Еда, которая дает иммунитет

Что говорит медицина

V нас на столе постоянно есть:

Моллюски, морская рыба, красное мясо, печень, почки, нежареные злаки, семечки, орехи.

Они нам необходимы ежедневно, потому что содержат селен, который:

• входит в состав особого фермента, который оказывает противовоспалительное действие;

• стимулирует выработку антител, предназначенных для борьбы с инфекцией;

• увеличивает число клеток, которые посылают сигналы о возникновении патологического состояния, чтобы привлечь защитные тельца иммунитета в области, подвергнутые нападению чужеродных факторов.

• Дает возможность организму вырабатывать глутатионпероксидазу, свой собственный натуральный антиоксидант, очищающий организм от свободных радикалов и защищающий собственные ткани от загрязнения химическими продуктами распада, возникающими как результат взаимодействия иммунных защитных средств с чужеродными факторами;

• совместно с витаминами С и Е, препятствует вредному воздействию свободных радикалов, то есть борется со старением клеток;

• сохраняет в организме цинк, который в свою очередь является важнейшим элементом для формировании иммунитета.

Поговорим в этой связи о блюдах из ячменя.