Золотая книга лекарственных растений

ЯТРЫШНИК пятнистый -Orchis maculata L.

Семейство орхидные, или ятрышниковые — Orchidaceae

Другие названия

Детская трава, дремлик, земляное сердце, зозулинец, кисельный корень, кокуй, кукушка, кукушкины слезки (слезы)у кукушница, любка, мудятник, орхидея, пальчатокоренник, плакун-трава, салеп, сатир мужской, ядрышки.

Ботаническая характеристика

Многолетнее травянистое растение с подземным корневым клубнем. Каждый корне-клубень живет 2 года. Стебель простой, одиночный прямостоячий, 25—50 см высоты, несущий 4—8 листьев. Листья продолговато-обратнояйцевидные, пятнистые, дуговидноот-клоненные. По форме и расположению листья ятрышника напоминают листья тюльпана. Цветки неправильные, шлемовидные, розовато-лиловые, собранные в цилиндрический густой колос длиной 5—15 см. Плод — коробочка с многочисленными мелкими семенами. Цветет с мая до июля, плодоносит в августе.

Заготовка

С лечебной целью используют молодые корнеклубни, которые выкапывают во время цветения или непосредственно после отцветания, когда еще цветочная стрелка не отпала. Для лечебных целей используют только молодые мясистые бледно-желтые клубни. Их очищают от земли, промывают, очищают от кожицы, нанизывают на нитку и погружают в кипящую воду на несколько минут, чтобы предотвратить прорастание. Сушат на воздухе, подвешивая на нитках. При указанном способе обработки клубни теряют горький вкус и неприятный запах. Высушенные клубни называют «салепом». Хранят в сухом месте.

Наравне с ятрышником пятнистым заготавливают другие виды: ятрышник Фукса, ятрышник широколистный, ятрышник санасунитский, ятрышник трехзубчатый, ятрышник шлемоносный, ятрышник мужской, ятрышник дремлик, ятрышник обожженный, ятрышник болотный и др.

Химический состав

Корнеклубни содержат слизь — 47—50%, крахмал - 27-31%, декстрин - 13%, пентозаны, метилпентозаны, сахарозу — 1%, белки — 5%, горечи, летучие масла и другие вещества.

В надземной части ятрышника содержится гликозид лороглоссин.

Фармакологические свойства

Клубнекорни ятрышника благодаря содержанию слизи обладают обволакивающими свойствами.

Применение в медицине

Слизь салепа применяют при воспалительных заболеваниях органов пищеварения — колитах, гастритах, при язвенной болезни. Применяют также при катарах верхних дыхательных путей и воспалительных заболеваниях полости рта. Слизь салепа препятствует всасыванию веществ из желудочно-кишечного тракта. Ее применяют при отравлениях различными ядовитыми веществами, особенно выделяющимися через кишечник. В народе корень ятрышника называли кисельным корнем — использовался крестьянами для приготовления оздоровительных киселей и супов. Всего 40 г порошка клубней салепа возмещают человеку суточную норму питательных веществ.

Лекарственные препараты

Слизь ятрышника готовят непосредственно перед применением. Клубни размельчают, заливают горячей водой в соотношении 2 г высушенных корней на 200 мл кипящей воды, в течение 10—15 мин встряхивают. Полученную слизь хранят в прохладном месте не более 2—3 дней. Принимают по 1 ст. л. перед едой несколько раз в день и на ночь перед сном.

Слизь, приготовленную так же, как указано выше, применяют в клизме. На одну лечебную клизму требуется 50 мл слизи.

Слизь нельзя применять совместно с танином и другими вяжущими веществами, так как она при этом осаждается.

Места произрастания

Растет на лесных лугах, в сосновых лесах, на опушках березовых колков, в заболоченных лесах и на их окраинах в северо-за-падных и западных районах Европейской части России и в Сибири.