Золотая книга лекарственных растений

УКРОП ПАХУЧИЙ -Anethum graveolens L.

Семейство зонтичные — Umbelliferae

Другие названия

Анис, гронец, копер, копиор, копр, коприй, крип, кроп, кропец, окроп, опара, тимон, укроп обыкновенный (огородный, душистый), цап.

Ботаническая характеристика

Однолетнее травянистое растение высотой до 100—150 см. Стебель темно-зеленый прямостоячий, одиночный, ветвистый, круглый, бороздчатый. Корень прямой, ветвистый. Листья очередные, многократно рассеченные на линейно-нитевидные сегменты, верхние — с белоокаймленными влагалищами и уменьшенною пластинкой. Мелкие желтые цветки собраны в сложные зонтики. Плоды — мелкие коричневые двусемянки. Растение благодаря наличию эфирного масла обладает приятным специфическим запахом.

Цветет с мая по сентябрь, плоды созревают в августе-сентябре.

Заготовка

Лекарственным сырьем служат стебли, листья, соцветия и плоды. Зеленую массу, предназначенную для использования в свежем виде, собирают утром после того, как высохнет роса. За сутки до сбора растение обильно поливают. Сушат траву в тени, рассыпая тонким слоем, время от времени переворачивая. Плоды заготавливают в несколько этапов по мере их созревания. Сырье связывают в снопики, подсушивают, обмолачивают и досушивают при температуре 30—40 °С. Траву хранят в матерчатых мешочках, плоды — в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой 2 года.

Химический состав

Все части растения содержат эфирное масло; в плодах - до 4%, в траве — в 2—3 раза меньше. Особенно богаты им плоды и стебли. Укроп богат и жирным маслом — до 20%. Наряду с маслами он богат витаминами С, В, и В₂, никотиновой и фолиевой кислотами, а также веществами из группы флавоноидов, солями кальция, железа, фосфора и калия. В свежей зелени укропа содержится каротин и витамин С (около 100 мг на каждые 100 г). Большего количества витамина С, чем в укропе, нет ни в одном овоще.

Фармакологические свойства

Препараты укропа обладают сосудорасширяющим, мочегонным, противовоспалительным и антисептическим свойствами, стимулируют отделение желудочного сока.

Применение в медицине

Применяют внутрь при пиелонефритах и почечнокаменной болезни, используют как потогонное и отхаркивающее средство при простудных заболеваниях и заболеваниях верхних дыхательных путей, а также при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, расстройствах пищеварения, для усиления секреции молока у кормящих женщин, при бессоннице. Детям отвар плодов назначают при метеоризме и болях в животе. Наружно укроп применяют в виде примочек при гнойничковых поражениях кожи и глазных воспалительных заболеваниях: конъюнктивитах, иритах и иридоциклитах.

Лекарственные препараты

Отвар плодов укропа: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. толченых плодов, настоять 20 мин; употреблять по 2 ст. л. или по 1/4 стакана 3—4 раза в день.

Отвар плодов или травы укропа: заварить стаканом кипятка 1 ст. л. плодов или травы с плодами, настоять 30 мин, охладить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день (ветрогонное, желчегонное средства).

Порошок (с сахаром по вкусу); по половине или полной чайной ложке 3 раза в день (заливать водой).

Масло укропное - настой плодов простого укропа на подсолнечном масле; 2—3 капли на сахар (сосать) 3 раза в день при метеоризме.

Смесь 1 (употребляют при запоре): плодов укропа — 2 части, можжевеловых ягод — 2 части; истолочь и смешать с 1 частью порошка из сухих листьев алоэ. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. смеси, настоять 40 мин. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день. Этот препарат хорошо регулирует функциональную деятельность желудка.

Смесь 2 (употребляют при задержке мочи): молотых плодов укропа — 2 ст. л., корня бузины в порошке — 3 ст. л., верблюжьего сена в порошке — 1 ст. л., алоэ в порошке —1 ст. л. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять 40 мин, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день.

При повышенной возбудимости и бессоннице пьют настой по 1 стакану на ночь.

Места произрастания

В диком виде встречается в странах Средиземноморья. Разводится как огородное растение повсюду, в одичавшем состоянии растет на юге Европейской части России, на Кавказе, в Прибалтике и в Средней Азии.