Золотая книга лекарственных растений

АММИ ЗУБНАЯ - Ammi visnaga (L.) Lat.

Семейство зонтичные (сельдерейные) — Apiaceae

Ботаническая характеристика

Двулетнее (в культуре однолетнее) травянистое растение высотой до 100— 150 см. Корень стержневой, деревянистый, слегка ветвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, сильно ветвистый с дважды-,трижды-перисторассеченными листьями, разделенными на тонкие линейные или линейнонитевидные дольки. Цветки мелкие, невзрачные, с одуряющим, неприятным запахом, собраны в соцветие зонтик диаметром 6—10 см. Наибольшими являются зонтики, которые образуются первыми. Лучи зонтика многочисленные (до 100), голые и различной величины. Во время цветения лучи раскрываются, а при созревании плода загибаются к центру, твердеют и отчасти предохраняют плод от высыпания. Чашечка цветка состоит из 5 очень мелких чашелистиков. Венчик пятилепестковый, длиной около 1 мм, тычинок 5. Пестик нижний, двухгнездный. Столбиков 2 с головчатым рыльцем. Плод - двусемянка длиной 2—2,5 мм, голая, яйцевидная или продолговато-яйцевидная, гладкая, распадающаяся на два полуплодика. Семена удлиненной формы с 5 продольными ребрами. Цветет в июне-августе, плодоносит в августе-сентябре.

Заготовка

С лечебной целью заготавливают плоды отдельно или вместе с половой в период их массового побурения или свертывания зонтиков. Полова состоит из частей, плодоножек, лучей зонтиков, измельченных листьев и стеблей. Сбор семян производят при созревании их в большей части зонтиков — в конце сентября или в начале октября. Плоды должны составлять не менее половины сырья. Срок хранения до 3 лет. И поскольку семена центральных зонтиков обладают высокими качествами, их следует использовать как посевной материал.

Химический состав

Действие экстракта амми зубной связывают с келлином, содержание которого в плодах составляет 0,4-1,8%, в корнях - около 0,07%, в стеблях — 0,09—0,11%, листьях -0,98-1,2%, лучах зонтиков - 0,2-1,01%.

Келлин имеет точку плавления 152—155 °С. Легко растворяется в хлороформе и в концентрированных неорганических кислотах, но с трудом — в воде комнатной температуры.

Виснагин имеет точку плавления 144-145 °С.

Келлинин имеет точку плавления 174—175 °С. Имеет горький вкус и нерастворим в хлороформе. Растворяется в концентрированной кислоте.

Амиол имеет точку плавления 211 °С, оптически неактивен и с трудом растворяется в спирте, ацетоне, и легко — в пиридине.

Кроме перечисленных веществ, из плодов извлечены еще визаминол, виснадин, самидин, келлактон, акацетин и другие химические соединения. Плоды растения содержат около 20% жирного масла и 0,2% эфирного масла.

В зависимости от условий мест произрастания растения, амми зубная изменяет свой химический состав.

Фармакологические свойства

Препараты амми зубной за счет содержания в них келлина обладают спазмолитическими свойствами: они понижают тонус стенки сосудов, кишечника, мочевого и желчного пузырей, расширяют бронхи и венечные сосуды сердца, увеличивая кровообращение в 2—3 раза, не изменяя кровяного давления. Оказывают слабое седативное (успокаивающее) действие на центральную нервную систему. Препарат амми зубной имеет длительный эффект, поскольку в течение длительного времени задерживается в кровеносной системе.

Применение в медицине

Назначаются при бронхиальной астме, коклюше, спазмах кишечника и желудка, при стенокардии (грудной жабе) и мочекаменной болезни. Наибольшей концентрации келлин в крови достигает через 10—15 мин после приема.

Лекарственные препараты

Настойка амми зубной: залить 200 мл 40—50%-го спирта 1 ст. л. измельченных плодов, настоять 14 дней, отжать, процедить. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день за 0,5 ч до еды при спазмах мочеточников и почечной колике, почечнокаменной болезни.

Из амми зубной готовят комплексный препарат «Ависан», содержащий до 8% суммы хромонов, небольшое количество фурокумаринов и флавонов. Обладает спазмолитическими свойствами. Применяется при техже заболеваниях, что и настойка амми. При лечении мочекаменной болезни необходимо принимать большое количество жидкости (до 2 л воды или чая в течение 2—3 ч).

Противопоказания

Препараты малотоксичны. В отдельных случаях возможны побочные явления: головокружение, сонливость, нарушения функции желудочно-кишечного тракта, сыпь. Противопоказаны при далеко зашедшей недостаточности кровообращения.

Места произрастания

Амми зубная — средиземноморское растение, встречающееся в Азии, Северной Африке, Иране и Южной Европе. В диком виде встречается на Кавказе, в основном в Азербайджане. Произрастает на сухих и солнечных склонах, а также как сорняк в посевах культурных растений. Амми зубную культивируют на Северном Кавказе, на юге Украины.