Золотая книга лекарственных растений

ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ -Cichorium intybus L.

Семейство сложноцветные — Compositae

Другие названия

Артишок, баранья (печеночная, придорожная, солнечная, солнцева, цикорная) трава, батоги,батожки голубые (синие), василек огородный, гонько, горнанка, дашаня, желтяница, кульбаба, малай, папавка, перерва, петров батожок (кнут), петровы батоги (начинает цвести около Петрова дня), печеночница, пивница, повойка, подорожник, попутник, придорожница, пуговник, рамик, серпник, синий цветок, синюшница, синявка, солнцегляд, старпик, терник, цвет татарский, цикорий дикий (корневой, полевой), цикория, цихория, шкедра, щербак (листья и цветки в зазубринках).

Ботаническая характеристика

Всего в мировой флоре насчитывается 12 видов цикория, из них 4 произрастают в пределах нашей страны. Самым распространенным является цикорий обыкновенный. Это двулетнее или многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Корень мясистый, стержневой, с прикорневыми листьями. Стебель прямостоячий, разветвленный, голый, шероховатый. Листья сидячие, стеблеобъемлющие, ланцетные. Прикорневые листья пе-ристо-раздельные. Цветки светло-синие, расположены в пазухах листьев на концах веток и собраны в раскрытые корзинки, плод -семянка. Созревает в августе. Все части растения содержат млечный сок.

Цветет с июля до глубокой осени.

Заготовка

Лекарственным сырьем служит все растение. Корни выкапывают в сентябре-октяб-ре после дождя, когда почва мягкая, промывают, режут и сушат в сушилке или печи при температуре 60—70 °С. Надземную часть заготавливают во время цветения. Стебли режут на несколько частей и сушат на солнце. Хранят в мешочках или закрытой деревянной таре 2 года.

Химический состав

В корнях цикория содержится полисахарид инулин, хорошо растворимый в горячей воде. Гликозид интибин придает корням характерный горький вкус. В них также найдены витамины С, В1, Е, холин, белки, жиры, пектин, дубильные вещества, минеральные соли и большое количество различных микроэлементов.

Фармакологические свойства

Цикорий обладает противомикробным, противовоспалительным, желчегонным, успокаивающим, мочегонным, вяжущим и возбуждающим аппетит свойствами. Он оказывают регулирующее влияние на обмен веществ, несколько усиливают сердечную деятельность и уменьшают потливость.

Применение в медицине

Применяют внутрь при воспалительных процессах в слизистой оболочке желудка, заболеваниях тонкой и толстой кишки, печени, желчного пузыря и почек, при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, как общеукрепляющее средство и при отеках сердечного происхождения. Цикорий улучшает пищеварение, устраняет неприятные ощущения в области желудочно-кишечного тракта, печени и селезенки, повышает аппетит, уменьшает содержание сахара в моче, снижает повышенную нервную возбудимость. Инулин, добытый из цикория, широко применяется в питании диабетиков - заменяет им крахмал и сахар. При экземе, опухолях и застарелых ранах применяли обтирания спиртовой настойкой или обмывания остуженным отваром. Цикорий не только заменяет кофе, но и значительно дополняет его целебные свойства. Обогащенный им напиток способствует лучшему движению крови, растворяет и выводит желчные камни, придает человеку бодрость по утрам, а ночью снимает бессонницу.

Лекарственные препараты

Настой всего растения цикория: заварить 1 л кипятка 40 г растения, настоять в теплом месте 3 ч, процедить. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день для удаления излишней желчи при желтухе, при циррозе печени, для очищения печени и селезенки, при опухолях селезенки, засорении желудка, болях в желудоч-но-кишечном тракте. При отравлении желудка принимать ежедневно в течение 3—4 дней перед завтраком и вечером по 1 стакану.

Отвар из травы цикория: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. измельченной сухой или свежей травы, греть на малом огне 10 мин, настоять 15 мин, процедить. Пить как чай при поносе, даже кровавом. Наружно отвар используют в виде примочек, обмываний, ванн для лечения кожных сыпей, угрей, фурункулов, гнойных ран, гнойничковых заболеваний кожи, экзем, диатеза у детей.

Отвар корня цикория: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. корня, греть на малом огне 20 мин, процедить. Пить по 1 ст. л.5—6 раз в день или без дозировки как чай.

Сок растения принимают внутрь при малокровии.

При щемящих болях в желудке или сильных воспалениях какой-нибудь части тела делают припарки из листьев цикория, которые сначала заливают кипятком, затем заворачивают в тряпочку и прикладывают к желудку или больным местам ежедневно по 2-3 раза.

Настойка травы на спирту применяется при сильном упадке сил, для натирания ослабленных частей тела.

Места произрастания

Растет почти повсюду, за исключением северных регионов, вдоль лесных дорог, на лесных полянах, холмах, межах, лугах и населенных пунктах, по посевам. В России возделывается с XVIII века.