Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости

Молодые не имеют монополии на молодость. Если вы обладаете хорошим здоровьем, красотой и полны сил, то возраст не имеет над вами власти. Прожитые года станут предметом вашей гордости, вы сможете хвалиться своим возрастом, а не скрывать его. Лицо здорового человека зрелого возраста без следов разрушительного действия времени выглядит гораздо интереснее, чем может выглядеть любое лицо в молодости.

Пол Брэгг вспоминает свое впечатление о докторе Джоне Харви Келлоге, известном враче, который в возрасте 93 лет читал лекцию о здоровье. У него было «гладкое лицо и кожа юноши, которая буквально светилась, как наливное яблоко!».

Следует признать, что медицинская наука, конечно, знает, как продлить жизнь хронически больным пациентам, но ее роль в сохранении здоровья сильно преувеличена. Современная медицина преуспела в том, что позволяет дольше болеть большему числу людей, а это – наилучшая схема получения прибыли.

Сейчас исследователи охотятся за геном, вызывающим старение. Они надеются резко увеличить среднюю продолжительность жизни, управляя этим геном с помощью лекарственных препаратов. Ученых чрезвычайно вдохновило выделение гена, возможно, отвечающего за старение у примитивных существ. В основе таких исследований лежало открытие генов, отвечающих за ограничение продолжительности жизни. Ученые надеются, что, уничтожив эти гены, они смогут увеличить продолжительность жизни человека. В попытках свести суть процесса старения к действию единственного гена нет ничего нового. Подход остается неизменным: вина за возникновение болезни возлагается на какой-либо орган, а в данном случае за старение – на ген старения.

Клетка, являясь простейшей формой жизни, более сложна, чем крупнейший город мира – Мехико. За здоровье и молодость не может отвечать какой-нибудь один ген или гормон. Состояние гармонии обеспечивается оптимальным функционированием и идеальным взаимодействием всех клеток и органов. Но, тем не менее, ученые продолжают тратить миллиарды долларов на поиски в нашем организме переключателя, позволяющего выключить процесс старения.

Что позволяет нам думать, будто мы сможем остановить старение, просто нажав на такой выключатель? Даже Сам Господь не воспользовался им, чтобы сократить продолжительность жизни человека. Ведь не был изменен ни один ген или гормон. Чтобы жизнь человека стала короче, потребовались изменения в питании и окружающей среде, которые происходили на протяжении жизни многих поколений. Разве не логично предположить, что такого выключателя просто не существует?

Красота и молодость настолько привлекательны, что поиски средств их сохранения имеют очень длинную историю. Секретные формулы, мифические источники и эликсиры молодости не приносили результата, потому что исследователи надеялись добиться омоложения внешним воздействием, в то время как эта волшебная способность заложена в самом нашем теле. Каждый год Бюро по регистрации патентов и товарных знаков США получает заявки с различными вариантами вечных двигателей. Они даже не рассматриваются, потому что такой двигатель нарушает сразу несколько физических законов. Как много денег можно было бы сэкономить и скольких несбыточных надежд и разочарований избежать, если признать непоколебимыми истинами некоторые законы физиологии человеческого организма. Может быть, искать «кнопку выключения старения» в нашем теле просто бессмысленно?

Врачи допускают, что средства, замедляющие старение, такие как депренил и центрофеноксин, действуют аналогично инсулину при диабете. Они не лечат болезнь. Подход заключается не в том, чтобы коренным образом воздействовать на процесс старения, а в том, чтобы просто скрыть неизбежные изменения; не омолаживать организм вплоть до каждой его клетки, а временно снять симптомы. С этой точки зрения все попытки продления жизни на самом деле являются попытками обмануть наш организм. В ближайшей перспективе это может сработать, но в конечном итоге обречено на провал. Такой подход ведет в основном к возникновению зависимости: поддержание жизни, поддержание красоты, а теперь и поддержание молодости. И если это поддержание прекратить, то действие всех разрушительных факторов немедленно возобновится.

Успеха в исследовании проблем предотвращения старения добиваются те врачи, которые советуют изменить образ жизни, а их рекомендации по питанию все ближе и ближе продвигаются к диете, указанной в Библии: «Бог сказал: „Я даю вам все злаки и все фруктовые деревья, которые приносят плоды с семенами. Зерно и плоды будут вашей пищей“ (Бытие 1:29).»