Осетинские пироги и другая выпечка Востока

Восточный хлеб из хлебопечки

Для теста: 480 г зерновой муки, 200 г пшеничной муки, 400 мл кефира, 20 г сахара, 50 г сливочного масла, 2 пакетика (по 7 г) сухих дрожжей, по 2 г кориандра и тмина, соль.

Влейте в форму кефир и насыпьте муку. Положить соль, сахар, смесь кориандра и тмина, сливочное масло в разные углы формы. Сделайте в муке углубление, добавьте дрожжи.

Выпекайте в режиме «Зерновой хлеб, средняя корочка». Готовый хлеб охладите.