Книга, которую читают все

353. Мед

Человек и муравей умеют делать алкогольный напиток из меда.

Муравей использует молочко тли, человек – пчелиный мед. Называется этот напиток просто мед. Когда-то его пили боги на Олимпе и друиды в Галлии. Вот рецепт напитка богов: вскипятить 6 килограммов пчелиного меда, снять пену. Добавить 15 литров воды, 25 граммов молотого имбиря и по 15 граммов кардамона и корицы. Выпарить примерно на одну четверть. Снять с огня и немного остудить. Добавить 3 ложки дрожжей и дать настояться в течение 12 часов. Процеживая, перелить в деревянный бочонок. Плотно закрыть и поставить в холодное место на две недели. Затем разлить по бутылкам, герметично закрыть пробками, укрепленными проволокой, и спустить в погреб. Пробовать не раньше чем через два месяца.