Большая Советская Энциклопедия (ПО)

Подвишень

По'двишень , ивишень (Clitopilus prunulus), шляпочный гриб из группы пластинчатых. Шляпка 3—10 см, у молодого гриба выпуклая, затем становится вдавленной или даже воронковидной, с широким бугорком посредине, с неровно волнистым краем, белая, беловатая или желтоватая. Пластинки переходят вниз на ножку, белые, позже становятся грязновато-розовыми. Ножка белая, короткая, книзу тоньше. Мякоть белая, с запахом свежей муки. Растет в лиственных и смешанных лесах, в парках, чаще в западных и южных областях Европейской части СССР. Съедобен.