...

• 5 стаканов муки

• 3/4 стакана сметаны

• 1 яйцо

• сахарная пудра – по вкусу

• 3 ст. ложки сахара

• 3/4 стакана молока

• комбижир – для фритюра

• 1/2 ч. ложки соли

Муку просейте в миску горкой, сделайте в ней углубление, влейте в него сметану и яйцо, предварительно слегка взбитое с молоком и солью. Всыпьте сахар, замесите крутое тесто и оставьте его для расстойки на 30 минут.

Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, раскатайте каждый в тонкую удлиненную лепешку, надрежьте посредине и выверните бантиком.

Подготовленные изделия порциями опустите в сотейник с раскаленным жиром и обжарьте до золотистого цвета. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Загрузка...