Госпожа Медовой долины. Лапушка

Глава 27

Дома мы аккуратно разложили продукты по полкам в кладовой и сразу взялись готовить обед. Миссис Маклин на кухне без присмотра оставлять было нельзя. Я предложила Френсис сварить сырный суп, а на второе отварить картофель, к которому отлично бы подошла домашняя колбаса старого Клауса.

- Ты умеешь готовить сырный суп? – удивилась кузина. – Никогда бы не подумала…

- Вряд ли это так сложно, - пожала я плечами. – Я наблюдала, как готовит Джул, и уж суп точно смогу приготовить.

Миссис Маклин не покидала кухню, наблюдая за нами со своего кресла. Первое время она молчала, но все же не выдержала и недовольно проворчала:

- Вы слишком много чистите картофеля! Это неэкономно! Могли бы обойтись одним супом!

- Полковник Риддук – мужчина, и ему нужно хорошо питаться, - терпеливо объяснила я. – Не волнуйтесь, на еду нам хватит средств.

Старушка недовольно поджала губы, но возражать не стала. Через некоторое время раздался тихий храп. Я с улыбкой повернулась к Френсис:

- Она будет контролировать нас постоянно. Наверняка ей кажется, что мы непременно пустим ее хозяина по миру.

- Так и есть, - улыбнулась в ответ кузина, помешивая суп. – Не стоит обращать на нее внимания. Тебя порадовала новость об освобождении графа? Как только мясник сказал, что его сиятельство выпустили из тюрьмы, у тебя моментально поднялось настроение!

- Конечно! А разве тебя нет? С Мортимером обошлись гадко. И меня радует, что справедливость восторжествовала, - ответила я и, понизив голос, добавила: - Мне кажется, мы должны предупредить графа, чтобы он не посещал салон мадам Блю двадцать пятого мая. А его могут пригласить туда, ведь афера с письмом провалилась. Полицейские знали, что ищут, а значит, за Мортимером пристально наблюдают.

- И как ты хочешь это сделать? – Френсис оставила свое занятие. В ее глазах появилась тревога. – Мы не можем выдать себя. Мортимер видел тебя в день побега. Если только передать ему послание…

- И через кого это сделать?

- Полковник… - в один голос протянули мы. – Точно!

- Я слышу аромат сыра! Вы что, варите сырный суп?! – раздался возмущенный голос миссис Маклин. – Можно было сварить гороховую похлебку, и дело с концом! Сырный суп! Матерь Божья!

- Мы еще добавили в него немного сливок для вкуса, - сказала я, скрывая улыбку.

- Святой Николас! – старушка схватилась за сердце. – Какая расточительность! Уму непостижимо! Это не герцогская кухня, где можно так разбрасываться продуктами!

Зато полковнику обед очень понравился. Он с удовольствием съел и суп, и второе. После чего со смехом высказался:

- Если вы станете постоянно так готовить, то к Рождеству у меня вырастет живот, как у святого Николая!

- Расточительство! – проворчала миссис Маклин, подкладывая себе добавки. – Ужасное расточительство! Я пойду к себе и помолюсь Господу, чтобы он простил нам всем грех чревоугодия!

Старушка взяла свою тарелку, полную картофеля, рядом с которым лежали аппетитные кружочки колбасы, и поковыляла к двери. Как только та захлопнулась за ворчуньей, мы рассмеялись.

- Не обижайтесь на нее, - мягко произнес полковник. – Миссис Маклин привыкла экономить. Да и я тоже… Таких обедов мы себе не могли позволить. По крайней мере, каждый день.

- У нас есть возможность покупать продукты, - ответила я. – Вы не побоялись приютить нас, и было бы нечестно сидеть на вашей шее. Но мы с Френсис обязательно придумаем себе занятие, которое станет приносить доход.

- Устроитесь в деревенскую лавку? – с грустью усмехнулся сэр Риддук. – Или предложите свою помощь на уборке полей?

