...

• 4 стакана муки

• 6 яиц

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 2 ст. ложки сахара

• 1 1/2 ст. ложки молока

• топленое масло – для фритюра

Яйца взбейте с молоком и сахаром, добавьте соль, просеянную с дрожжами муку и замесите крутое тесто. Поместите его на 30 минут в холодильник и раскатайте в пласт толщиной 1 – 1,5 см.

Нарежьте тесто полосками шириной 1,5 см, сверните их в виде спиралей, опустите в сотейник с сильно разогретым маслом и обжарьте до золотистого цвета. Готовые изделия извлеките шумовкой на сито или бумажное полотенце для удаления излишка масла. Подавайте, уложив на блюдо и посыпав сахарной пудрой.

Загрузка...