Золотая книга лекарственных растений

КРЫЖОВНИК ОТКЛОНЕННЫЙ -Grossularia reclinata (L.) Mill.

Семейство камнеломковые — Saxfragaceae

Другие названия

Крыжовник европейский.

Ботаническая характеристика

Кустарник от 70 см до 2 м высотой, с побегами, покрытыми игольчатыми шипами, и довольно мелкими (1,5 см шириной) 3- и 5-лопастными, снизу опушенными листьями. Корневая система более развита, чем у смородины. Основная масса корней залегает на глубине 10-40 см, а некоторые уходят на глубину 1 —2 м. Цветки зеленоватые или красноватые, опушенные, расположены по 1—2 в пазухах листьев. Ягоды эллипсовидные или шаровидные, до 1,5 см в диаметре, зеленоватые, желтые или красноватые. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле, но пригодны в пищу и недозрелыми.

Давно введен в культуру и является родоначальником многих сортов. Крыжовник — очень урожайная ягодная культура.

Плодоношение наступает уже на 2—3-й год после посадки и плодоносит до 25—30 лет.

Заготовка

В медицинских целях используют ягоды растения.

Химический состав

Химический состав плодов крыжовника во многом зависит от сорта и условий выращивания. В среднем его ягоды содержат до 13,5% сахаров, большая часть которых представлена легкоусвояемыми моносахарами, до 2% свободных кислот (лимонной, фолиевой, яблочной и др.), более 1% пектиновых веществ, витамины С (до 54 мг/%), Р (0,25 мг/%), В и А. Крыжовник является хорошим источником аскорбиновой кислоты (от 23 до 58 мг на 100 г) и превосходит в этом отношении малину, вишни, яблоки и другие плоды. Причем зрелые ягоды содержат в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем зеленые. По количеству железа крыжовнику в 2-3 раза уступают яблоки, малина, слива, вишня, но сам он уступает землянике. В золе ягод много фосфора, меди, железа, калия, натрия, кальция, магния.

Фармакологические свойства

В народной медицине плоды крыжовника используют в качестве послабляющего, мочегонного и желчегонного средства. Повышенное содержание в плодах пектиновых веществ способствует связыванию и выведению из организма человека тяжелых металлов.

Применение в медицине

Плоды крыжовника рекомендуют при нарушении обмена веществ, при ожирении, хронических запорах, заболеваниях почек и мочевого пузыря, при некоторых кожных заболеваниях и авитаминозе. Применяют его для укрепления стенок кровеносных сосудов при заболеваниях атеросклерозом и гипертонией. В свежем виде ягоды употребляют при заболеваниях почек, мочевого пузыря, поскольку ягоды являются хорошим мочегонным средством. Ягоды крыжовника облегчают состояние при заболеваниях пищеварительного тракта, особенно при хронических запорах. В результате сезонного лечения крыжовником на протяжении 3—4 недель значительно улучшаются обмен веществ и общее самочувствие.

Противопоказания

Сорта с высоким содержанием сахаров в ягодах не рекомендуются больным сахарным диабетом, а для страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки ягоды крыжовника противопоказаны в период обострения болезни из-за высокого содержания клетчатки.

Места произрастания

В диком виде известен во многих районах Европейской части России и на Кавказе. В Сибири замещается близким видом -крыжовником игольчатым (G. Acicularis Smith Spach), отличающимся голыми листьями и цветками.

Растут оба вида в речных долинах, зарослях кустарников, под пологом леса, на каменистых участках, в горах в лесном поясе. Культивируется крыжовник по всей территории России.