- Без дела сидеть не будем, - пока я никому не хотела говорить о своих планах. Сначала нужно хорошенько поразмыслить над своим проектом, вспомнить все, что говорил отец. Вспомнить нюансы производства. – Но об этом мы станем думать, когда придет время. А сейчас нам бы хотелось поговорить с вами. Это очень важно.

- Да, я слушаю вас, - мужчина моментально стал серьезным. – Вы можете довериться мне.

Мы с кузиной рассказали полковнику все, что произошло с нами. С того самого дня, когда под покровом ночи покинули город.

- Удивительно… - изумленно прошептал сэр Риддук, выслушав нас. – Как же тесен мир… Как невероятны дороги судьбы…

- Вы поможете нам? – с надеждой спросила Френсис, но тут же быстро сказала: - Если вы откажете, мы все поймем.

- О чем вы говорите? Естественно, я помогу вам! – воскликнул полковник. – Это дело чести! Такие люди, как маркиз Фергюсон, подлецы! Они идут по головам, и им плевать на других. А граф Мортимер хороший человек! Разве можно оставить его в беде? Нет… Я завтра же отправлюсь в поместье и передам все, что нужно. Но ведь только его сиятельство станет интересоваться, откуда у меня эта информация. Что мне сказать?

- Скажите, что человек, который передал письмо, не хочет раскрывать свое имя, - ответила я. – Думаю, граф поймет: дело ведь опасное.

Вечером мы с кузиной составили короткое послание, к которому приложили подкинутое маркизом письмо.

«Ваше сиятельство, я должен предупредить Вас. Близкий человек желает Вам зла. В тот день, когда в поместье прибыли полицейские, чтобы арестовать Вас, он подбросил в ящик стола письмо. Я успел забрать его и спрятать, а сейчас прилагаю к своему посланию в качестве доказательства. Будьте осторожны и не доверяйте этому лорду. С уважением, доброжелатель.».

Теперь я чувствовала себя намного лучше. Мы поступали правильно, и от этого на душе стало спокойнее.

Френсис уже спала, а у меня, как назло, не получалось уснуть. Чтобы хоть как-то отвлечься от мыслей о графе, я начала думать о пиве. Моя мечта не являлась недосягаемой. Но некоторые трудности все же могли меня подстерегать. На заводе имелось оборудование, которого здесь априори быть не могло: резервуары для брожения, лабораторное оборудование, технологические ёмкости, система перелива, дробилка для солода, фильтровой аппарат, теплообменник, электропарогенератор, насосы, холодильная установка, дрожжевые чаны… Однако пиво можно сварить и не имея всех этих современных вещей. Конечно, оно будет не такого идеального качества, но все же… Когда я была еще девчонкой, часто с интересом наблюдала, как отец варит пиво в домашних условиях. Сам процесс приносил ему удовольствие. А еще отец любил повторять свою любимую шутку: «Жил-был в Чехии пивовар. Поставщиков он обманывал: хмель свёклой подменял, на солоде экономил – добавлял рис да кукурузу… И прозвали его Велкопоповицкий Козел.». А потом добавлял: «Мы ведь тоже можем варить пиво не хуже, чем за границей! Только никто не хочет заморачиваться!».

Итак, для начала нужно попробовать сварить совсем немного. А для этого понадобятся шишки хмеля. Скорее всего, найти их будет нетрудно: хмель собирали и хранили не только для пива, но и для хмелевой закваски. Ее использовали для приготовления хлеба. Главное, чтобы не была нарушена технология хранения. Ведь, старея, хмель теряет свой аромат, впитывает другие запахи, которые, естественно, передаются пиву. С солодом тоже проблем не будет. А это значило, что я могла заняться пивоварением в любое время, не дожидаясь появления шишек в саду.

Заснула я с улыбкой на губах. И всю ночь мне снились красочные сны, в которых я варила пиво, разливала его по бутылкам, вдыхая такой знакомый аромат из детства…