Золотая книга лекарственных растений

КОСТЯНИКА КАМЕНИСТАЯ -Rubus saxatilis L.

Семейство розоцветные — Rosaceae

Другие названия

Костика, костянига, костяница, кострица, костянка.

Ботаническая характеристика

Многолетнее травянистое растение до 30 см высоты с длинным зимующим корневищем, от которого ежегодно отрастают надземные травянистые прямостоящие стебли, покрытые тонкими прямыми шипами и оттопыренными волосками; образует бесплодные отростки (плети) длиной до 1,5 м. Листья сложные, тройчатые, зеленые, с обеих сторон рассеянно-волосистые и надрезанно-городчато-зубчатые по краю. Цветки белые, небольшие, обоеполые, по 3—6 собраны в щитковидно-кистевидное соцветие на верхушке стебля. Плоды — сборные гладкие ярко-красные или оранжевокрасные, крупные, состоящие обычно из 4 (от 1 до 6) плодиков, внутри каждого из них имеется крупная косточка. Ягоды с сочной мякотью кисловатого вкуса, напоминающие плоды малины. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле-августе.

В научном обиходе костяника, встречаемая в русском лесу, получила видовое название «каменистая», чтобы не смешивали ее с другими костяниками, которых только в нашей стране насчитывается несколько видов. После каменистой самый известный вид костяники — костяника арктическая, или по-другому - княженика, поленика, мамура. Заходит княженика далеко на север, вплоть до зоны тундр, поселяясь на болотах, сырых лугах и в редколесье. Ягоды ее темно-красные, душистые, вкусные. Плодики соединены между собой и легко не отделяются. Внутри каждого плодика спрятана гладкая косточка. Стебли арктической костяники стелющиеся, высотой от 5 до 20 см, снабжены небольшим числом сложных листьев.

Очень похожа на мамуру костяника звездчатая, с крупными пурпурными цветками (у мамуры они темно-розовые, у каменистой костяники— белые). Растет в тундре на холмах и склонах. В Сибири и на Дальнем Востоке попадается еще один вид этого ягодника — костяника хмелелистная. Селится она на сфагновых болотах, в хвойных лесах и среди кустарников. Цветки ее тоже верхушечные, преимущественно одиночные, поникающие. Листья трехнадрезные, как у хмеля, отсюда и видовое название. Даже по плодам можно отличить эту костянику от ее ближайших родственниц — внутри плода спрятана не гладкая, а сетчато-морщинистая косточка.

Заготовка

Лекарственным сырьем являются плоды, собранные в середине лета, и надземная часть растения, собранная во время цветения. Ягоды собирают осторожно и только в твердую тару. В разного рода пакетах, мешочках и сумках нежная ягода раскисает и портится.

Химический состав

В листьях содержатся флавоноиды (более 1000 мг%), фитонциды, органические кислоты, пектины и дубильные вещества, аскорбиновая кислота и различные микроэлементы. В ягодах много витамина С (до 44 мг%) и Р, а также содержатся органические кислоты, минеральные вещества.

Фармакологические свойства

Плоды костяники улучшают обменные процессы в организме, укрепляют стенки сосудов, делает их более эластичными, выводят токсические вещества из организма, снижают содержание холестерина в крови и используются как общеукрепляющее и успокаивающее средство.

Применение в медицине

Употребление костяники полезно при малокровии, простудных заболеваниях и воспалении суставов. Отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях пищеварительного тракта, опухолях, грыже и удушье, подагре, воспалении суставов, против цинги; им же моют голову для укрепления волос и борьбы с перхотью. В Сибири настои из листьев используют при лечении заикания, эпилепсии.

Лекарственные препараты

Ягоды костяники лучше всего употреблять в свежем виде, с молоком, сливками, сахаром или медом, не подвергая термической обработке. Но можно их заготавливать впрок. Засушенные листья и ягоды заваривать кипятком и пить как чай на ночь в качестве успокоительного средства и при атеросклерозе.

Сок костяники. Залить кипятком промытые ягоды вместе с плодоножками, остудить и протереть через сито. Мезгу отжать, добавить к соку сахар (500 г на 1 л сока), поставить на огонь, довести до кипения, разлить в чистые бутылки и поставить на хранение в прохладное место.

Костяника в сахарном песке. Ягоды в количестве 1 стакана перемешать с 2 ст. л. сахарного песка, настоять 5—10 мин и можно применять.

Костяника с медом. Ягоды в количестве 1 стакана перемешать с 2 ст. л. меда, настоять 5—10 мин, подавать в вазочках.

Костяника с молоком. Залить 1 стаканом молока 2 ст. л. мытых ягод костяники, посыпать их 1 ч. л. сахарного песка. Подавать в вазочках или стаканах.

Места произрастания

Встречается по всей территории России в хвойных и лиственных лесах, в редколесье, реже на лесных полянах. Сплошных зарослей не образует. Растет не только в лесу, но и в кустарниках, и по склонам оврагов, а в горах - на утесах. В Арктике она встречается на болотах.