга наблюдала, как я снимаю с Милены босоножки на высоченном каблуке и спускаю с себя брюки. Китель решила оставить на себе пока буду бежать до камеры.

— Вика! Ну их нахер… Не надо!

— Всё будет хорошо, — заверила больше себя, чем её. — Давай, иди вперёд.

Натянула на себя маску. По дороге к торту было чисто. В камере сбросила с себя верх спецодежды, распустила и взъерошила волосы, поправила лиф.

— Если начнут лапать, сразу по роже, поняла? — помогая забраться в короб, наставляла Таня. — Быстро отплясала и сразу вали оттуда. Господи… Ты — сумасшедшая дурочка!

Чмокнула утешающе напарницу в щёку и полностью погрузилась в короб. Надеюсь, мои ноги не останутся навечно в этой позе кузнечика. Иначе будет совсем не эротично.

В темноте почувствовала движение — торт покатили в банкетный зал. Господи Иисусе! Назад пути точно теперь нет. Смирив свою гордость, покорно ехала на эшафот.