Золотая книга лекарственных растений

ТЕРН КОЛЮЧИЙ - Prunus spinosa L.

Семейство розоцветные — Rosaceae

Другие названия

Колючая слива.

Ботаническая характеристика

Колючий кустарник, редко дерево, высотой до 4 м, ветвящийся, морозоустойчивый, светолюбивый. Ветви многочисленные, горизонтальные, заканчиваются острым толстым шипом, молодые опушенные, кора бурая, темно-красная. Корни многочисленные, мощные. Листья некрупные, продолговатые, молодые опушенные, с возрастом становятся темно-зелеными, с матовым отливом, кожистыми. Цветет в конце апреля - начале мая. Цветки одиночные или по два, на коротких цветоносах, пятилепестковые, белые, распускаются раньше листьев, покрывают все ветви, имеют слабый запах горького миндаля. Плодоносит с 2—3-летнего возраста. Плоды — шаровидная или овальная костянка до 10-15 мм в диаметре, темно-синего или черного цвета, с сизым налетом. Мякоть зеленая, кисло-сладкая, терпкая. Косточки от мякоти не отделяются. Плоды созревают в августе-сентябре, держатся на дереве всю зиму до весны.

В настоящее время насчитывается более 2000 сортов слив, предком которых является терн.

Заготовка

С лечебной целью используются плоды, листья, цветки, корни и кора терна. Плоды терна заготавливают по мере их созревания, лучше после первых заморозков, когда в них исчезает терпкость. Сушат на солнце, в печах и сушилках.

Цветки собирают в мае до появления листьев. Сушат в тени, раскладывая на бумаге не толстым слоем. Молодые побеги заготавливают в мае-июне. Сушат на воздухе, в тени, на ветру, в хорошо проветриваемом помещении.

Кору снимают с дерева весной до цветения, корни выкапывают осенью. Сушат кору и корни в сушилках, печах, предварительно провялив на воздухе. Срок хранения плодов, листьев, цветков — 1 год, коры и корней — более 3 лет.

Химический состав

Плоды содержат сахара, клетчатку, пектин, витамины, дубильные, азотистые, зольные, ароматические вещества, органические кислоты, витамины С, В1, каротин, цианистые соединения, флавоновый гликозид. В ядрах косточек накапливается до 37% жира, из которого изготавливают горько-миндальное масло. Терновые ядрышки несъедобны, в них находится ядовитый гликозид амигдалин, отщепляющий синильную кислоту. В корнях обнаружены дубильные, красящие вещества, в листьях много витамина С, каротина, фитонцидов, в цветках имеются цианистые соединения, фитонциды, кислоты, эфирное масло, дубильные, горькие вещества.

Фармакологические свойства

Плоды терна обладают вяжущим, антисептическим, мочегонным, закрепляющим свойствами, повышают аппетит. Цветки используют в качестве мочегонного, слабительного, потогонного, прекращающего рвоту, тошноту, улучшающего обмен веществ, успокаивающего нервную систему средства. Молодые, заваренные как чай листья терна обладают хорошим мочегонным, слабительным, ранозаживляющим и улучшающим обмен веществ свойствами. Отвары корней обладают потогонным действием, а отвары коры - жаропонижающим. В народной медицинской практике отвары плодов и цветки терна применяют как кровоочистительное средство.

Применение в медицине

Отвар плодов и цветки терна пьют также от кашля, при охриплости и для улучшения пищеварения. Водный настой на цветках считается мягким слабительным препаратом и назначается даже детям (на 1 стакан воды берут 2 ч. л. сушеных цветов, настаивают 8 ч).

Ягоды и сок из них применяются при неспецифических колитах, дизентерии, пищевых отравлениях, при кандидозах. Большое количество дубильных веществ и другие соединения плодов терновника адсорбируют яды в желудке и кишечнике, и терновое вино применяют при кишечных инфекционных заболеваниях. Сок ягод терна применяют при некоторых кожных заболеваниях, воспалении кишечника, при белях. Древние врачеватели использовали сгущенный сок терна для прекращения дизентерии. Тем же действием обладает и жидкий экстракт из плодов. Из отвара коры готовят примочки при рожистых воспалениях.

Лекарственные препараты

Отвар готовят следующим образом: заварить 200 мл кипятка 5 г коры или корня терна, поставить на водяную баню, кипятить 30 мин. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды. При белях параллельно делают спринцевание этим отваром, разведенным пополам водой.

Настой цветков: настоять в 1 стакане теплой кипяченой воды 1 ст. л. цветов в течение 40 мин. Пить по 1 стакану в день в качестве слабительного средства.

Настой цветков терна: залить 1 стаканом охлажденной кипяченой воды 40 г цветков или листьев терна, настоять 10 ч, процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день перед едой как легкое слабительное при запорах, заболеваниях почек, мочевого пузыря, печени, нарушении обмена веществ, простуде.

Настой листьев: заварить кипятком как чай молодые листья, собранные сразу после цветения. Пить по 150—200 мл 3 раза в день как мочегонное средство при отеках, заболеваниях почек.

Плоды сливы употреблять свежими, сушеными, в виде настоев, киселей при плохом аппетите, атеросклерозе, подагре.

Листья свежие и сушеные, распаренные в кипятке, прикладывать к долго незаживающим ранам и язвам.

Сок из терна: очищенные от косточек плоды выдержать 7—10 минут при температуре 60—70 °С, размять деревянной толкушкой, отжать сок, разлить в банки, бутылки и пастеризовать: 0,5-литровые банки 20 мин, 1-литровые — 30 минут.

Места произрастания

Растет в оврагах, вдоль дорог, около рек, на лесных опушках.