Восточные сладости - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Гера Марксовна Треер (ч. 372)

...

• 3 стакана манной крупы
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 1 1 /2 стакана кефира
• 1/2 стакана кокосовой стружки
• 1 1/2 стакана сахара
• 7-8 ст. ложек растительного масла
• орехи (миндальные, арахис) – по вкусу
• растительное масло – для обильного смазывания формы
Для сиропа:
• 2 лимона
• 1/2 стакана сахара – на 1 стакан полученного сока
• 1 стакан кипяченой воды

Смешайте манную крупу, сахар, разрыхлитель и кокосовую стружку. Влейте кефир, растительное масло и все тщательно перемешайте. Полученную массу уложите в обильно смазанную растительным маслом форму и равномерно воткните в тесто орехи.

Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 180 °С. Готовый горячий пирог нарежьте кубиками, полейте горячим сиропом и поместите на 40 минут в выключенную духовку.

Для сиропа лимоны с кожурой пропустите через мясорубку. Массу смешайте с водой и процедите через плотную ткань. В полученный сок всыпьте сахар (полстакана – на 1 стакан сока) и поварите на слабом огне до полного растворения сахара.