Лучшие в мире пироги, кулебяки и расстегаи

Пирог или пирожки по-любительски под соусом «Бешамель»

Для теста– см. слоеное тесто

Для начинки:гусиные печенки – 200 г, мясо дичи – 200 г, копченый язык – 200 г, шампиньоны – 200 г, соус «Бешамель» – 2 стакана

Все приготовляется точно так же, как в предыдущем рецепте, но вместо трюфелей кладут отварные гусиные печенки и вместо мяса цыплят мясо какой-либо дичи.