Золотая книга лекарственных растений

КОРИАНДР ПОСЕВНОЙ -Coriandrum sativum L.

Семейство зонтичные — Umbelligerae Родовое название растение получило от греческого слова «koris» — клоп, потому что незрелые плоды пахнут клопами, и «апегоп» — укроп; латинское «sativus» — посевной.

Другие названия

Аншиза, календра, кинза, кишнец посевной, клоповник, колядра, коляндра, троян.

Ботаническая характеристика

Однолетнее травянистое растение до 70 см высотой с гонким веретеновидным стержневым корнем. Стебли прямостоячие, тонкобороздчатые, голые, круглые, от основания ветвистые. Нижние листья длинночерешковые, перистые или дваждыперисторассеченные на яйцевидные или ланцетные доли; средние и верхние — сидячие, триждыперисторассеченные на линейные или нитевидные доли. Цветки мелкие белые или розовые, пятичленные, собраны в многочисленные сложные зонтики. Чашечка с 5 остающимися при плодах неодинаковыми зубцами;2 наружных зубца значительно длиннее 3 внутренних. Венчик из 5 белых или розовых лепестков. Тычинок 5. Плоды — бурые шаровидные двусемянки диаметром до 0,5 см, с сильным запахом. На выпуклой стороне имеются продольные ребрышки (5 извилистых и 5 прямых). Цветет в мае-июле, плоды созревают в июле-августе.

Заготовка

Лекарственным сырьем служат плоды, из которых получают эфирное масло. Их собирают по мере созревания в сухую погоду. Сушат обычным способом. Для длительного хранения зелень сушат на воздухе в период цветения. Срок хранения 4 года.

Химический состав

Плоды кориандра содержат 0,7-1% эфирного масла, содержащего линалоол (60—70%), гераниол (до 5%), а также борнеол, терпинолен, фелландрен, пинен, цимол, де-циловый альдегид, дециловую кислоту. В плодах содержатся также жирное масло (до 20%), в состав которого входят глицериды жирных кислот (92%) и неомыляемые вещества (до 7,5%), белковые вещества (от 11 до 17%), небольшое количество алкалоидов, витамины А и С (до 140 мг на каждые 100 г), витамины В, и В₂, много калия.

Фармакологические свойства

Плоды кориандра содержат желчегонные, болеутоляющие, ранозаживляющие, противогеморройные, антисептические, отхаркивающие и улучшающие пищеварение вещества. Эфирное масло кориандра обладает болеутоляющим и антисептическим действиями.

Применение в медицине

Применяют кориандр внутрь для улучшения пищеварения, как ветрогонное и противоглистное средство, им пытались лечить малярию. Употребляют его в свежем и сухом виде. Он вяжет и вызывает онемение, а выжатый из него сок с молоком успокаивает сильную пульсирующую боль. Особое свойство кориандра состоит в том, что он не дает желудочным и желчным парам подниматься к голове, поэтому его кладут в пищу больным эпилепсией.

Свежее растение с медом и изюмом полезно при горячих опухолях яичек.

Свежий и сухой кориандр понижает потенцию, прекращает эрекцию и сушит семя.

Настой или настойку из плодов на водке дают как успокаивающее средство при повышенной нервной возбудимости и истерии.

Эфирное масло является исходным продуктом, из которого получают вещества с запахом розы, фиалки, лилии, лимона.

Лекарственные препараты

Отвар плодов кориандра: заварить 20 мл кипятка 1 ч. л. измельченных плодов, нагревать на водяной бане в течение 15 мин, настоять 40 мин, процедить и довести объем до первоначального. Принимать по 2 ст. л. 3-4 раза вдень.

Листья кориандра, наложенные на глаза в виде лекарственной повязки, являются хорошим средством профилактики глазных болезней.

Противопоказания

100 мл выпитого сока кориандра вызывает расстройство психики, обморок, поэтому им не следует злоупотреблять.

Места произрастания

Родина кориандра — восточные области Средиземноморья, где его выращивали еще за 1000 лет до н. э. Как пряное и лекарственное растение его разводили в Египте, Палестине, Индии и других странах.

В России широко культивируется как эфиромасличное растение в Центральночерноземной зоне, а также на Украине и на Кавказе.